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TIARAの宝石箱

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全8件 (8件中 1-8件目)

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クッキング

2009.04.07
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カテゴリ:クッキング

 

 ☆お知らせ☆

この日記の容量がいっぱいになってしまいました。
どこかを削除しないと、UPできないそうです。(急なのね・・・)

どこも大事で、削除できないっ
って訳で、お引越ししました。

引越し先は コチラ です。 

また「お気に入り登録」していただければ嬉しいです。

ひよこ ひよこ ひよこ ひよこ ひよこ ひよこ


こんにちはー。
おとーちゃん、無料案内所 何度も利用疑惑勃発の
ティアラ家でーすうっしっし

先日の旅行で、ドキドキハラハラして入店したお店で教わった漬物を
早速作ってみました。

大根のさわ漬け と言うそうですが、
我が家では 大阪漬け と呼ぶ事にしましたきらきら

では、自分の為の覚え書きにえんぴつ

 【道具】
タッパー容器 2.5リットル用

 【材料】
・ 大根 大1本 約1.5kg
・ 自然塩 45cc (って何グラム?)
・ グラニュー糖 250g
・ 穀物酢 45cc
・ 柚子の皮

クッキング2-007
斬新な盛り付け・・・泣き笑い

 1 大根の皮を剥き、蒲鉾型に切り、タッパーに並べる。
 2 自然塩、グラニュー糖を大根にかける。
 3 その上に穀物酢をかけて涼しい所に置いておく。
     半日で水分が出てきます。
 4 水分が出てきたら、柚子の皮を入れる。
 5 蓋をして冷蔵庫に保管する。
     3日ほどすれば出来上がり。完成から一週間が食べ頃ピンクハート

子供も大好きです。
それにしても、凄い量のグラニュー糖・・・どくろ
出た水分に溶けてる分は、摂取しないにしても。
お菓子作りみたいな量ですようっしっし

 







Last updated  2009.04.08 21:54:36
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2009.03.25
カテゴリ:クッキング

今回、ティアラさんは お休み。ティアラファン(いるのか?)は、ゴメンネ

ワンパターンの中身を日替わりのお弁当箱でごまかす作戦

作戦の要となる、主要メンバーのお弁当箱でーす。
弁当箱001
上から、200ml  350ml  550ml

弁当箱002
何年も前のミス・ドの景品。上下段とも300mlぐらい。

弁当箱003
エレッセのステンレス製。レンジでチンできないのが唯一の不便な点わからん

弁当箱004
カラーバリエが豊富なシリーズでした。ピンクをチョイスピンクハート

弁当箱005
上のピンクのとほぼ同型ですが、黒にきらきらキラキラきらきらラメきらきら

弁当箱006
珍しくキャラ物。小さいので、おかずを入れて、あとはオニギリおにぎりおにぎり

弁当箱007
弁当箱007-2
木製です。木の器の一つに御飯。プラスチックの器におかず。
そして、インスタントスープ味噌玉を持っていって、
もう一つの木の器で作って いただきまーす。

弁当箱008
弁当箱008-2
これからの季節。頼りになるのがコレ上矢印
ごはん物のどんぶりを入れてもいいですが、これは冷麺メニューにぴったり
薬味やツユを入れる容器も付いていますちょき底に敷くスノコも付いてます。
コンビニにある、冷し中華 とか 冷し素麺、具もチョビットなのに、
けっこうなお値段しません?

弁当箱009
弁当箱009-2
高さ約40cm星タワーの様な弁当箱。 マレーシア製。
日本製ではありえないバリや凹みがあったりするのが、またいい。
もちろん、ピクニックとか花見とか、4~5人向き。
下の大きい器から、上に向かって
主食(おにぎり等)右矢印副菜(野菜)右矢印主菜(肉や魚)
右矢印フルーツまたはティアラのおやつケーキを入れれば、バランスもGOODオーケー

服部直美 著
世界のお弁当 心をつなぐ味レシピ55

料理本というより、お弁当&旅のエッセイ四つ葉
これを読んでから、フッと気持ちが楽になりました。
「お弁当って、何でもアリなんだひらめき」ってウィンク

娘よ、バナナの葉に包んだ弁当の日が あるかもようっしっし

 







Last updated  2009.03.26 00:03:12
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2009.03.24
カテゴリ:クッキング


くみーちょうさんから、ご要望がございましたので、
わたくし、ボーヤッキー顔のティアラが
我が家の、ホットサンドメーカーを紹介します。
ティアラ2-013
シリコンカップで遊ぼうシリーズ
残念ながら、くりん君のボヤッキー顔には負けますナ泣き笑い

イーストの マルチホットサンドメーカー EA-MS330 
なんだなぁもう。
クッキング2-005
マルチの意味は、ホットサンド・焼きおにぎり・ワッフルの
3種のプレートを付け替えることが出来るから マルチなのだぁ

でも、商品名にホットサンドメーカーとあるからして~、
ホットサンドが本業のようなのさぁもし。
私は、フライパンで焼きおにぎりを上手に焼けなくて購入

下矢印ワッフル用のプレートをつけたところなんだなぁもし。
クッキング2-004

詳しくは、 こちら ポチッとなぁ~音符

ちなみに、3千円台で買ったような気がするのね~ぇ。
4千円はしてなかったな・・・うん。

※ボヤッキー語って、意外と難しいどくろ

 







Last updated  2009.03.24 23:04:24
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2009.03.14
カテゴリ:クッキング

 

米粉100%で、超シンプルな蒸しパン作りました音符
クッキング53

自分の覚書として・・・

 約6個分

 米粉               150g
 砂糖(三温糖)          40g
 塩                  2g
 BP                 4g
 水                 150cc
 サラダ油(太白胡麻油)   たらりと♪

ゴムベラで、グルグルーと混ぜて、型に入れ 蒸し器へ。
蓋にフキンも忘れずに~。
蒸し時間は、適当。 時々覗いてみるべしっ。

※小麦粉と違ってグルテンが出ないので、ゴムベラでグリグリ混ぜても
大丈夫な点が、小さい子供さんと作るのにもイイねハート(手書き)

ついでに、ティアラ用に甘みを極極極少なくして、塩も油も抜きで 平たく作りましたヨ
冷めてから小さく切って、出来上がり。

 

旗旗旗旗旗 

 

優秀です!!  ?!? ティアラじゃないよ
優秀です01

息子が、第39回全国学生俳句大会に入選したらしい。 した。

母として、嬉しいけれど・・・。

対象の俳句は、
   
筋トレの かわりだ 大きく くわをふる

ざいご臭さ(田舎臭さ)全開泣き笑い

・・・・・・うち、農家ではありませんのよっ。
でも、小5の息子の生活の中に、ふつーに畑仕事があります。

Wiiとか DSとか プレステとかも持たせてるし。
PCだってゴロゴロ転がってる(おとうちゃんのせいだムカッ

でも、畑仕事の季節になると。
鍬、持ってます・・・。
種、蒔いてます・・・。
苗、植えつけてます・・・。
菜っ葉、間引いてます・・・。
手(支柱)、立ててます・・・。

なぜか、収穫作業はしないんです。

じいちゃん、ばぁちゃん思いの息子よ。
10年後も その調子で頼むよ~うっしっし

ピンクハートピンクハートピンクハートピンクハートピンクハート

ポン・デ・ライオン LOVEダブルハート
ポンデランオン
可愛いから、つい見ちゃう。
ポン・デ・ライオンのCM

上矢印「モッチモッチ」って食べる姿がたまらない。
  ※あのモチモチ感はタピオカ粉が入ってるからなんだって。

おにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎり

今から、お食事会きらきら2件きらきら
全く別件です食事 行って来ま~す。

万年ダイエッターとして、どーなの!?

時計時計時計時計時計

数時間後、
グルメ04
お食事、一軒目
高岡市内島にある 旬菜食事処 かこみ です。

グルメ05
上矢印お手手が見えてる足跡 実はお店のオーナーさんですうっしっし
枝豆の下に ホッケがあるのですが。これが美味しいハート(手書き)すんごく肉厚でジュージーなのです。単品もあるので、オススメです。

板長さんは、京都で長く修行された実力派。
でも、価格はいたって庶民的で~す。

グルメ06

鱈鍋も食べたよハート(手書き)

お腹いっぱい。

単品メニューは、創作料理って言うんですかね。
変わった調理法や、珍しい食材の組み合わせを楽しめますよー。

車車車車車

一軒目で日本酒をいただき、仕上がった状態で 二軒目
わが愛しの友人達の元へ目がハート

会場は、高岡駅前の高田屋 です。

宴が進んでいたので、テーブルは撮影には不向きな状態・・・うっしっし
食べる右矢印喋る右矢印食べる右矢印喋る右矢印右矢印右矢印エンドレス・・・

今、酔いが醒めてくると、 爆弾暴言の数々どくろ 思い出してきた失敗
飲んでないフランやKちゃんはハラハラしたやろなー

ごめんね。 今度、反省会ってことで・・・。

 







Last updated  2009.03.15 00:45:21
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2008.01.22
カテゴリ:クッキング

今日はワンコネタではありません。あしからずピンクハート 

わたくし おかーは100円ショップ大好き。

我が家から2番目に近い100円ショップに、以前から探していた物が!!

100スキ
通称「100スキ」

100スキ = 100円ショップで買えるスキレット
なかなかの人気で常に品薄らしく、見つけたら即買い!

以前は本当に105円で買えたらしいけど、人気のせいか210円に上向き矢印
100スキのレシピ本やサイトも多くて。欲しかったのです。
やっぱり人気なのかなぁ。6人家族なので6つ欲しかったのに、3つしか無かった涙ぽろり

シーズニングとお手入れはちょっと面倒だけど、子供たちにはウケますよね。
オープンオムレツなんかは IHからオーブンへひらめき

居酒屋メニュー「長いものトロトロ焼き」も美味しそう。

四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉

昨日、おかーの職場に上部組織から
「隣の地区で 猿 が出没したので発見した場合、○○○課まで連絡してください。」
と連絡がびっくり (窓口業務&イベント企画&なんでも屋、みたいな職場です)

隣の地区に山なんて無い。どこからやってきたんだろう。
かなり長い道のりを、それまで見つからずに歩いて来たのかなぁ

田舎だとは思っていましたが、猿まで出るとは・・・。

四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉

イベント関係の仕事で時々、主催団体からお弁当などを頂くことがあります。
今日のお弁当は豪華でした。
お弁当01
大手コンビニの予約注文弁当です。暖かいお茶まで付いて感謝感激きらきら

星星星星星

一応、ワンコ日記なので、今日のティアラさんりぼん
ティアラ366
ほんわか加工してみましたっちょき

 

 







Last updated  2008.01.23 01:03:12
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2007.06.17
カテゴリ:クッキング

とりあえずワンコネタから犬 

こちら富山は晴れの週末だったわけですが、
人間組が忙しく、もっぱら「お付き合い」のティアラ。

それでも土曜日は、用事の合間にお散歩。

射水市大島絵本館前と側にある公園を一回り
絵本館1
風で動くオブジェ(?)

絵本館2
起伏のある芝生が続きます。

絵本館3
ぴょーんって水が飛び出る噴水
そして、後ずさりのティアラ泣き笑い

絵本館4
モダンな蹲(つくばい)?

トイレ休憩のつもりで寄ったのですが、なかなか素敵な芝生広場です。
絵本館も数年前入館したっきりなので「犬係」と「子ども係」の分担が可能なときにまた来ようと思います。

タイトルの「食生活の改善」に目覚めたきっかけがコレ下矢印
ひなたぼっこ4
ひなたぼっこ のランチ その名も お昼ごはん
これに雑穀ごはんと具沢山の味噌汁、野草茶付き 30品目以上!
素材もこだわっているので、お値段は1200円
それでも納得のいく値段です。

このお店は、私のお気に入り。
行くと必ず「もっと野菜を取らなくちゃ」と再認識させられるのです。

息子は 雑穀米を使った じゃこ炒飯
ひなたぼっこ3
雑穀米が大好きな息子。ペロッと食べました。

残念ながら、ドッグカフェではありません・・・ほえー
車の中も暑いので
ひなたぼっこ1
私たちの席から見える、玄関先にカートで待機
ひなたぼっこ2
よだれでネットがベタベタ失敗

おいしい匂いが届いたのかな?
一つ一つの素材も厳選してあります。
私も、実は素材を気にするタイプで、
生協をメインに食材を購入しております。
しばらくは野菜たっぷりメニューな我が家であります。

晴れ月星

日曜日は住民運動会。
第60回の記念大会の特別出演として お姉ちゃんの所属する吹奏楽部が演奏することにちょき
住民運動会1-1
暑い中、頑張ってくれました。
すぐ後ろが自分の町内のテントだったので照れくさかった様ですうっしっし

夕方、おとぎの森公園へ(カメラ不携帯わからん
ワラワラとワンコに囲まれつつ、まろひめママさんと、手作りパンのコストについて話していたのですが、最近のお気に入りは 蒸しパン!!

油も乳製品も使わないのでカロリーも低め。
沖縄の黒砂糖を使った蒸しパンが定番。
クッキング33
【材料】
     黒砂糖      300g
         水         1カップ
     酢         大さじ1
     薄力粉      300g
         重曹              小さじ1と1/2 (薄力粉に混ぜる)

    ※蒸し器に火をかけつつスタート 
 1.鍋に黒砂糖と水を入れ430gになるまで煮詰め、火を止めて酢を入れる。
 2.ザルに濡らしてよく絞ったガーゼを広げておく
 3.1の鍋に直接、重曹を混ぜた薄力粉をふるい入れる。
 4.粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
 5.2のザルの上のガーゼに流しいれ、トントンと落として余分な空気を抜く。
 6.湯気の上がった蒸し器に入れて強火で45分蒸す。

 注意 : 蒸し器に直接ガーゼを広げて蒸さないバツNG
      できれば足の付いたザルが良い、私は100円ショップで蒸しパン用のザルとガーゼのクロスを購入

  【応用編】 黒豆汁の蒸しパン
クッキング34
久しぶりに(お正月以来?)黒豆を炊いたのですが、その汁が多めに余ってしまいました。
捨てるのも勿体無いので、黒砂糖シロップの代わりに使ってみました。
豆の香り満載の蒸しパンに仕上がりましたちょき

蒸しパンなら、強力粉じゃなくて薄力粉でOKだし
この季節なら春の山菜を茹でた時の重曹が余っているお宅も多いのでは?
思い立ったらすぐ出来ますね。
コストも超低下矢印下矢印下矢印ですオーケー
強火で45分って大きいかな・・・

 







Last updated  2009.02.15 18:53:36
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2007.06.03
カテゴリ:クッキング

昨日に引き続き、晴れ晴れ
そして昨日も行った海王丸パークに、掘り出し物を探しにもう一回フリマへ。

今日は海王丸も「総帆展帆」
ティアラ260
総帆展帆・・・の途中。
まだいくつかの帆がたたまれています。

いくつかティアラ服の材料を仕入れました。

四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉

初夏ですねー。
例年なら立野原の苺狩りに行ったりもしたのですが・・・。
さすがに、苺畑にワンコはNGですからねわからん

今年は我が家の家庭菜園の苺を摘んで初夏を満喫しますかねー。
しかーし!我が家の苺は、ちょっと硬くてすっぱい、そして小さいしょんぼり
そんなときは、懐かしいこのメニュー。
クッキング29
苺のヘタをとってカップへ
クッキング30
牛乳と砂糖を入れて、スティックミキサーでグワァーーーーンっとミキシング。
クッキング31
庭のミントを添えて完成。
昔、お母さんが作ってくれた懐かしいシンプルな美味しさです目がハート
当然(?) 足元でウロウロしていた茶犬にもおすそわけ。 (約50cc)
クッキング32
撮影のため マテ中 です。

今はブラウン社のマルチブレンダーを使っていますが、
次はやっぱりバーミックスがほしいなぁ。氷もクラッシュしちゃうパワーが魅力ですきらきら

マルチブレンダーも、しっかり活躍してくれているんですけどね。

 







Last updated  2007.06.03 21:09:00
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2007.02.09
カテゴリ:クッキング

食パン手作りパン食パンのバリエーションを広げたくて、手始めに

ごまパン
クッキング13
なんだか写真に撮るとお化け不気味どくろですが、味はよかったですよウィンク

そして、このお方にも好評でした。
ティアラ171
ジャンピングぺんぎんティアラ

 







Last updated  2007.02.09 22:03:50
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