今日、何読んだ？

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｢ケトン体｣こそ人類史上、最強の薬である 病気にならない体へ変わる“正しい糖質制限”【電子書籍】[ 宗田哲男 ]​

　糖質制限論者の理屈は、人体のエネルギーはブドウ糖のみではなく、ケトン体も有用であり、何かと不具合が発生する糖質よりもケトン体のほうが優れているが、
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　この〝脂肪を分解して栄養にする代謝〟に切り替わるとき、出てくるのが、本書のテーマである「ケトン体」です。
　ケトン体が体内に増えれば増えるほど、脂肪が燃焼され、体についた余分な肉がみるみるうちに落ちていくことになります。
　糖質をエネルギーにできているうちは、ケトン体をエネルギーとして生み出すことはできないので、糖質を控えることが、自然と脂肪を燃やす体へと変えていくもっとも有効な方法だと言えるでしょう。

というように、糖質をエネルギーとしているうちはケトン体をエネルギーとして生み出すことができないので、
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１ 主食（ご飯・パン・麺類）は食べない
２ 主食の分のカロリーを、肉・魚・卵・チーズなどのタンパク質でしっかりとる
３ 野菜・きのこ・海藻を取る
４ アルコールは、焼酎などの蒸留酒やワインならＯＫ
５ お腹が空かなければ、無理に３食食べる必要はない

というような食生活に変えるべきだというものだ。
　ケトン体に関しては2015年くらいまでは有毒なものとされていたが、それ以後の研究により人体に有用なものと変わり、糖質制限論者の根拠にもなっている。
　また、ガン治療の世界にも及んでおり、糖質制限論におけるケトン体の有用性がもっと明らかになれば、ますます糖質制限ダイエットは盛んになるだろう。
　それはともかく、これら糖質制限論者に対して、栄養学の面から糖質制限はよろしくない、という反論がなされているのは事実だ。
　糖質制限というテーマで議論すると、朝食を摂るか摂らないかや、米の問題とか、非常に現実的な議論になる。
　この問題についての私見はまだまだ先に延ばしたい。