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スウィートポテト

Recipe

＜スウィートポテト＞





材料

　　　さつまいも　　　　　　　５００ｇ

　　　よつ葉加塩バター　　　５０ｇ　

　　　砂糖　　　　　　　　　　５０～７０ｇ　　

　　　生クリーム　か　牛乳　　合わせて５０ccくらい

　　　ドリール用卵　


作り方

　　　１．さつまいもは洗って蒸し器でむす。

　　　２．ムーランで裏ごしする。

　　　３．鍋でバターと砂糖を加える。

　　　４．木べらでよく混ぜる。少し火にかける。

　　　５．生クリームか牛乳を少しずつ加え混ぜる。

　　　　　（ゆるめくらいが焼くとちょうど良くなる。）

　　　６．好みのケースに入れ溶き卵を塗り、240度のオーブンで10～15分焼く。



　　　　　＊さつまいもの甘さ硬さにより、バター、砂糖、生クリームの量を調整する。

　　　　　　生クリームだけでも牛乳だけでも、混合でも良い。生クリームの方がこくがある。