～ちっこいmariママの日々のこと～

今日はとてもいいお天気の福岡でした
朝からシーツや枕カバーも洗濯して三時過ぎにはちゃんと乾いていましたやっぱりお天気がいいと気持ちがいいですね

最近、ここ最近パン焼いてないのではと思われるかもしれませんが、ちゃんと焼いてはいるんです。4回空焼きしたメッシュ型で
昨夜の夕食はグラタンだったのでメッシュパンをくり抜いてパングラタン風にしたかったんですが失敗したからできず
原因は二次発酵が早すぎたみたいで片方しかメッシュ模様がついていなかったんです･･･いろんなブロガーさんから聞く竹串地獄になりたくないのもあって二次発酵を躊躇しすぎました

そんなこんなで、早くリベンジしたかったので昨夜パパの夜食にトーストしてあげて、今日のパパ弁もサンドにして消費してもらいました
そして、今日またメッシュパン焼いたのですが、また二次発酵が早かったみたい粉は280gで二次発酵は鍵の上部までしているのですが、もう少し発酵させたほうがいいのかなそれとも生地量を増やした方がいいのでしょうか


こんなスランプ状態だったので、お昼からはいつもの角食焼きました


　　　　　　　　　　　　　　　　

しばらくメッシュパン修行めげずに続けますきれいなメッシュパンが完成した時には画像掲載しますねしてない時は今日も失敗したんだなと思って下さい