みなさん、こんばんは～。。

早いもので４月になっちゃいましたね～。。
卒園・卒業したと思ったらあっと言う間に入学が近付いてきました。。
なんだかいよいよだわ。。

うちの二人・・・、やっていけるのかな？？漠然とした不安を感じちゃいます。

さて、vivianさんの本より。。前回バゲを焼いて、また焼きたくなって仕込みました。
でも気温が低かったせいか、前回のバゲよりも４時間くらい発酵に時間がかかり
その上、ベンチタイム中にこたつに入っていたらついついウトウト・・・・。
気が付いたら１時間３０分もベンチとっちゃって。。なんだかダラ～っとした
生地を無理やり成形するも、いつものようなハリがない仕上がりになってしまいました。

焼きあがりもこころなしかのっぺりしてる。。がっかり。。
こたつに入っちゃった私がいけないです（涙）。。

一応、断面のチェ～ック。。

詰まったところあり、大穴ありって感じですな。。。

次はこたつに入らないで、バゲは作ろうと思いました。。

さて、今日のテーマは『手作りお菓子』なのに、パンを先に紹介しちゃいましたね。。

同じく、vivianさんの本から『そらママ。ロール』、初挑戦です。。

私、ロールケーキは外巻きしたことなくて、これが正真正銘の初めて。。
この年でまだ初めてのことがあったよ～（喜）。。
外巻きのイネージは、難しい～、別立てじゃなくちゃダメ、外の皮がはがれる～。。
と、とってもハードルが高かったんです。。
それなのに、そらママ。ロールは・・・・・・。

ね、びっくりの仕上がり～。。本当に初めてなんだよ。。
でも私の型は27×27。。一応レシピ通りなんだけど、すっごくふかふかに焼きあがって
巻けない・・・。くるくる巻くにはみなさん御推薦の型が必要なのかな～？？
とりあえず次は30×30の型を持っているのでそちらで作ってみようと思ってます。

うざいくらい、写真多くてすみません。。
本当はいちごを一緒に巻いたりしたいんだけど、うちの兄さん（長男）が
いちご駄目なので、こんな感じにしてみました。。
このロールケーキ、生地がカステラみたいに甘くて、しっとりで、まぢで美味しいです。

その上、材料もそれほど多くないし、簡単だし、失敗なしだし、これは
もう定番にしたいくらい、お気に入りになりました。。
またつくろう～っと。。

バゲ修行のバイブル・・・、そらママ。ロールも載ってます。。


やっぱりこちらの天板がいいのかな～。。


次はこちらで焼いてみます。。

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