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2006.08.02
カテゴリ：栄養・レシピ
キンキンに冷えたスイカって美味しいですよね。
でも、冷やさない方が栄養価が高くなるそうです。 米農務省の研究チームは、 体内でビタミンＡに変化する「ベータカロチン」と、 抗酸化作用の強い「リコピン」の含有量を調べた。 結果、 室温に近い２１℃で保存したスイカは、 収穫したばかりのスイカと比べ、 ベータカロチンが５０－１３９％、 リコピンが最大４０％増えていることが分かったとか。 冷蔵庫で冷やしてしまうと栄養素の増加はなし 冷やさず室温で保存すると、次第に増加するのですから、 これからは冷やさないで食べるのも手ですね。 ニュースはコチラ 南国のホテルで出されるフルーツは、 みんな常温でしたっけ。 冷えてたら美味しいのにな～と思ったけど カラダのためにはその方がいいですものね。ガマン   ←応援のぽちっ♪お願いします↑バナーbyjm-chan メルマガ発行しています♪ 『サプリメントテラピー♪あなたの食事ケアしましょ』 登録はコチラへ（まぐまぐからの発行です） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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体に良いとわかったけどやっぱりスイカは冷えてるほうが･･･。
それ以前にフルーツ自体あまり食卓にあがらないので、意識して摂取しようと思います。 バナナは毎日１本食べてます。 (2006.08.02 21:27:23)
スイカは結婚してから、二回くらいしか買ってないなぁ。しかも小玉。フツーのスイカは冷蔵庫に入らないし、いつも食べきれずに残っちゃうの。そっかーβカロチンが含まれてるのかぁ！利尿作用しかないと思ってた(・・;)
(2006.08.03 01:57:28)
う～ん、、、、。
栄養よりも、食感をとってしまいそうです。。。 以前、庭にスイカを植えましたら、食べごろになった頃、クッキーが前足でぱか～んと割って、しゃりしゃり、、って食べてしまいました（涙） それ以来、スイカは植えないことにしてます。 (2006.08.03 11:11:29)
やっぱりそうだよねぇ。冷えているスイカに魅力を感じてしまうよね。
フルーツは私もがんばって食べるようにしています。色々な種類食べるといいですよ♪バナナばかりだとカラダが冷えてしまうので。 (2006.08.03 23:10:30)
え？結婚してから２回、、、、
でも家も夏に２～３回（１回に１／４カットくらい）かな？確かに重いし、場所とるし、、、 でも食べた時のあの幸福感はなんともいえなく好きです。なんだか子供の頃の夏の思い出の味がするのかな？ (2006.08.03 23:13:38)
私もビールやめられないんですよね。でも気をつけて紹興酒や日本酒、ワインも織り交ぜるようにしています、、、、？
ビールには豆類を一緒に摂るといいですよ。体を温めるので。 (2006.08.03 23:18:28)
＞以前、庭にスイカを植えましたら、食べごろになった頃、クッキーが前足でぱか～んと割って、しゃりしゃり、、って食べてしまいました（涙）
＞それ以来、スイカは植えないことにしてます。 スイカの種まいて芽がでてきたなんてまるで夢のようです♪小学生の頃なんどそれを夢みたことか。 クッキーちゃんぱか～んしてしゃりしゃりしちゃったんですか？かわいいぃ～ きっと最高に嬉しかったでしょうね～＾＾ (2006.08.03 23:21:10)
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Re:スイカは冷やさない方がいい！
