tiedalove的留学生活

ソウルへ来てから、部隊チゲ（ブテチゲ）にはまっている。

韓国通の方、留学生の方、韓国へ一度でも来たことがある人は聞いたことがあるこの食べ物。
これが実は、結構人気がある食べ物なのだ。
ハム・ソーセージ・キムチ・野菜・春雨・ラーメンが入ったチゲ。味付けは、店によって異なるんだけど、キムチの味とコチュジャンそれにコチュカル（唐辛子の粉）だけらしい・・・。（秘伝のスープのような物もあるのかな？？）
それを煮込んでご飯と一緒に食べるだけ・・・。
すごくシンプルなんだけど、１度食べるとやみつきになるぐらいおいしい（と思っているのは僕だけかな？？）

この部隊チゲのメッカは、議政府（ウィジョンブ）という１号線の北の端にある街である。ここでは、議政府チゲという名前で売り出していて、同じ店が軒を連ねている。店ごとに味が違っていて、コチュジャンによっても味が変わるそうだ。
今日は３０年間部隊チゲ一筋の店に行ってきた。めっちゃおいしかったよ。外大前にも２軒ほどあるんだけど、そことは違う味だった。議政府の方は、ちょっと味噌っぽい味で、濃厚な味の割には、ほとんど脂っこくなくてあっという間に食べ終わってしまった。それぐらいおいしかった。

明洞に行けば、専門店がいくつかあるんだけど、本当においしい部隊チゲが食べたければ、議政府へ行ってみてくださいね＾＾