♪こたつバル♪スペイン料理でホームパーティー！

今度集まるけど、何をどれくらい用意したらいいのかわからないなぁ･･･
ということもあるかと思います。

足りないと寂しいかな？と思うので、基本的に「ちょっと余るくらい」を作っています。
そのかわり「どうぞどうぞ（食べてください）」と勧めません。苦しいのに食べさせるのも悪いから。
始めに「はりきって多めに作っちゃったから遠慮なく残してね」と言っておくと残すことに気を使わないようです。


パーティーの人数が６～８名くらいの場合は

・あたためておく必要の無いサラダやおつまみなど３～５種類

・タパス系（温）２～３種類（アヒージョなど）

・トルティージャ

・パエリア系１～２種類

・飲み物、パン（市販）

というメニューにすることが多いです。

大皿どん、あとおつまみ！な感じなので、かなり華やかになります。

デザートは作りません。ゲストの方に持ってきてもらうことにしています。
大抵「なにか持っていこうか？」と聞いてくださるので、遠慮なくデザートを持ってきてもらうことにしました。万一料理がダメでも最後はおいしく〆られると思ったのがきっかけでしたが（笑）

子どもさんがいる場合は「エビのアヒージョ（唐辛子無し）」「ジャガイモのトルティージャ」を組み込んでおくと、今のところあまりハズレが無いです。

アレルギーやキライなものをあらかじめ聞いておくことは忘れずに･･･


ちなみに先週のこたつバルメニューと大まかな分量は
参加人数　６名（大人４・幼児２）

冷
・ピカディージョ（レンズマメのサラダ3～400グラム程度）
・タコのマリネ（タコ100グラム）
・ピンチョス（パンの上におつまみを乗せたもの・バケット1/2本程度＋おつまみ）
・オリーブ（市販のカンヅメ1/2缶）
・チーズ（子ども用）
温
・アヒージョ２種類（エビ300グラム・マッシュルーム大６個）
・トルティージャ（卵３個・ジャガイモ2個）
・フィデウワ（パスタ150グラム）
・パエージャ（お米１合）
飲み物はワイン、サングリア、ジュース、お茶
デザートに頂き物のケーキ

ワインを飲みつつ、喋りつつ、サッカーのDVDを鑑賞しつつ･･･
こんな感じでピカディージョとパエージャがやや余るくらいでした。
ウチの場合は夫がかなり食べるので少し減らしてもいいかも（笑）

前日までの準備は、大きめの掃除とレンズ豆を煮たくらいです。
準備（テーブル・軽い掃除）、調理などに当日２時間確保＋飲み食いしながらパエリア作り
私はこんな感じですかね～。もっと手際よくなりたいものですが･･･