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パン

2010.01.31
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カテゴリ:パン

 

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卵20個をもらったのだが、ちょうど卵を買ったばかりだったよ・・・

どーすんのさ。

 

ので、昨日は卵を使ってお菓子作り。

 

基本お菓子など作れない私。

不器用な私でもささっと作れるもの。

 

001.JPG

 

マーラーカオ。っていうか蒸しパン。

型なんか使わなくたってボウルがあればできちゃいます。

特別なものは重曹、ベーキングパウダー、練乳くらい。

あとは家にあるものでできちゃいます。

 

 

お砂糖に練乳まで入る禁断のお菓子。

でも、おいしいんだよな~。

 

003.JPG

 

蒸したてはふかふか。

時間がたてばしっとり。

 

いつもは蒸し器で作りますが、 

今回はスチームオーブンで作成してみました。

 

012.JPG
・・・。おれ用は?

 

犬用に改良できるかなー?

 

 

 

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Last updated  2010.01.31 11:15:36


2009.11.25
カテゴリ:パン

 

昨日のしわしわベーグルシスターズ。。。

仇はきっととるからね!!(?)と、リベンジ!

 

 

結果・・・

003.JPG
10代の子にも負けないわよ!(ベーグルシスターズ)

 

成功~(* ̄∇ ̄*)

 

ぷりぷりのむちむちに仕上がりました!!

 

ベーグル特有の穴でなく、おへそになった太っ腹なベーグル(笑)

 

ケトリングのためのハチミツを少し増やし、

茹で時間を短めに、お湯から上げたらすぐオーブンへ。

 

だんな様(もーだんな様って打つのめんどくさいので、オットと呼ぶことにします)

オットは、「中にベーコンとかソーセージとか巻き込んで~」とのこと。

お惣菜パンとか好きなうちのオット。。。( ̄∇ ̄)

 

004.JPG
かーちゃんみたいにムチムチなんだねー。

 

うう。。。(T_T)そこは反論できず・・・

 

 

 

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Last updated  2009.11.25 19:01:27
2009.11.24
カテゴリ:パン


今日は初めてベーグル作りに挑戦。

 

本当は何かお菓子でも作るかなー。なんて思ってたんですが。

(うちは2人ともお菓子は食べないので、作っても意味ないのだが・・・)

 

材料などが何にもなくて、作れるのがベーグルだけだったということ。

 

お菓子やパンを作るのは得意じゃないので、

一次発酵まで、ホームベーカリにーにお任せ・・・

HBよ、ガンバレー。( ̄∇ ̄)/

 

 

 

んで、結果。

 

003.JPG

 

初めてのベーグル。めっちゃしわしわ(笑)

 

原因は、二次発酵の時間が長すぎた&ケトリング(茹で)時間が長すぎた。

など、その他イロイロだと思わるる・・・(T_T)

 

こりゃー、またリベンジだなあ~。

 

006.JPG
しわっしわっ!!私たちしわしわよ~!!(ベーグルシスターズ)

 

 

 

でもね、食べてみたらもちもちでけっこうイケる(* ̄∇ ̄*)b

 

んー、次がんばろうっと。(ポジティブ思考)

 

 

 

008.JPG
だれかの顔みたいにしわしわだね。

 

 

(*`ε´*)だれのことー?!

 

 

 

これで研究するかな・・・


ベーグル好き、必見!BAGEL & BAGELオリジナル・レシピ集We Love Bagel! 10P24Nov09

焼きたてのベーグルが味わえる楽しさ!BAGEL & BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel! 10P24Nov09

 

 

 

 

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Last updated  2009.11.24 14:37:54
2009.09.10
カテゴリ:パン


昨日の夕方、「明日は朝ごはん食べて行くよ」とだんな様から連絡が。

魚も卵もあるし、ぬか床に野菜も入ってるし、

きんぴらも作ったからOK!!と、余裕かましてました。

 

その構想をぶち壊すだんな様。

「明日は早いから、やっぱりパン持って行くよ」

って、パン焼けってこと??今(23時)から作るとすると、

HBおまかせの食パン予約コースよね・・・

ってことはサンドイッチだよね・・・

 

仕方なくHBをセットして、朝イチでサンドイッチを作りました。

008.JPG

ハム玉子サンドと照り焼きチキンのサンドイッチ。

半分は私のブランチになりました。

朝5時から照り焼きを作るのがめんどくさかった・・・(-_-メ)

 

 

パンがすぐに焼けると思ってるうちのだんな様。

予定変更はもう少し早く伝えてほしいなあ・・・

 

004.JPG
おれのぶんも!!

 

流行だから(笑)買ったホームベーカリー。

意外に使ってます。

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Last updated  2009.09.10 12:06:39

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