2011/10/07(金)21:16
切って煮るだけ簡単ミネストローネ★
今日はミネストローネを作りましたd(゚ε゚*)
切って煮るだけの超簡単レシピです
お野菜がたっぷり食べられますし、
パルメザンチーズ&ご飯を入れてリゾット風。
シェルタイプのマカロニを入れてもおいしいです
具沢山あったかミネストローネ
■材料(4人分)
煮込み用トマト缶詰 / 1個
コンソメ / 大さじ1杯
キャベツ(葉っぱ5枚くらい) / 約1/4個
たまねぎ / 1/2個
ズッキーニ / 1本
舞茸(もしくはシメジ) / 1パック
ミックスベジタブル(あれば) / 適量
ベーコン / 4~5枚
にんにく(みじん切り) / 少々
塩コショウ / 適量
オリーブオイル / 小さじ1杯
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