♪こたつバル♪スペイン料理でホームパーティー！

メニューの例

今度集まるけど、何をどれくらい用意したらいいのかわからないなぁ･･･ということもあるかと思います。足りないと寂しいかな？と思うので、基本的に「ちょっと余るくらい」を作っています。そのかわり「どうぞどうぞ（食べてください）」と勧めません。苦しいのに食べさせるのも悪いから。始めに「はりきって多めに作っちゃったから遠慮なく残してね」と言っておくと残すことに気を使わないようです。パーティーの人数が６～８名くらいの場合は・あたためておく必要の無いサラダやおつまみなど３～５種類・タパス系（温）２～３種類（アヒージョなど）・トルティージャ・パエリア系１～２種類・飲み物、パン（市販）というメニューにすることが多いです。大皿どん、あとおつまみ！な感じなので、かなり華やかになります。デザートは作りません。ゲストの方に持ってきてもらうことにしています。大抵「なにか持っていこうか？」と聞いてくださるので、遠慮なくデザートを持ってきてもらうことにしました。万一料理がダメでも最後はおいしく〆られると思ったのがきっかけでしたが（笑）子どもさんがいる場合は「エビのアヒージョ（唐辛子無し）」「ジャガイモのトルティージャ」を組み込んでおくと、今のところあまりハズレが無いです。アレルギーやキライなものをあらかじめ聞いておくことは忘れずに･･･ちなみに先週のこたつバルメニューと大まかな分量は参加人数　６名（大人４・幼児２）冷・ピカディージョ（レンズマメのサラダ3～400グラム程度）・タコのマリネ（タコ100グラム）・ピンチョス（パンの上におつまみを乗せたもの・バケット1/2本程度＋おつまみ）・オリーブ（市販のカンヅメ1/2缶）・チーズ（子ども用）温・アヒージョ２種類（エビ300グラム・マッシュルーム大６個）・トルティージャ（卵３個・ジャガイモ2個）・フィデウワ（パスタ150グラム）・パエージャ（お米１合）飲み物はワイン、サングリア、ジュース、お茶デザートに頂き物のケーキワインを飲みつつ、喋りつつ、サッカーのDVDを鑑賞しつつ･･･こんな感じでピカディージョとパエージャがやや余るくらいでした。ウチの場合は夫がかなり食べるので少し減らしてもいいかも（笑）前日までの準備は、大きめの掃除とレンズ豆を煮たくらいです。準備（テーブル・軽い掃除）、調理などに当日２時間確保＋飲み食いしながらパエリア作り私はこんな感じですかね～。もっと手際よくなりたいものですが･･･