生落花生

家庭菜園の近くの方から生のピーナッツをいただいた。 茎の上の方からツルが伸びて、その先にさやができている。  さやごとむしって、良く洗い、３パーセントの塩水で水から茹でる。沸騰してから４０分ぐらいで試食してゆだっていればできあがり。茹ですぎ厳禁。人によって固かったら電子レンジでチンが良いそうです。