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2008年06月09日
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米粉 ニュース
フォー：コシヒカリで米粉めん 低カロリーもちもち感－－宮代 ／埼玉毎日 宮代町の２１農家と１法人でつくる稲作研究会や県春日部農林振興センターなどが、宮代産コシヒカリを使った米粉めん「フォー」を共同開発した。低カロリーで、小麦粉のめんに比べ「もちもち感」があるのが特徴。７、８日に同町山崎の観光農園「新しい村」である豊作祈願の「さなぶりまつり」で４００食を販売し、「好評であればさらに販路を拡大したい」（同センター）と意気込む。 センターは、米の消費拡大と「地産地消」を目指し、米粉製品の開発・販売を支援している。関係者による試食会では和風のうどんなども試したが、人気でベトナムの「国民食」として知られる平打ちめんのフォーに軍配が上がり、製品化を進めていた。 米粉麺の紹介  お米の麺 はえぬき麺 150g（米粉麺120g、飛魚めんつゆスープ30g）  国内産原料100％ 発芽玄米粉配合 もちもち、つるつるの食感の半生麺 アレルギーフリー発芽玄米麺 120g【マクロビオティック・オーサワジャパン】  平泉ごりやく麺1人前！！米粉使用90％ 国内産原料100％ 発芽玄米粉配合 もちもち、つるつるの食感の半生麺 アレルギーフリー発芽玄米麺 120g【マクロビオティック・オーサワジャパン】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年06月09日 21時40分45秒
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