薬剤師てるちゃんのサプリメント日記

牛乳やチーズなどの乳製品からカルシウムを多く取る人は、
ほとんど取らない人に比べて
”脳卒中”の発症率が約３割少ないことが、
厚生労働省研究班の大規模調査で明らかになりましたね。

牛乳なら１日１３０ｍＬ前後、
スライスチーズなら１～１．５枚で効果が期待できるとか。

対象は岩手、秋田、長野、沖縄の４県在住の
４０～５９歳の男女”約４万人”。
90年から12年間追跡し、
食事など生活習慣と発病の関係を分析。

02年までに、１３２１人が脳卒中を発症。

乳製品から取ったカルシウムの量で
５グループに分けると、
１日の摂取量が平均”１１６ｍｇ”と最も多いグループは、
ほぼゼロのグループに比べて
脳卒中の発症率が０．６９倍にとどまった。

大豆製品や野菜、魚など、乳製品以外から
摂取したカルシウムでは、効果はみられなかった。

研究班の磯博康（大阪大）教授によると、
「カルシウム摂取が多いと血圧が低くなるため、
　脳卒中予防につながったのではないか。
　乳製品は他の食品よりも腸での吸収率が数倍高く、
　効率良くカルシウムが取れたようだ」と。

一方で、心筋梗塞など心疾患の発症率は、
カルシウム摂取の有無と関連がなかった。
乳製品に多く含まれる飽和脂肪酸によって
心疾患の発症率が高まり、
カルシウムの効果が打ち消された結果と考えられ、
乳製品の食べすぎは逆効果になる可能性が高い。
（国際医学誌電子版に2008.7掲載）

かなり大規模な調査で、
牛乳などの乳製品がいいというデータが出たのは
とても興味深いですね。
なにせ、最近牛乳が悪者になる場面が多かったですから。

今回の研究では
小魚など他の食品では効果がなかったということですし、
日本人の死因第３位の脳卒中を予防できるとなると
期待も高まりますね。


【過去の関連ブログ】
牛乳って有害？　
カルシウムに本腰を入れよう


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