みなさん、こんばんは～。。

寒いです～。。今日は風もぴゅ～ぴゅ～。。
今日はお出かけの用事が無かったから、窓掃除を義父にしてもらい（ひどい？）
私はキッチンのレンジ周りとレンジフードの外側を掃除しました。。
かなり汚かったので、スッキリ～。。今度はもっとマメに綺麗にしとこう。。

今日はパンは焼いてません。。あるものを作っていたんですが、
その前に先日焼いたカンパーニュを・・。

まだまだ続いてます。。無水鍋カンパーニュ。。
一番最初の酒粕酵母のカンパはすごくいい感じであれを目標に
少しのイーストで作りたい。。若干加水を調整して・・・・。
レシピは雅子センセの『上級カンパーニュ』。。
加水だけ185ｇ→175ｇに変更。。無水鍋の焼き方は同じです。。



4つのエッジが立ってる～
クープはかなり浅く入れてますが、しっかり開いてくれました。

無水鍋では若干加水低めの方が、エッジが立ちやすい気がします。。

こちらのカンパはお友達にお嫁入り・・・。
私がカンパばっかり焼いているので、そろそろ溜まってきちゃった。。
大好きなスプレッド付きです。。
もうラッピングはクリスマス仕様で・・・・。

メールでパンもスプレッドも気に入ってくれたみたい。。
嬉しいな。。

さて、今度は年賀状、仕上げちゃうよ～。。

ムスイ様、サンタさんお願い～。。でも銅板も欲しいの（強欲）。。

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