今日、何読んだ？

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長生きしたけりゃ肉は食べるな (単行本・ムック) / 若杉友子​

　じゃあ何を食べればいいんだよ。
　玄米だけかい。
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　白米は玄米より栄養価が低くなります。
　（略）
　玄米の栄養は白米の４倍あると言われタンパク質や炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維、が豊富に含まれています。
　人間に必要とされる栄養素の大半が摂れるのです。
　まさに完全栄養食と言えます。

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　この世の中に完全栄養食なんてものがあるわけがない。
　だから肉や魚、野菜、を摂取するんじゃないか。
　それから、酢批判。
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　けれどもそんなに酢を飲んでいたら健康どころか大変なことになってしまいます。
　なぜなら酢は溶血性食品だからです。
　例えば酢を垂らすと赤血球は溶けていきます。
　それくらい強い溶血性があります。

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　そりゃあごくごく飲んでいるやつなんているわけがない。
　いたらいたでそれは個人責任だ。
　上記のようなことを書かれたら酢で締めることとかマリネに漬けるなんてこともできなくなる。
　確かに玄米を毎日食べているが、その結果がどうだ、なんてことにはなっていない。
　マリネ液は常備菜に欠かせない。
　どうもねえ、この本の考えはあまり好きではないな。