久々に一生懸命
10年ほど前までは時間があると料理を作っていました。まあ、男の手料理ですね。お菓子作りもしたなあ・・・マドレーヌとか。忙しさとかにまぎれて全くやらなくなってしまった今日この頃。でも、何となく最近意欲が出てきて、ちょっと作ってみました、チキンカレー。10年前は「カレー粉なんか使わないでスパイスから!」とか形にこだわってたけど、それより、安くて安全に誠実に美味しく!とトライしてみました。御存じかも知れませんが、時間かかるんですよ、カレーってね。色々なカレーがあるけど、タマネギを炒めて風味を出すタイプのものは、タマネギを炒めるだけで1時間半以上。今日は全部で5時間ぐらいかかりました。さあ、お味の程はどうかなあ。