テーマ:パンを焼こう!(15273)
カテゴリ:フランスパン
ポーリッシュ法でフランスパン
お粉はテロワール せっかくのポーリッシュ法だから と思って 給水もいけるとこまで~ 68% 整形で生地が上手く扱えなくて粉まみれ。^^; かつ 上手く締められなかった。 何事も腕と相談して 程々が良いようです。 お味? やっぱりリスドォルより軽い感じ。←感じって?(笑) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2005.04.14 15:02:01
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