富山ブラックの正しい食べ方とは

富山ブラック。 富山を代表するラーメンでございます。 さて、初めて食べる富山ブラックですが、どんなラーメンなのでしょうか。 富山ブラック。元祖富山ブラックのお店、西町大喜さん。酸味が強く濃ゆいスープが、俺を忘れないでと言っているようで、印象的なラーメンでした。 濃く、少し酸味があるラーメン。 しかも、普通と大盛の料金差が大きく、370円もの差が いやいや少し面食らった富山ブラックでした。 無事に出張での仕事を済ませ、帰りの新幹線に乗る前にお土産屋さんのお姉様達に、富山ブラックをよく食べるのか、と聞いたところ、「地元の人はそんなに食べない」そう。 しかも、「正しい食べ方がある」とのこと。 富山ブラックはそのまま食べず、すき焼きのように生卵を入れて具も一緒に混ぜて、白飯のオカズとして食べるとのこと なるほど。 メニューには大盛り食べずに、その組み合わせで食べてください、と書かれているのでしょうか 富山ブラック、これは参りました。 ​ 【富山ブラック】生麺とやまのブラックラーメンは有名です 真っ黒いスープが特徴です 02P09Jul16​