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2009.04.26
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手作り味噌に挑戦！！

テーマ：幼稚園やお家での事(1780)
カテゴリ：tikaママのひとりごと
少し前に買ったこんなキットでお味噌を作ることにしました。

昨夜から一晩水につけておきました。
一晩水につけた大豆

それからやわらかくなるまで
差し水をしながら４時間ほどゆでて
熱いうちに大豆をつぶして麹と混ぜる。

密閉容器に空気を抜きながら入れて終了！
仕込み終了

たっくんはちょこっとだけ豆をつぶしてくれました。

１ヵ月後から食べられるそうです。
美味しく出来てるといいな。





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Last updated  2009.05.02 15:31:19
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