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ジン


いらっしゃいませ～

「ジン」です☆

　　　　　　　　　まいど！！

代表的なカクテル

「マティーニ（2006/02/06）」

-数千種とも言われるカクテルの中で、まさに王者のように君臨しているのがマティー二。ウインストン･チャーチルやアーネスト・ヘミングウェイなど、多くの著名人に愛された歴史を持ち、多くのカクテル愛好家にとっては永遠の憧れ。10人いれば10通りのマティーニがあるように、それぞれが自分のレシピを主張し、その追及はとどまるところを知らない。
　作り手のバーテンダーもまた、各人各様にこだわりを持っている。ジンとドライベルモットの割合から始まり、どのジンを使うか、レモンピールするかしないか。そんなことから「、マティー二だけで数種類を用意しているバーもあるくらいだ。
　マティーニは映画や小説にたびたび登場している。映画では「００７」のJ・ボンドに愛され、小説では「ギャビン･ライアルの深夜プラス１」がよく知られている-ベストカクテルベストカクテル/西東社

ベーシックなカクテルのレシピ。美麗なカクテルの写真は超一級。グラス、用具、作り方、用語など情報が盛りだくさん。

んで実際に作ると…

マティー二

レシピ：ドライジン 45ml
ドライベルモット　　15ml
…ジンとベルモットをステアして、カクテルグラスに注ぎ、オリーブを飾る。


「トム・コリンズ（2006/03/13）」

トムコリンズ

レシピ：

ドライジン　　　　60ml
レモンジュース　　20ml
シュガー・シロップ　1tsp.
カットレモン
ミントチェリー

…シュガーシロップまでの材料をシェイク。コリンズグラスに注ぎ、カットレモンとチェリーを添える。

見た目はかわいく、味は爽快。ジンを気軽に楽しみたい方にお勧め。


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