タイ人直伝サテチキン

なんか、サテが食べたぁ～い という気分になり、初めてサテを作ってみました（串焼きではないｹﾄﾞ） 参考にさせていただいたのはコチラのレシピ 　 タイ人直伝サテチキン by りっchan 　 これが、まさに食べたかった味で、とってもおいしかったです レシピを読んで、作り方はちょっと私なりの解釈をした部分があります。 また、今回は２つのお鍋で作りましたが、 １つのお鍋でにんにくを炒めたところに、ソースの材料全部入れて煮詰める、 というのでもできそうな感じがしました。 そして私はお肉を焼いてからお皿の上でソースをかけてみましたが、そうではなく、 お肉を焼いて、最後にフライパンの中でソースを絡めて焼いて仕上げた方が、 より香ばしくておいしくなるかもしれません もちろん、本当は串焼きにした方がおいしいと思いますけどﾈ とにかく、おいしいレパートリーが増えてうれしいですｯ 使う調味料はピーナッツバターとスイートチリソースとお醤油。 ピーナッツバターはオリーブオイルを買うついでに、 スマッカーズ　ナチュラルピーナッツバター【輸入食品】を買って使いました。 砂糖無しのピーナッツ100％のピーナッツバターです。 まさにピーナッツそのもので、ほんのり甘みがあっておいしかったです （油が浮いているので、その油をサテソースのオイルとして使いました。 にんにくはこめ油で炒めました。） 　　　 スイートチリソースはスイートチリソース・メープラノムブランド750mlを使いました。 そして作ったチキンをタイ米ジャスミンライス（香り米）ゴールデンフェニックス5kgに のせて食べました 　　　　　 少しアジアンリゾートの気分を味わえましたー