tikariの日記

今までなじみがなかった食材おから。

はなまるマーケットで見たのをきっかけに

サラダに酢の物、ハンバーグと作ってみてすっかり気に入ってしまったおから。

今日はおからのケーキを作ってみました♪

レシピはKIRI☆さんのおからケーキです＾＾

１つのボウルで混ぜるだけという手軽さが嬉しいケーキ。

主役のおからは、残念ながら今週はお豆腐の移動販売に会えなかったので

スーパーで買ってきました。

あとは卵にバター、砂糖など家にある材料を混ぜるだけ。

KIRI☆さんのように、私もラム酒を少々。

バターの2割をオリーブオイルに、砂糖も少しトレハロースに置き換えてみました。

焼いたのはオーブン。じゃなくてオールパン。

台風の影響でかなり蒸し暑いので、ちょっと横着

フライパンですが、かなり熱伝導がいいので

油や紙を敷かずにパンやケーキも焼ける優れもの

・・・ですが、直径26ｃｍと少々デカイ のでかなり薄くなってしまいました＾＾；

一番弱いホタル火で35分くらい焼きました。（残り7～8分くらいで裏返しました） 

まるで大きなオープンオムレツ(笑)

でもすごくいい香り～

あら熱が取れたところで試食と行きましょう！

こうやってカットすると、普通のケーキみたい♪

さてお味の方は・・・

ふんわりしててうまうま～～

おからの食感が残っていて、普通のバターケーキとはまたちょっと違う食感。

 これはかなり美味しいのではまりそうです～♪

次はもうちょっと高さの出る型で焼こうかな(笑)

KIRI☆さん、美味しいレシピありがとうございました！！ 

 おからに興味のある方は是非お試しを