たべあるき

こんばんは。
きょうは、うちの竹藪でとれた筍を使って料理をしたくて
探していたところ、別のおいしそうなものにヒットしました。

そこで作ったお昼ご飯がこちら。
お茶丸さんレシピのイケてるナスと豚肉の生姜炒めと
昨日のお弁当でおいしかったのでまたまたブラウンマッシュルームのサラダです。
あとこれにボイルキャベツ

なんだか見た目がヘンだぞ～って思ったら、
具材を倍量で作ってるのに調味料そのままの量でした
あ～やってしまった。それでも生姜の風味が豊かで美味しかったです

お昼に筍使えなかったので、夜こそは使うぞっ！！
とまたまた検索しててヒットしたのがお茶丸さんレシピ。
きゅうりと筍、玉葱の味噌レモンです。


このサラダ、胡瓜は塩もみした方がよかったのかな？
ちょっと水っぽくなっちゃいました。
でも、これもまたウマ～イ
これに、あとのメニューは
　・あじの塩焼き
　・アスパラ菜のお浸し
　・うどの酢和え
　・トンカツ（いただきもの）
　・いなり寿司（いただきもの）
なんだこのメニュー？

いつものことだけどお茶丸さんのレシピには助けて頂いています。
また明日もきっと・・・。

鮮度が命の筍はネットで購入できないのかなあと思ってたらこんなのがありました。
朝捕りだそうで、これならおいしくいただけますね(^o^)
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