野菜スープ

栄養士さんのまねですけど・・・

　材料　　　だし用昆布
　　　　　　にんじん
　　　　　　だいこん
　　　　　　きゃべつ　　　野菜は何でもいいらしい。
　作り方　
　　　　　　材料を鍋に入れて水から煮る。沸騰する前に昆布は取り出す。
　　　　　　あとは２０～３０分コトコト煮るだけ。
　　　　　　スープだけ取り出して残りはお味噌汁などに出来ます。

　　《注意》
　　　　　・だしは昆布がベスト。カツオなどの動物性の物はまだ早いそうです。
　　　　　・油揚げ・豚肉などの脂分も早いらしい。大人用に欲しいときは
　　　　　　子供の分を取った後に入れましょう。
　　　　　・スープは冷凍できます。製氷皿に入れると一回分ずつになって便利。
　　　　　　使うときには火を入れること。期限は一週間程度です。
　　　　　　作り置きしておくと離乳食が本格的になってからも応用出来ます。　