みなさん。こんにちは～。。

今日はとっても寒いですね～。。
今朝の雨はみぞれっぽかったし・・・、でも午後になって日差しが出てきました。。
とはいえ寒い～。。

さて、またまたご無沙汰気味のブログ。。
パンやお菓子を焼いてないので更新出来ませんでした。。
お店では毎日シフォンケーキやロールケーキを焼いているんですが
家に帰ってくるともう作る気力が無くて・・・・。
子供のパンは買いパンしちゃったりしてました。。

そんな中、カンパーニュを食べたいと言われたので久しぶりに焼きました。。

でも自家製酵母はカビが生えて失敗しちゃってないし、あこ酵母を起こしたけど
まだ使えないので、久しぶりに微イースト・パートフェルメンテで作りました。
寒かったのでオーバーナイトはそのままキッチンに出して・・・。

今回はオーブンでボウル被せで作りました。。久しぶりなのでクープが
うまく入れられなくて。メクレなかったなあ。。
でもオーブンから出すとぱちぱち鳴っていい感じ。。
ヒビも沢山入ってます。。無事に焼けて良かった～。。

ハードパンは震災以降ほとんど焼くことが無くなって
バゲなんてもうどうやって作るか忘れてしまっているかも・・・・。
でもカンパを焼いたら、またハードなパンが焼きたくなってきました。。

こちらのカンパはプレゼント用なので・・・。

赤に白のドットのパーパーナプキンを昨日のお買い物で見つけて
早速下に敷いてみました。。いつもの袋に入れるだけのラッピングですが、
ちょっとだけクリスマス仕様になったかな？？

この赤いドットのパーパーナプキンはお友達のほっこりショコラさんが
パンの下に敷いているのをみて、かわいい～って思ってたんです。。
昨日、お買い物をしていたら偶然発見し、即買いしちゃいました。。

ペーパーナプキンっていくつあっても欲しくなりますね～。。
紙ものが大好きな私なので、つい買ってしまいます。。

さて、今日は自宅用に同じく微イーストでカンパを焼こうかな。。
夜、こたつで寝ないように気をつけなくちゃ～。。

では、みなさん寒いのでお気をつけて・・・・。
素敵な週末になりますように。。

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