★画像　にんにくステーキライスで豪華に！

少し気温が下がって元気を取り戻してきたと思ったら、今度は腰に来ました。 昨日２リットルのペットボトルを５本、よいしょ！と持ち上げました。 その時はなんでもなかったんですが、３０分後くらいからなんか腰がおかしい！！ いたた・・っというわけで、これって「ぎっくり腰」？ 今日は仕事を休んで病院に行き、コルセットをして消炎剤ももらったので少し楽になりました。 もう絶対あんな無茶な事はすまいと誓いました。 今日は「にんにくステーキライス」です。 焼きたてのステーキを食べよく切ってにんにくライスに混ぜ込みます。 お酒のあとの締めくくりに、または少しのお肉で豪華に見せたい時などに好評です。 ≪作り方≫４人分 ・牛リブロース１５０ｇのもの２枚を塩こしょうし、強火で焼きます。 裏返して赤ワイン、醤油各大さじ２を入れてからませてから肉を取り出し、手早く一口大に切ります。 ・そのフライパンにバター大さじ２をとかし、にんにく３片を薄切りにしたものを炒め、ご飯４人分を加えて炒め、塩こしょうで味をととのえます。 ・肉を加えたら火を消し、クレソンの葉先１束分をさっくり混ぜたら出来上がりです。