日々是モノ思フ　～雑記帳～

沢山のりんごを頂いたのですが、食べきる前に腐ってしまいそうなので
ジャムを煮てみました

真っ赤な「ふじ」だったのですが、煮る時に皮を入れると
出来上がりのジャムに薄く色づいてキレイとの事！
試そうと思いましたが、無農薬では無いのでやめました

ある程度にカットして、少々塩水に漬け
りんごの水分のみでコトコト煮て
後は砂糖を投入、色止めにレモン汁を絞っておしまい

結構簡単にできました(^_^)v

ちょうど買ってきたカンパーニュをスライスして
ゆるめのジャムをのせて昼食です

しかし･･･横着なワタクシ、手にパンを持ってスライスしたので
グッサリと手もカット･･･！

･･･やっちゃった、と思った時には･･･流血です！

優雅にとは行かないのが、ワタシ流(笑)

パンが･･･染まらなくて良かった･･･(>_<)