砂糖の世界史

砂糖が買いたくて｢砂糖の世界史｣を読む。 岩波ジュニア新書かつ著者は文学部教授なのでデータは少ない。 中学生か高校生になった気持ちで読む。 でも、その頃絶対に読むことは無かった。 かつて、その消費量が一国の文化程度のバロメーターだと言われた砂糖。 そんな砂糖を著者は下記のように記す。 ｢砂糖の歴史的使命は、もはや終わろうとしているのかもしれません。｣ ますます砂糖を買いたくなってきました。