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カテゴリ:栄養・レシピ
「トマトジュースがバカ売れ!」
各地のスーパーで爆発的に売れて、品薄になっているとニュースになっていました。 以前は1日に数本程度だった900グラム入りジュースが 先週末から3倍のペースで売れ、たちまち品切れだとか。 さてその元になるのは、 「トマトの成分に脂肪燃焼効果がある」との論文が、 今月10日に発表されて、テレビやニュースで報道されてから。 内容はこうです↓ @@@@@ 「トマトにメタボ改善成分 京大発見、脂肪燃やす効果」 メタボリック症候群を改善するのに有効な脂肪の燃焼成分が トマトにあることを京都大などのグループが解明し、 10日付の米オンライン科学誌プロスワンに掲載された。 メタボリック症候群は中性脂肪が増加する脂質異常が一因。 グループの河田照雄・京都大教授(食品機能学)は 「トマトの成分で直接的に脂肪を燃やす効果が見られたのは初めて」 としている。 この成分は、中性脂肪を減らす効果などがあるリノール酸の仲間。 トマトは脂質異常症や糖尿病に有効とされるが、その成分は不明だった。 グループはトマトのジュースや果実から、 脂肪を燃焼させる遺伝子を活性化する物質を探索し、新成分を見つけた。 さらに1日当たり、 この成分0・002グラムを加えた計4グラムの高カロリーの餌を 肥満マウスに4週間与え、 中性脂肪量と血糖値を測定。高カロリーの餌だけを与えた肥満マウスと比較した。 すると中性脂肪は血中と肝臓で共に約3割少なく、 血糖値は約2割低くなった。 肝臓での糖質の吸収が良くなり、 血糖値も下がったとみられる。 (共同通信社 2月10日(金) ) @@@@@ トマトを食べると中性脂肪が下がることは、 前から動物実験でわかっていたけれど、 何が効いているのかは今まで不明だったんです。 (リコピンではなかったのです) その成分が今回明らかになったのですね。 この実験は動物実験の結果なので、 ヒトで直ちに「中性脂肪が低くなるか」も はては「脂肪を燃焼させる効果があるか」も 全くわからないのですが、 きっと、教授のこの言葉が効いたのでしょうね。 河田教授は、 「動物実験のレベルから換算し、人に当てはめると、 トマトなら毎食2個、 200ccのコップで1日3回のトマトジュースで 同様の効果が見込まれると仮説付けている。」と。 確かにこの言い方だと900グラム入りジュースが売れそうです。 一方で「ダイエット効果を確認するには、さらなる実験が必要」 とコメントしていることもお忘れなく。 トマトジュースは低カロリーですが、 摂ったカロリーが増えれば、その分体重に反映します。 他の食事を少し減らすとか、 運動を増やすとかの努力は必要ですね。 とはいえトマトは栄養豊富な優秀食品です。 外食が多いかた、食事が不規則になりがちな方、 日頃から食べるように心がけたいですね。 お酒の席でも「冷やしトマト」など選んでもいいですね。 過去の関連ブログ: ☆ダイエットの種類は関係ない!! http://plaza.rakuten.co.jp/teruchansup/diary/200601300000/ ☆ダイエットの鍵 http://plaza.rakuten.co.jp/teruchansup/diary/200704200000/ ☆低脂肪 vs 低炭水化物ダイエット http://plaza.rakuten.co.jp/teruchansup/diary/200911270000/ ←応援の”ぽちっ”お願いします♪ ?位です(感謝☆) メルマガ『サプリメントテラピー♪あなたの食事ケアしましょ』 発行しています♪バックナンバーはコチラへどうぞ。 まぐまぐからの発行です。ぜひ登録もして下さいね~ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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そうなの、トマトジュース600mLとなると塩分量は1日目安の半量を超えてしまうので、すぐに塩分過多に。
メタボの方や、高齢の方は注意が必要です。 トマトの方がいいんだけどね。まぁ単品ダイエットは体には良くないよね。 (2012.02.20 07:03:05)
2月10日のミヤネヤでやってましたよー♪
オーダーメイドサプリメントのショップ、頑張ってくださいね! (2012.02.26 14:04:44)
山に5日も登ったんですか!!しかも4kg痩せたとは~~
健康的ですね♪ 運動して、腹八分目で過ごせばいいだけなので、ダイエット って本当は簡単なんですけどね。(理論的には (^^)ゞ) (2012.03.16 15:43:11)
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