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2008.07.24
カテゴリ：オススメの一品
 暑い日が続いてますね。 そうめんだけだと飽きるので ナス、薄焼き卵、キュウリ、 ミョウガをのせてみました。 おつゆは、 鍋に水3カップと昆布を入れて 30分置きます。 弱火で加熱し削り節を加えて 火を止めます。 削り節が沈んだら、上澄みをざるで こします。 だしを火にかけて、塩、しょうゆ、 みりん、各小さじ1 酒小さじ2を 入れてひと煮立ちさせたあと、 冷やして そうめんや具を盛り付けてから 冷やしたおつゆを注ぎます。 ごちそうさまでした～^^ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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