Terroir

私はChambolleがどうも苦手である。一般的に柔らかく、女性的と言われてい
て実際、日本のワイン通と言われる人の中にシャンボールが結構好きだという人がいるが、私としてはどうも解らない。Musignyでなく、ヴィラージュ、1erのことである。

勿論RoumierやVogueは素晴らしいドメーヌではある。だが彼らのシャンボールは結構芯があり強さもあり、私のイメージするシャンボールの「儚さ」というのがあまり感じられない。Mugnierは悪くは無いが洗練さに欠け、Amiot-ServilleやGroffierはちょっと無骨っぽさも感じる。TruchotのSentierも良いワインであるが素朴さが出ているように感じる。

そんな中で私が気に入っているのがこのドメーヌである。最近段々と認知されてきたが特級を持ってないためかまだ注目度は低い。Les Crasもシルキーで素晴らしいワインであるが、個人的にはこの畑が好きである。ワインは果実のトーンが高めで、繊細でフェミナン。ニュアンスを感じる。　漣のように押し寄せてくる甘い香りは決して押し付けがましくないが魅惑的。畑の名通り、素晴らしい女性を感じる。（Ghislaneはブロンドであるが）こういうワインはあまり分析したくないのでここで止める。