越後屋ぺんさんの遠めがね

[ガーデニング] カテゴリの記事

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  野菜に追い立てられる毎日です

  急に暖かくなりましたね。春が近づいているようで我が家の花野菜も好調です。今日も収穫しました。コウサイタイとブロッコリーそれに葉野菜ですが壬生菜です。ブロッコリーは小ぶりですが、塩茹でしてマヨネーズで食べるととても柔らかくて甘くて絶品でした。コウサイタイと壬生菜は牛肉と一緒にホイコーロの素で炒めてみました。柔らかくて心地よい歯ごたえで甘みもあり、とてもおいしかったです。大量にありましたが、ペロッと食べてしまいました。もちろん、今日収穫したのを全部食べちゃいました。(一人でではありませんよ、念のため）コウサイタイは週半ばの晴れ間にも収穫しまたのですが、そのときは両手で一掴みでした。我が家一度に食べるには多すぎるのでお裾分けしました。ブロッコリーの収穫したあとです。腋芽がよく育ってくれているので、まだまだたくさん収穫できそうです。　　　　温室内の野菜はトウがたち始めているのもあるので大急ぎで消費せねばなりません。12個のプランターのうち、何とか4個は空け、春蒔き野菜のためにスタンバイしていますが、あと8個、近いうちに空けてしまわないといけないので大変です。小松菜、べか菜、サラダ用の水菜、ホウレンソウ、菊菜が1～2回分ずつ残っています。早く食べねば・・・。追い立てられています。その他、鍋などに使う大株の水菜などもありますが、晩生品種を選んでいるので時間的には多少余裕があるかと思います。子宝菜（左）と福立菜・宮内菜もだいぶ大きくなりました。3月下旬くらいから収穫できるのではと思います。 

  2012年03月04日

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  紅苔菜の収穫期となりました

  やっと写真をアップする気になりました。慣れないと面倒ですね。昨日、コウサイタイを収穫しました。そろそろ本格収穫になりそうです。本当のところあと1日待ちたいところだったのですが、今日は雨とのことでしたので収穫することとしました。株が傷まないように切り口はなるべく早く乾かしたいですからね。それと収穫が遅れて開花により近づくよりも早めに収穫したほうが株の負担も小さいですしね。収穫後の株です。腋芽がたくさん出ています。これから4月まで頑張ってもらいます。早速、湯掻きました。熱を加えると茎の赤紫が抜けて緑になっていきます。が、採ってすぐだと緑になりきるまで熱を加えると柔らかくなりすぎてしまうので紫の名残が残る程度にします。で、その茹で汁です。わかりやすいように白いボールに入れてみました。カラシ醤油で食べました。我が家の春の味です。おいしかったです。

  2012年02月25日

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  野菜高には負けませんっ！

  最近、野菜が高いそうですね。葉モノ野菜なんかは今が一番いい時期なのに高いみたいですよね。毎日の食卓に上がる野菜を全部購入しなければならない家庭は本当に大変でしょうね。我が家は幸いなことに狭小ながら家庭菜園でほぼ賄えているので、購入する野菜といえば、もやし、きのこ類、白菜、大根、ニンジン、キャベツくらいなもので、そのほとんどは日持ちのするものでおまけに1度買えば当分は購入しなくてもよいものなので特売の時に買えば済み、値段が高いという影響をほとんど受けておりません。ただ、2月に入り、立春を過ぎると葉モノ野菜は少しずつ花芽を付け出すので、今植えているものを早く食べなければならないという強迫観念めいたものがありますが・・。どういう状況かといいますと、45cmプランター12個が入った簡易温室の内部です。お盆明けから10月中下旬まで1週間から10日間隔で少量ずつ播種したものが育っています。収穫して場所が空いたら用意しておいた苗をすぐに植えつけているので採り頃の野菜がたくさんあります。今、中にあるのは小松菜、真菜、べか菜、菊菜、サラダ用の水菜、白菜、チンゲンサイ、ホウレンソウです。ちょっと窮屈すぎるくらいです。この他にも葉モノ野菜は発泡スチロールの箱の隅でいろいろ育っています。ちなみに　昨日は左の真菜を今朝は右の小松菜を収穫しました。真菜はつみれと煮て食べました。柔らかくて甘くてとてもおいしかったです。小松菜はどうやって食べるかまだ未定ですが、今日採ったものは今日中に食べねば・・・次がつかえていますからね。というのも、葉モノ野菜の後には2月中旬以降に花野菜が控えており・・・外周が約5mなので、１辺が約1.2～3ｍのミニミニ菜園でブロッコリーと紅菜苔が控えております。葉が茂り、ギュウギュウです。この隅には玉ねぎも植えているのですが・・。紅菜苔はすでに少しずつ花を付け始め、これまでに少量ずつ2度収穫しましたが、本格的な収穫まではあと1週間～10日ほどかかりそうです。これはおひたしにしてよし、辛し和えにしてよし、ニンニクと炒めるもよしと多用途で重宝します。ブロッコリーと同様、熱を加えても嵩が減らないのがいいですね。それに長く収穫できるし。ブロッコリーは一番早いものでもまだこんな状態で収穫まではしばらくかかりそうです。毎年、3月くらいから4月一杯くらいまで採れる野菜が少なくなるので、今年はホームセンターで見つけた子宝菜なるものを2株植えてみましたが、それも大きく育っています。葉っぱも食べられるそうですが、今は葉モノ野菜がたくさんあるし、春先に出る脇芽がおいしいそうなのでもうしばらく待つことにしています。そして、種子をもらって福立菜というのも植えてみました。これは花芽も葉も食べられるそうです。子宝菜同様、花芽狙いでもう少し様子を見ることにしていますが、遅くに種を撒いたので、いまいち期待薄です。同じ時期に宮内菜とあざみ菜というのも蒔いてみましたが、まだ小さいです。寒さには強そうなのでとくに保温などしていませんし。あと、うちでは夏以外通年でチマ･サンチュも植えているので、サラダが欲しいときには重宝しています。最近は室内で貝割れ大根も作っているので、何かと重宝します。3月に入れば極早生のサラダ用玉ねぎが採れそうだし・・大雪でも降らない限り野菜の心配は要らなそうです。

  2012年01月28日

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  鍋用水菜お試し収穫

  今日はべか菜とモヤシで蒸し鍋にするつもりでしたが、鍋用に育てている水菜（大株の品種）がだいぶ大きくなってきたのでお試し収穫してみました。ネギが入っていたらしい発泡スチロールの箱に4株植えてあります。まだ小さいときに隙間に違う種類の葉モノ野菜（しろな？）を植えたのも大きくなってきました。植わっている写真だけではその大きさはわかりませんが、今日はお試しの少量収穫だったので軸の端を合わせて横にメジャーを置いてみました。１葉約40cmです！軸の太さはというと、太いものでは割り箸の一番細い部分くらいです。これだけでも相当なボリュームです。でかいけど、柔らかそうで食べるのが楽しみです。たくさん植えたいけど植える場所の少ない我が家ではプランターなどに居候というか同居というか・・・してもらっています。ブロッコリーさんの場所には真菜さんが・・。真菜が大きくなって居候という雰囲気ではありませんね。そろそろ収穫してブロッコリーさんにのびのびとしてもらわねば・・。ちなみに、ブロッコリーさんは他に地植えで3株と鉢植え1株がこの株よりもずっと大きく育っています。

  2011年11月25日

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  広島菜初収穫

  今朝、広島菜を1株収穫しました。横が5～60cmある発泡スチロールの箱なので、野菜用の大き目のプランターくらいの大きさですが、1株だけ早く生長し過ぎてかなり窮屈になっていました。そこで、この1株だけを収穫したのですが、　ミニ白菜くらいのボリュームになっておりました。今日は豚肉と蒸し煮にしようと思っています。当初は外側の葉から掻きとって長く収穫しようと思っていたのですが、先日種をもらった宮内菜と福立菜というのは収穫期がどうやら他の葉野菜類が終わる頃からのようで、ブロッコリーとコウサイタイ以外の野菜のバリエーションが増えたらいいなぁと思い、広島菜の後にこのどちらかを植えつけることにしたというわけです。で、その宮内菜と福立菜、それにアザミ菜は今どんな具合かというと、こんな具合で苗用簡易ハウスの中ですくすくと育っています。苗用簡易ハウスといってもたいそうなことはなく、発泡スチロールの箱を土台に100均のワイヤーネットをチョイ曲げして取り付けて棚にし、針金をU字型に曲げてワイヤーネットに取り付け、上からゴミ袋を被せたというだけのものです。発泡スチロールの箱の中にはペットボトルに水を入れたものをまじない程度の温度調節用に入れてあります。苗は日当たりのいい上の段に、日当たりの悪い下の段には播種間もない乾かせたくない状態のものを入れます。材料費は300円程度ですが、これでなかなかいけるんですよ。苗は今月下旬か来月初めくらいに植え替えたいと思っているんですが、それまでに広島菜を食べきれるか・・・他の野菜もたくさんあるし・・。ところで、今年の秋は異様に暖かいですよね。ガスのメーターの検針に来たおっちゃんも「いつもはそろそろ使用量が上がってくる時期やけど、今年はなかなか上がらへんわ。」と言っていましたが、我が家に7鉢あるシャコバサボテンがもう咲き始めちまいました。いつもならクリスマスまで咲いたらいいなというくらいなんですけどね。今、咲いているのは、昨年、見切り品で買ってきた赤ですが、ピンク、オレンジの蕾もどんどん大きくなって・・・クリスマス前に花が終わってしまうんじゃないかと心配になってしまいます。別に誘導を掛けたわけじゃないんですけどね。花は正直ですね。

  2011年11月18日

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  冬支度

  今日は妙に暖かかったですが、今週半ばには寒くなるのだとか。ということで、我が家の野菜たちにもちょっと冬支度をしました。簡易温室です。夏は防虫ネットだけでしたが、その上から側面にビニールシートを貼り付け、屋根の部分には不織布を掛けました。これでかなり保温効果があるはずですが、もっと寒くなると不織布をビニールシートに取り替えます。そしてさらにヒーターです。プランターの隙間から見える銀色の物体です。もちろん、園芸用です。だいぶ古いですが。ガンガン加温するってことはしません。稼動するのは氷点下になるようなときだけです。サーモスタットを取り付けて使用しますが、今年はまだ取り付けていません。ヒーターは早めにセットしないとプランターの移動なのがちょっと大変なので、早めにセットしましたが、サーモスタットは手間の掛からない上部に取り付けるのであと1ヶ月ほど先でしょうか。今年は電力不足だそうなので設定温度を少々下げようと思っています。で、簡易温室の中ですが、現在こんな感じになっています。90ｃｍ幅の3段のプランタースタンド2台を並べ、その上に45ｃｍプランターが12個です。時期をずらして播種し、収穫がほぼ終わったプランターには新たに幼苗を植えつけています。この中で今、食べごろの野菜は　　　野菜の種類は写真にカーソルを合わせると表示されます。どれも大きくなった株から収穫していっているので行儀よく並んで育ってはいません。真菜は今日、収穫した後、プランターを撮るのを忘れ、ブログにアップし始めてそのことに気づいたので収穫写真だけですが、でかいです。ですが、とても柔らかく香りもよくておいしくいただきました。あと、この中では菊菜も収穫できるのですが、先日収穫したばかりで今は脇芽が伸びるのを待っている段階です。これらのプランターのを食べきってもまだ次の、そのまた次のとどんどん育っているし、ちょっと大型野菜の発泡スチロールの箱や鉢の隅にもちょこちょこ居候させているので春まで葉モノ野菜は買わずに済みます。ちなみに、こんな過保護にせずにもっとワイルドに育っている輩もあり、　　水菜はネギ（大）が入っていたらしい発泡スチロールの箱（長さ7～80ｃｍ）植え、その他はしいたけなどきのこ類が入っていたらしい発泡スチロールの箱（長さ5～60ｃｍ）植えです。上段左のはあの小さい菜園に植えたブロッコリーとコウサイタイです。一番奥の飛び出したようなブロッコリーは鉢植えですが・・。かつお菜と壬生菜はまだ小さいですが、その他はどれもでかくなりました。広島菜はそろそろ収穫開始できそうだし、外側からかきとれば水菜も来月くらいから収穫できそうです。あと、チマ・サンチュも収穫中を含めて3段階あるので、万全です。

  2011年11月13日

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  今年初挑戦の野菜

  我が家の小さい小さい菜園に植えつけたブロッコリーと紅菜苔もだいぶ大きくなってきました。ベランダから撮ってみました。外周約５ｍです。ここにブロッコリー3株、紅菜苔5株、水菜2株、菊菜2株と紅菜苔の隣にまだ小さすぎて写真ではよくわかりませんが今月に入ってタマネギを植えつけました。今はまだそれほど窮屈ではありませんが、ブロッコリーも紅菜苔も水菜も菊菜もぜんぶ株が張るものばかりなので年が変わる頃にはギュウギュウになっているはずです。タマネギはあまり嵩張らないのでいいですね。ブロッコリーと水菜は念のため別に発泡スチロールの箱でも栽培しているんです。夏野菜を撤収しているとき、キュウリやゴーヤに根こぶが出来ており、線虫が居そうだったので、冬野菜を植えつけるときに間にニンニクを植え、さらに鉢植えしていたマリーゴールドを撤収せず、地上部を刈り込んで菜園の空いたスペースに植えつけてみました。ニラとマリーゴールドを混植すると線虫が防除できるってのを読んだことがあるので効果のほどはわかりませんが、マリーゴールドは枯れるまでそのままにしておくつもりです。夏野菜は時期に植えたいのでニンニクは収穫は期待しません。で、今年も新しいものに手を出してみました。べか菜は以前に紹介しましたが、そのほかのものとして、まずは広島菜です。思いのほか早く株が張り出しました。最近、バッタに齧られたようです。同時期に今年初めて大阪しろなも蒔いたのですが、写真を撮り忘れました。ですが、すでに1度収穫し、辛子和えにして食べたらメチャメチャ美味でした。プランターでたくさん育てています。子宝菜です。先月下旬にホームセンターで見つけました。からし菜の変種だそうです。植え付けから約1ヶ月半ほどで葉を収穫でき、さらに、春先に次々に出る芽を収穫するのだそうです。ピリッとした風味が良いとのことです。￥198×2株購入してみました。それから、先月の終わりに宮内菜、福立菜、あざみ菜の3種類の種をいただき、蒔いてみました。左側の黒いセルトレイのです。芽が出たばかりです。アブラナ科らしいので小松菜のようなものかと思っていたのですが、ネットで調べるとどうやらどれも大株になるらしく、宮内菜や福立菜は春まで収穫できるようで、特に福立菜は花芽も収穫できるようなので（これは便利！）、多少保温して広島菜を収穫した後にでも植えつけてみようと思います。ちなみに小松菜など小型野菜の苗はセルトレイに蒔き、これくらいの状態でプランターが空いたら順次植えつけていっています。手前のちょっと大きくなっているのは小松菜、大和真菜、大阪しろなの苗で2列ずつです。この状態ではこの3種類はどれがどれかよくわかりませんが、使用目的がほぼ同じなのでいいんです。気にしません。昨日はこの4列を植えつけました。青梗菜や水菜は使用目的が異なるのできちんと区別つけますが、この状態でわかりますので問題ありません。やっと平年並みの気温になるようですが、これを喜んでいいものか悪いものか・・。なぜか我が家のシャコバサボテンの数鉢の蕾が色づきだしているんですが・・・・。

  2011年11月07日

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  干し柿と渋抜き

  先日、ご近所の柿の剪定と収穫＆草刈を手伝いに行ってきたのですが、柿64個を渋抜き40個干し柿20個にしようとその日のうちに処理して進行中です。渋抜きは二酸化炭素とか温湯を使う方法がありますが、家庭ではなんといってもアルコールによるものがお手軽なので、我が家ではいつもアルコールで抜いています。方法は、ヘタの部分を35度以上のアルコールに浸し、皮をアルコールを浸した布等で拭き、ヘタを下にして箱に並べ、封をしてにビニール袋で包んで密閉して約1週間置いておくだけ。途中の作業を撮るのを忘れていましたが、みかんのダンボールに入れて廊下の隅においてあります。今年は多かったので新聞紙で仕切りして3段になりました。ちなみにアルコールの種類ですが、我が家ではウイスキーを使っています。ウイスキーのニオイが嫌いなもので１瓶余ってたのを渋抜き用にしちゃったんですよ。干し柿は筆柿タイプの種類がやりやすいんですが、たぶん、これは平無核でないかと思うのですが、挑戦です。一昨年は筆柿のように１本の紐に縦にぶらさげたらカビて全滅してしまいました。昨年は２回挑戦したのですが、１本の紐に１個ずつぶら下げ、１回目は干した直後の高温と雨続きで全滅し、２回目は５個くらい初成功しました。今年は採る途中でちょっと傷が付いたものなど２０個を干し柿にしたのでなんとしても成功させたいと思っています。一昨日の夜～昨日の雨の間は室内に取り込み、夏の間、水槽の冷却用に使っていたファンを回し続けて乾燥させてみました。これが幸いすればいいのですが。ちなみに、ぶら下げているのは園芸用の支柱です。皮膜が破れて錆が浮いてきたのを錆落とししてビニールテープで巻いたものです。柿などのモノを干すほか、テラス屋根のスダレをするときなどに使っています。なんとか全部成功して欲しいものです。で、後日談。週明けの今朝、見たら、半分以上カビに侵されていました。カビといってもまだ直径１～２mmの点が１～３個なんですけど、カビはカビで放っておいたら広がるだけなのでカビたものは撤収しました。たぶん、他のものもやられていますが、一応、そのあま吊るしてあります。周囲の「早く採れ！」という声に惑わされず、自分の勘を信じればよかったと後悔しきりです。先週末は天気が悪く、今週中ごろから急に気温が下がるということだったので、自分の中では今週火曜日の採果がベストと思っていたんですが、後の祭りです。今年もどこかで筆柿を手に入れて吊るすことにします。残念ですが、筆柿では今までに一度も失敗したことが無いので、筆柿ならたぶん、大丈夫。問題はどこで調達するかです。

  2011年10月23日

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  小松菜初収穫

  お盆明けに播種した小松菜を今朝、初収穫しました。品種は我が家でお気に入りの黒葉小松菜。昨年か一昨年、購入し、余ったものを冷蔵庫で保管していたものです。ちゃんと発芽します。　45cmのプランターに植えているのですが、プランターが小さく見えるほど葉っぱが大きいでしょう？！右側の葉の色がちょっとだけ薄いのは隣のプランターのべか菜です。先日収穫したばかりなのに残った株がもう収穫できるほどに大きく育っています。黒葉小松菜は、丸葉小松菜よりも色が濃く、味もなんとなく濃いような気がします。育て方は全く同じです。今朝は小松菜を収穫し、水を遣った後、スーパーへ買い物に行ったのですが、野菜はメチャメチャ高くなっているんですね！キャベツ1個￥258、ホウレンソウ1束（といっても通常よりも小さな束でほんの一握り）で￥198、そして小松菜も今朝収穫したものの2/3くらいの大きさで叱られでもしたかのようにシュンとしていたのに￥198。びっくりしました。もちろん、そんなの買いませんでした。買ったのは￥19のもやしと￥28のカイワレ大根だけです。カイワレ大根は自分でも育てられるんだけど、なんだか面倒で・・うちではお盆明けに播種したべか菜、小松菜、しろ菜（白菜ではありません！）、青梗菜が既に収穫できるし、他にも真菜、広島菜、菊菜、壬生菜、水菜、コウサイタイ、かつお菜などが育ちつつあり、夏野菜の空芯菜とピーマンがまだ頑張ってくれてるし、ニラもレタスもサラダ用の水菜あるから大根、ニンジン、ジャガイモといった根菜類くらいしか買わなくてもいいんだけど、全部買わないといけない家庭は本当に大変だと思いながら、我が家の野菜君たちには順調に育ってくれるよう毎日、念を送っております。

  2011年10月10日

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  べか菜初収穫

  今年初挑戦のべか菜（山東菜）を初収穫しました。お盆明けの8月中旬にプランターに種を蒔いたのですが、45cmのプランターいっぱいに育ちました。聞いていたとおり、巻かないで広がった白菜のような葉っぱです。で、今日はそのうち3株だけを収穫しました。この3株だけでスーパーなどで売られている小松菜などの1束分くらいのボリュームです。でも、よく見ると、青虫が発生しているらしく、新しい芽がやられかかっているものがあったので、急遽、薬を撒きました。薬といっても、有機栽培でも使用できるゼンターリです。有機栽培・有機農産物使用可能！STゼンターリ顆粒水和剤20g　野菜・果樹・芋・豆の害虫退治に大発生はしていないからこれで乗り切れることでしょう。今日は収穫したべか菜をおでんの残りの出汁でタマネギ入りの練り物と一緒に煮て食べる予定です。この野菜は白菜と同じようにも使えるし、便利です。今年は白菜がバカ高いですしね。時期をずらしてたくさん種を蒔きました。これでこの冬は白菜を買わなくても大丈夫・・たぶん何個かはお裾分けで回ってくるだろうし。水菜と菊菜も植えているので鍋の材料には困らないはず！

  2011年10月06日

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  夏の総括

  ちょっと（でないけど）更新をサボっているうちに10月に入ってしまいました。そこで、遅ればせながら夏の総括です。まずは家庭菜園から。今年、夏野菜として植えたのは、ミニミニ菜園への直植えトマト、キュウリ、ナスと空芯菜でした。キュウリは8月いっぱいまで収穫が続き、順調すぎるほど順調でした。品種ごとにみると、夏すずみは6月中旬から収穫期となり、6月下旬～8月上旬までの1ヶ月強は毎日平均2本収穫できました。一方、夏さんごは夏すずみよりも奥に植え、日当たりおよび風通しが悪かったせいかアブラムシの被害に遭いながらも夏すずみがだいぶお疲れになってきた頃から8月いっぱいは数日に1本の割合で収穫となりました。キュウリが恋しい時期は夏すずみが頑張ってくれ、ちょっと飽きてきたけど週に何度かはまだキュウリが欲しくなる頃に夏サンゴが頑張ってくれたという次第で、非常に順調でした。尚、夏サンゴは実が大きく、1本で夏すずみの2～3本分くらいのボリュームがあるので、これでOKだったわけです。トマトは初期に繁茂しすぎ、なかなか実が付かなかったのですが、それでも元をとるには十分でした。来年は3段目の開花まではなんとか栄養状態を悪くする工夫が必要です。ナスはいけませんでした。最初の数個はよかったのですが、暑くなるにしたがって実が悪くまた付きにくくなり、剪定後の秋茄子も全くダメだったので、早々に引っこ抜きました。元が取れるギリギリのラインというところだったでしょうか・・。1本は初め、アリの巣になっていましたしね。空芯菜は元気です。今も元気です。冬野菜の植え付けをそろそろしたいので肥料を入れたりしているのですが、抜くのがもったいなくてまだ抜いていません。まだ柔らかくてシャキシャキの葉っぱをたくさん出してくれています。発泡スチロールの箱栽培ではオクラはよかったです。まだ収穫が続いています。3～4年前に100均で2つで105円ってのを購入し、その種がまだ残っていたので蒔いたのですが、多いときには日にスーパーでネットに入って売っている1袋分ぐらい収穫できました。今年はオクラが妙に高かったようなので、数千円分は収穫できたのではないかと思います。ちなみに今年は2本立て×2箇所植えでした。おかのりは昨年も挑戦し、あのモサモサ感は処理の仕方の問題かと今年も再挑戦してみたのですが、どうもそうではなかったようです。湯掻いて叩いてもやはりモサモサ感が残るのと、ハダニはアブラムシが非常に付きやすいようなので、今年限りで来年以降はやめようと思います。ヒモトウガラシは最初、調子がよかったのですが、だんだん調子が悪くなり、いつもなら今頃までとてもおいしいはずが、貧相な実ばかりになったので、先月の下旬に抜いてしまいました。ピーマンはヒモトウと似ているのでどうかと思っていたのですが、9月に入った頃からたくさん実を付け出し、現在、たわわに実っています。チンジャオロースーとかじゃこ炒めとかにするくらいはあります。モロヘイヤも試しに植えてみたのですが、これが以外にもよかったのです。100均で２つ105円の種を植えました。アブラムシなど害虫もほとんど付かないし、丈夫で栽培しやすいし、収穫しても収穫してもどんどん新しい芽を出すので長く収穫できるし、味にくせがなく、何にでも使えるし。モロヘイヤの味ですが、似ているものといえば、ホウレンソウでしょうか？！ヌメリのあるホウレンソウといった感じです。湯掻いて叩くと粘ります。ですが、白和えなどにするとヌメリはほとんど感じなくなりますので、ヌメリが苦手だという方には白和えをおすすめします。モロヘイヤは来年以降もリピートです。種がたくさん余っているしね。ただし、モロヘイヤの花や種には毒がありますので、間違っても食べないように気をつけましょう。我が家の夏の間頑張ってくれたモロヘイヤも花をつけ始めたので抜きました。プランターや鉢で栽培したものでは、タカノツメがよかったです。2株植えましたいつもはカメムシが大発生して8月には株が弱ってしまうのですが、今年はカメムシがほとんど付かなかったせいか本当に順調で、まだ青い実をたくさんつけてこんなに元気です。ですが、すでにこれだけ収穫して乾燥中です。オカヒジキは大ヒットでした。味にくせは無く、歯ごたえを楽しむ野菜のようですが、ミネラルなどが豊富なのだそうです。ただ、栽培初期に根ぐされを起こしやすいことと、繁茂するとアブラムシが付きやすいようなので来年はそのあたりを上手くクリアしてリピートしたいと思います。種も余っていることだし。あと、グリーンカーテンにも使ったゴーヤがあるんですけど、今もまだ元気なんです。ねっ！1株しか植えていないんですけど、すでに20個くらいは収穫し、まだ7～8個実が付いています。いつ撤収しようかと思案中なんですけど・・。ゴーヤの苦味を抜く方法、確立しました！まず、縦に2つに切って種とわたをスプーンで除去し、その部分に塩をすりこんでしばらく置いておくと、水が出てきて、もう一度スプーンでこすると残りのわたもきれいに取れ、同時に調理後は苦味もほとんど感じない程度になっているんです。で、大騒ぎしていた食べ方なんですけど、チャンプルー（豆腐の代わりに厚揚げを使用）、ジュース（2～3人分で・・ゴーヤ半分にグリーンティーの粉末大匙1、ヨーグルト大匙１～３、牛乳人数に合わせて適当に）、カレー(煮込むとほとんどわからなくなります。夏野菜のカレーの具材としていいです）、佃煮（味噌や醤油で味付けするとご飯のお供にメチャメチャおいしくいただけます。それに嵩が減るので、大量に消費できます）という4パターンで全て消費することに成功しました。来年も1株限定でリピートです。グリーンカーテンですが、メインのフウセンカズラさんは今年2年目でしたが、連作障害もなく、2階のテラス屋根まで伸び、強い日差しをさえぎってくれましたが、そろそろ陽射しが恋しくなるので、撤収しました。それで、熟して茶色く乾燥した実だけを集めてみたら、こんなに大量にあって・・誰か、要りませんか？バケツ１杯ほどはあると思います。個人だけでなく、学校とか幼稚園とか、公民館とか公共施設でもなんでもいいですけどあまりに大量なものでどうしようかと悩んでいます。JRまたは近鉄の奈良駅くらいまでなら持って行きますので、欲しい方はご連絡ください。実の中に入っている種にはハートマークがついているので、穴をあけてビーズ代わりにすることもあるようです。そういう用途でも歓迎ですので・・・。フウセンカズラさんはひげつるで巻きつくので、朝顔などより撤収がずっと楽ですよ。それから、病気や害虫もつきにくいし、今のところ２年目ですが、連作障害は起こっていませんし、栽培しやすいですよぉ！あと、冬野菜の準備も始めています。　プランターでは小松菜、べか菜、しろ菜、真菜、青梗菜、菊菜を育てていますが、８月に蒔いた小松菜、べか菜、しろ菜はそろそろ収穫期を迎えます。１週間～１０日間隔にセルプレートなどに少量ずつ種を蒔いているのですが、それもあと２回程度の予定です。それ以降に蒔くと大きくならないうちに春が来てトウ立ちしてしまいますからね。水菜などの中型の葉モノ野菜も大きくなってきました。すでに数株は定植したのですが、残りのも順次定植していく予定です。今年は野菜が高いので家庭菜園の価値がぐっと上がりますね。

  2011年10月01日

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  緑のカーテン＆ゴーヤ初収穫

  先週ぐらいからまた暑くなってきましたね。気温を見ると、だいたい33~4℃というところでしょうか。猛暑日にはなっていないようで、夜も熱帯夜ではないようです。だからなのでしょうか？それともいろいろと頑張った努力の成果なのでしょうか？あまり暑くないんですよ。以前は昼間、２階には居られないくらいの暑さを感じていたのですが、最近はそこまでの暑さは感じず、エアコンなしで扇風機だけで普通に過ごせています。汗ダラダラってこともありません。さて、うちの緑のカーテンですが、今年は南の窓だけです。西は日当たりが低い位置はよくないし、ちょっと大きくなったら西日で焼け込んで育たないんですよ。だから、今年は南側だけ。いつものように、庭のミニミニ菜園の一番北の端っこと花壇の脇に直置きしてある鉢とにフウセンかずらを植え、あと、もらったゴーヤを１株植えました。ミニミニ菜園の隅に植えたのはある程度（背丈くらいの高さまで）大きくなるまではトマトやキュウリの影になっていたため、生育が遅れてゴーヤにネットを占領されてしまったんですが、影から抜け出るや勢力回復、ネットの争奪戦を繰り広げております。我が家の場合、２階のテラス屋根がゴールです。で、今、こんな状態。ベランダの床面からテラス屋根に向かって撮りました。ゴールに達したのもありますが、真ん中当たりはあと一息というところです。１階の窓はすでに影になっています。右の端はフウセンかずらが遅れていたので、キュウリ（夏さんご）を伸ばさせてみました。ゴーヤは・・・１株でネットの右から１/４ぐらいのところにあるんですけど、ネットの横幅180+90cmを目いっぱい使い、それでもまだ足りないらしくはみ出しております。実は・・つけています。今日はよく育った1本を初収穫してみました。半分はお約束のチャンプルーにするとして、あとの半分をどうするか悩んだ挙句、やはりジュースにしてみました。青汁のCMの「大麦若葉にケールにゴーヤ・・・」ってのがグルグルと頭の中を回転するもので、グリーンティーに混ぜたら飲めるかも・・・ということで・・・。ゴーヤ半分（わたを取り、塩もみ＆水洗い）にグリーンティー1杯分の粉と大麦若葉の青汁1杯分の粉、それに苦味を甘みで魔化したかったのでリンゴジュース200mlを加え、氷を入れてミキサーへ。見た目は青汁っぽかったです。ニオイはゴーヤの青臭さがかなりマスクされており、1口飲むと、「ニガイ！｣と思いましたが、身悶えるほどの苦さでも後をひく苦さでもなく、飲んでいるうちに不思議と慣れてしまうような感じでした。ただ、飲み終わった後、ゴーヤのげっぷが・・失礼。2日後ぐらいに次の収穫があるので、そのときはまた別の飲み方を試してみようと思います。ところで、ゴーヤって初めて栽培して初めて実がなっているのを見たのですが、なんて不安定なんだろうって思いました。ツルにガッチリのキュウリと比べてみてください。キュウリがロープでつるされているとしたらゴーヤは細紐ですよ。ゴーヤのほうがごついのに・・。不安になりませんか？って聞いてみたくなります。でも、落ちないんですよね。ちなみにゴーヤの雌花はこんなのです。今朝、咲きたてホヤホヤのです。曲り果のようですが、売るわけでもなし。この大きさならこの細い紐でもっておもうんですけど・・。

  2011年08月07日

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  冬野菜の準備開始

  台風以来、涼しい日が続いています。ありがたいことですが、猛暑が戻ったときのことを考えたら恐ろしいです。と、暑さ真っ只中の季節にありますが、お盆明けくらいから播種をはじめる冬野菜の準備を始めました。準備といっても、まだ種を購入したというだけのことなんですけどね。昨年の残りの種もいろいろあります↓青梗菜（品種不明）、大和真菜、次郎丸法蓮草、黒葉小松菜、丸葉小松菜、中葉春菊、サラダ水菜、ブロッコリー、コウサイタイ等々。そして、新たに購入したのは、大葉春菊、晩生壬生菜、晩生千筋京水菜、広島菜、大阪しろな、かつお菜です。激安！高品質！！野菜たね　健康野菜　大葉春菊　1袋(30ml入)　激安！高品質！！野菜たね　健康野菜　晩生壬生菜　1袋(10ml入)　激安！高品質！！野菜たね　健康野菜　晩生千筋京水菜　1袋(8ml入)激安！高品質！！野菜たね　健康野菜　広島菜　1袋(10ml入)激安！高品質！！野菜たね　健康野菜　大阪しろな　1袋(10ml入)激安！高品質！！野菜たね　葉野菜　かつお菜　1袋(20ml入)いつものとおり、国華園で購入しました。なんといっても安いですし、かといってちょびっとしか入っていないということなく・・・しかも、種だけ10袋以上で送料無料。花の種とあわせて購入しました。種は揃ったので、そろそろプランターの土に石灰と肥料を混ぜ込もうと思います。ちなみに、プランターの土ですが、6月下旬からの猛暑を利用して簡易殺菌しておきました。水をたっぷり掛けて黒いビニール袋に入れて密閉して、一日中日が当たっている物置の屋根の上で1週間以上熱くなったり冷たくなったりを繰り返して完了です。ところで、今日、とうとうゴーヤの雌花が咲いてしまいました。それを発見して、反射的に人工授粉してしまいました。日除けが第一目的のゴーヤですが、実がなってしまったら食べなければなりません。ですが、実はうちはゴーヤが苦手なのです。あの苦さが・・・。どなたか苦くなくておいしいゴーヤ料理知りませんか？この間、ご近所から1本戴いたとき、試しに夏野菜カレーに入れてみたら（もちろん、わたをとって塩水に漬けて）ほとんど苦味を感じずに食べることが出来ましたが、他はまだこれなら！というものを発見できていません。カレーばかりというわけにはいかないですから、他に何かよいアイデアはないものでしょうか？揚げ物はこの季節にはちょっと遠慮したいし・・。今、考えているのは、青汁ジュースですが、ゴーヤとグリーンティか抹茶風味の青汁をりんごジュースまたは牛乳とミキサーにかけてみたら苦味も抹茶の苦味と錯覚して苦にならないかも・・思うんですけど、どなたかこんなのを試したことがあるという方、おられませんか？おられたら是非感想をお願いします。ジュースで消費できるなら、毎日のように収穫できたとしても消費できそうなんですが・・。

  2011年07月22日

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  トマト初収穫

  今年不調だったトマトですが、今日、やっと初収穫となりました。今日の収穫です。トマト（品種サターン）、キュウリ（品種夏すずみ、夏さんご）、ひもとうがらし、オクラです。初収穫のトマト、採りたて独特のちょっと青臭くて、甘酸っぱくて、とてもおいしかったです！もう一つの品種、ホーム桃太郎も色づきだし、今週末頃に食べごろになりそうです。楽しみです。キュウリは一番長いのが夏さんごであとの2本は夏すずみです。夏さんごは味はいいけど病気に弱いと言われる四葉（スーヨー）系で病気に強い品種です。実際、食味は夏すずみよりもおいしいように思います。夏すずみさん、ごめん！毎日はブログを更新していませんが、毎日、収穫しています。昨日もキュウリを3本収穫しました。まだまだキュウリ地獄の毎日が続いていますが、キュウリのレシピを検索した結果、大ヒットがあったので、しばらくは頑張れそうです。そのレシピとはキュウリとサンマの蒲焼を和えるというもの。生臭いかな？と思いつつもサンマの蒲焼缶がストックしてあったのとレパートリーに限界を感じていたのでダメ元でやってみました。キュウリは半分は塩もみしてあとの半分は塩もみせず使いました。めんつゆのかわりに出汁醤油を使い、酢をちょっと多めにしてみたのですが、酢で生臭さが消え、さっぱりした感じになり、サンマの脂でコクがでて美味でした。飽きが来ず、モリモリ食べられましたよ。一瞬で出来てしまいますしね。鯖の味噌煮缶を使うバージョンもあるらしく、缶詰の種類を替えることでバリエーションが広がりそうです。棒棒鶏（ソースはゴマドレッシングとポン酢をベースに色々と混ぜてテキトーに作ります）とともに我が家のキュウリの大量消費メニューとなりました。その他、サラダ以外で我が家の定番のキュウリレシピ？は・薄切りにして味付けもずくや味付けめかぶと和える（自家製の青じそ添え時々オクラも一緒に）・乱切りにして梅肉または塩昆布と和えるということで、棒棒鶏以外、箸休め的なものがほとんどで、これだけで6月下旬から毎日キュウリ責めというのはキツイものとなりつつあったのです。今日はひもとうはベーコンと炒めるとして、オクラはどうやって食べようかなぁ

  2011年07月18日

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  もう梅雨明けしてもた

  沖縄の梅雨明けが異様に早かったので、今年はこの辺りでも梅雨明けが早いだろうと思っていたら、案の定、昨日梅雨明けしてしまったらしいです。平年より13日も早かったらしいですけど、私が思うに、先週はもうすでに明けていたのではないかと・・。どう見ても夏空、真夏の気温でしたから。これから長く暑い夏が本格化ということですね。うんざりしますが、耐えるしかないですね。節電ですか？あまり意識しないことにしています。それに、昨年の家電買い替えの影響で昨年同月比で消費電力15%は削減されていたらしいですし。昨年の夏はエアコンをガンガン掛ける日が多かったですが、ガンガン掛けていたのは10年以上もののエアコンで、それが壊れたのがシーズンの終わり方、8月下旬で買い換えたのが9月に入ってからなので、今年は新しいエアコンをガンガン掛けたところで昨年同月比での消費電力はメチャメチャ削減されているはず・・。とはいえ、私自身はあまりエアコンが好きでないので、ほどほどにしか使わないつもりではありますけど。エアコンで冷えた部屋にいると、身体の芯と表面は冷えるのになんだか身体の中に熱がこもってしまうような感じがして嫌なんですよね。フウセンかずらに頑張ってもらって早く緑のカーテンが完成するのを祈るばかりです。そうそう、この間の猛暑で家の西側の壁に沿わしてネットを張っているインゲンが焼けて仕方がなかったので、遮光ネットダイオ化成　省エネ対策ラッセル遮光ネット!!　NHKで紹介された遮光ネット！！【節電グッズ・省エネグッズ】ダイオ化成　ラッセル遮光ネット黒　2x2m（遮光率50％）　省エネネット・園芸ネットを買いに行ったんです。ホームセンターで2ｍ×2ｍのが600円弱、切り売りでは２ｍ幅のが１ｍ当たり200円ちょっと。切り売りのはまだ在庫があったんですけど、パッケージされているのは売り場にはなく・・。○イソーで確か、210円であったはず・・と○イソーに行ったところ、防草シートとか園芸ネットとかはたくさんあるのに遮光ネットがない！店員さんに聞くと在庫切れなのだそうです。ということで、別の100均に行くと、180×80ｃｍのが1枚100円（遮光率50%）であったので、それを3枚購入し、ビニール紐で縫い合わせて2階の窓の下から（窓にはもちろんスダレがあります）つるしてちょっと影にして涼しくしてあげました。すると、新しい芽が・・・数日後には蕾が・・・そのまた数日後には花が咲いたではありませんか！あと2週間ぐらい頑張って欲しいものです。その他の野菜たちは元気です。昨日はオクラを初収穫しました。今日はキュウリ4本とオクラ3個、それにひもとうです。キュウリの曲がっているのはネットの紐と紐の間でもがいていたせいです。昨日もキュウリは3~4本収穫しました。昨日は他にオカノリも収穫しました。キュウリ以外の野菜は日替わりですが、このところ、ほぼ毎日こんな感じで野菜はほぼ賄えるのですが、キュウリ地獄は続いています。

  2011年07月09日

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  夏野菜好調

  連日、暑くて暑くてもう梅雨明けしたに違いない！と思っていたら、昨日と今日は梅雨空。おかげで昨夜は久々にぐっすり眠れました。暑さのせいか（たぶん、暑すぎで葉やけを起こしてるんだと思う）最近、インゲンが元気をなくしてしまったのですが、実はたくさんつけてくれているので、しばらく続きそうな梅雨空に期待するとして・・・夏野菜は好調です。　昨日はキュウリ1本とオカノリだけでしたが、一昨日、今日と大収穫です。一昨日は茹でたインゲンとレンジでチンした蒸しナスをしょうが醤油で和えたのとキュウリは丸齧りとスティックサラダ、それに味付けもずくと和えて酢の物に。今日はインゲン、ヒモトウ、ナスをもやしやベーコンと炒める予定です。キュウリはスティックサラダとさしみワカメと和えて三杯酢か青じそドレッシングと食べようと思っています。空芯菜やオカヒジキも好調だし、あとはトマトが色づいてくれれば・・・そうそう、オクラも今朝、ようやく開花したようだし、モロヘイヤにも大きく育って欲しいです。今年は野菜がすごく高いようですね。スーパーでキュウリ1本25円とかって出ていたら、人だかりですからねぇ。まぁ、うちの場合は毎年のことながらそろそろ恒例の「キュウリ地獄」が始まりそうなんですけど・・。安いキュウリを求めてっていうの大変ですが、「キュウリ地獄」もそれはそれで大変なんですよ。その日に収穫したものはその日のうちに消費しないと翌日に繰り越したりしちゃうと翌日も収穫があるので・・だからといって、お裾分けって言っても、1本、2本単位でのお裾分けはしにくいでしょう？！ゴーヤなら1本でも躊躇なくお裾分けできますけど・・。余ったのを漬け込んでも生のキュウリがたくさんあるときに漬物のキュウリまでは食べないでしょう？！嬉しい悲鳴なんですけどね。今のところはまだ有難く戴いておりますが、いつまで続くでしょう・・。私は別に続いても苦にはならないんですけど・・・。って言っても、一人で1日に3本も食べられないですからねぇ・・。たまにご近所に手伝ってもらいながら、まぁ採れる限りは頑張って食べますよ。話は違いますが、テレビの画面にデカデカと２３とか２４とか・・総務省の嫌がらせとしか思えないんですけど！地デジ化？！わかっとるわっ、うっとぉしいっ！画面の1/9が見えへんやないかいっ！テロップが出ても読まれへんし、嫌がらせもたいがいにせぇっていいたいですわっ、ホンマに！

  2011年07月02日

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  ニラ初収穫

  今年もニラを収穫しました。本当は5月くらいから収穫できるはずだったんですけど、昨年、株の太りが悪く、秋に植え替えたばかりなのでちょっと太るまで待っていたというわけです。6月に入ってだいぶ太ったのですが、雨が続いていたのでなかなか収穫できずにいましたが、どうやら今日は降水確率が低そうなので、思い切って収穫しました。おいしそうでしょう？！今晩、餃子に変身します。ニラを収穫したら、思いっきり曇ってきました。切り口が乾くまで降ってもらいたくないんですけどね。収穫のお礼にニラには追肥しておきました。昨日は朝にナス2個、ヒモトウ、インゲン、ホウレンソウを収穫したのですが、晩御飯までに、インゲン2個とキュウリ1本が採りごろになっていたので収穫しました。ナスはまだ小さかったのですが、虫がトンネルを掘ってくれていたので、現在肥大中の他の実に栄養がいきわたるように早々に収穫しました。ホウレンソウは春先に蒔いたものですが、花をつけ始めたので急いで収穫しました。たくさんありますが、花がついてしまうと葉柄がスカスカで硬くなるので、葉っぱの部分だけを使いました。で、キュウリ以外のものはご近所でいただいたズッキーニと一緒に塩コショウと醤油し少々で炒め物にしました。ニンニク（今春収穫）とタカノツメ（昨年秋収穫）としょうが(購入）を香り付けにしました。どれも新鮮だったので、とてもおいしかったです。キュウリは塩もみして味付けもずくと和えて酢の物にして食べました。明日は酢豚の予定なので、収穫はお休みですが、かなり野菜の自給率が高くなっています。この調子で夏を越せればよいのですが。

  2011年06月22日

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  オカヒジキ初収穫

  オカヒジキを初収穫しました。オカヒジキは今年初めて種を蒔いたので、正真正銘の初収穫です。　オカヒジキは大き目の鉢3個と45cmのプランター2本に植えています。左の写真は鉢植えのですが、右の写真はボールに収穫したものです。またも、だいぶペチペチと収穫してから写真を撮っていなかったことに気づき、鉢植えの写真を撮ったのでありました。実は、先週、朝市でオカヒジキを見つけ、どんなものかと試しに1袋を￥100で購入し、湯掻いてタマネギスライスと和えてドレッシングで食べてみたところ、癖もなく歯ごたえも良く、使い勝手がよさそうだと感じました。今日は、豚しゃぶと一緒にマスタードソース(溶いた粉末からし+ゆず醤油ドレッシング）で食べてみようと思っています。自家製のチマ･サンチュの上にゆでたオカヒジキを乗せ、その上に豚しゃぶです。周りには昨日、トマトを1箱￥500で購入したので、くし切りにしたものを添えてみました。野菜たっぷりでしょう？！うちのオカヒジキは購入したものよりもはるかに柔らかかったです。オカヒジキの種は劣化しやすいらしいので、今年購入した分（国華園で￥50￥75）は全て使ってしまいました。生育途中でだいぶ虫にやられてしまいましたが・・。とはいうものの、今日だけで先日￥100で購入した1袋分くらいは収穫したので、すでに元は取れてしまいました。来年も忘れずに種を購入して栽培しなきゃ。オカヒジキの種は国華園で￥７５で購入でした。同時に購入した花の種￥５０と混同してしまいました。

  2011年06月20日

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  今日の収穫

  今日はこれだけ収穫しました。ナス1個、キュウリ2本、青シソ、オカノリ、インゲンです。今朝、買い物に行くとキュウリ1本￥68ってのを見てびっくしりてしまいました。やっぱり野菜、高いですよね。今日は春に収穫したタマネギ1個を加えてキュウリ以外は天ぷらにします。キュウリは刺身わかめと和えて箸安めにしようと思います。次にナスを収穫するときは、ヒモトウとホウレンソウを一緒に収穫して炒め物にしようと思います。3日以内にその日が訪れそうです。キュウリもそのころに収穫です。と、夏野菜の収穫が始まったわけですが、今朝、キュウリの種を蒔きました。耐暑性のある地這えきゅうりです。毎年、挑戦するのですが、育苗期に温度が上がりすぎるせいかなかなか上手くいきませんが、今年はなんとか上手く育って欲しいものです。つるなしインゲンの後に植える予定です。それから、葉牡丹の種も蒔きました。もちろん、お正月用です。

  2011年06月19日

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  オカノリ初収穫

  オカノリを収穫しました。　オカノリもスーパーでもらってきた発泡スチロールの箱で栽培しています。急に草丈が伸びてアオイのような葉っぱがたくさんついています。とりあえず、葉っぱを葉柄から切り取り、収穫してみました。葉柄は硬くて食べられないそうなので、葉っぱだけにして湯掻いて細かく切り、さらに叩きました。叩くと粘りがでるらしく、少々粘りが出たところで瓶詰めのナメタケと和えてみました。ちょっとトロッとした感じで初めての食感でしたが、脇芽もたくさん出ているし、夏に葉モノ野菜が難しくなるときにちょうど良さそうです。当分収穫期は続きそうなので、もっと他の食べ方を試してみたいと思います。

  2011年06月18日

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  夏野菜3種初収穫

  予定通り、今日、インゲンを初収穫しました。今日採れたのは先に播種したつるなし種。　スーパーでもらってきた発泡スチロールの箱で栽培しています。ネギが入っていたらしい細長い箱です。それなりにたくさん実っています。週末か週明けくらいに次の収穫をする予定です。今日はそのほかにもヒモトウと空芯菜を初収穫しました。　ヒモトウは去年は不作でしたが、今年は良いようです。これもスーパーでもらってきた発泡スチロールの箱で2株栽培しています。しいたけが入っていたようですが、50リットルほどの容量があり、かなり大きいので重宝しています。　空芯菜は場所をとらないので、ナスとトマトの畝間に植えているのと鉢栽培のとです。この植物は水を欲しがるので、トマトの雨よけを伝って落ちてくる雨がちょうど当たって良いようです。鉢は10号前後のもの３鉢に栽培しています。葉モノ野菜が手に入りにくい真夏でも、熱帯の植物だけあって昨年の猛暑もものともせず、上を刈り取ると、残った部分からどんどん脇芽が出て伸びてくるので何度でも長期間にわたって収穫できる便利な野菜です。　　今日はインゲンはさっと湯掻いてしょうが醤油で。ヒモトウと空芯菜は炒め物にする予定です。そろそろオカノリも収穫したいんですけど、抜き取りでなく葉っぱだけを収穫するので、明日からまた雨だって言うから次の雨が上がってからになりそうです。キュウリは次は今週末ぐらいに収穫予定です。と、夏野菜が全部順調に育っているようですが、違うんです。今年、トマトが良くないんです。たぶん、肥料が効きすぎてつるボケ状態になっているんだと思います。化成肥料は入れていないんですけど・・・。隣に植えたナスの畝から養分を吸収してるんじゃないかって疑っています。そんなわけでトマトが心配なのですが、他はおおむね順調。今年、今現在でも野菜が高いような気がしているんですけど、それは気のせい？！たぶん、今年の夏は野菜が高騰するだろうと予想して春に植えまくったんですけど。

  2011年06月15日

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  ナス初収穫

  今日、ナスを初収穫しました。　葉っぱの影で見えにくいですが、いっぱい実をつけています。ナスは2株あり、これは大きい方。小さい方には根元にアリの巣が建設され、破壊しても破壊しても再建築されてしまいます。困ったものです。小さい方の株から採れたのは小さいほうのナスなのですが、2箇所も齧られています。犯人はおそらくダンゴ虫。根元でダンゴ虫がたむろしてるのを目撃しましたから。アリやダンゴ虫にも生活があるんだろうから、多少はいたずらしてくれてもいいけど、枯らさないでね。今日はウメも収穫しました。といっても、うちには盆栽のウメしかありません。ウメの木があるご近所の家で採らしてもらったんです。帰ってから計ったら、1.5キロほどありました。そのうち1.2キロは焼酎に漬け、あとの300グラムは白漬けを作りたいなぁと塩漬けにしました。上手く漬かるかな？！明日はインゲンを初収穫する予定。夏野菜の初収穫の時期です！

  2011年06月14日

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  キュウリ初収穫

  今日、キュウリを収穫しました。今年植えつけたのは「夏すずみ」と「夏さんご」を1株ずつ。今日収穫したのは、「夏すずみ」です。　草丈はすでに物置の屋根の高さに達しようかというくらいです。しばらくはそのままパリパリ食べます！「夏さんご」は先に親つるを摘心して子つるを伸ばさせる仕立て方をするので、まだ夏すずみほど大きくなっていませんが、たくさん実をつけるので、収穫が始まったら、恒例の「キュウリ地獄」が始まることとなるでしょう・・・。そのほかにもナスとインゲンが来週あたりから収穫できそうです。ちなみにナスは2株あって、こんな感じでたくさん実をつけているので、色々楽しめそうです・・が、たぶん、蒸しナスがメインとなることでしょう。葉野菜もありますよ。ホウレンソウは来月いっぱいくらいはいつでも採れそうだし、空芯菜とオカノリがそろそろ収穫を開始できそうに育ってくれました。オカヒジキはあと数週かかりそうですが、おいしいらしいので楽しみです。あと、モロヘイヤの種も蒔いてみました。まだ小さいんですけど、真夏にネバネバ食を楽しみたいと思っています。

  2011年06月11日

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  犯人は誰？

  ハスなんですけどね、メダカさんにご入居いただいたんです。初め、7匹にご入居してもらう予定だったんですけど、釣具屋さんで金魚すくいでもらうビニール袋に入れてもらったので、温度合わせするために袋のままハスの鉢に漬けておいたんですよ。ところが、水が少なくて口の開け方が足りなかったらしく、さらに、日が照って温度が上がり、ご入居前に6匹が別の世界に行ってしまわれたんです。熱帯魚だったらもっと慎重にしているのに完全に私のミスですよ。気の毒なことをしました。それで、ホームセンターで新たに10匹買って、今度は袋に酸素を充填してもらったので、そのまま温度合わせ、水合わせをしてご入居いただいたんです。数日後、1匹が底でエラも含めて動かなくなっていたので、出しましたが、最近、7匹しか見えないんですよね。みんなすごく元気なんですけど、3匹はどこへ行っちゃったんでしょう？それはそれとして、メダカさんのご入居の翌朝からハスの葉が齧られ続けているんですよ。ひどいでしょう？！メダカさんに食い逃げ容疑がかかったんですけどね、よく見ると葉っぱの表面が齧られているんですよ。裏面が齧られているならメダカさんかもしれませんが、表面だと真犯人がいるはず・・。一体、誰なんでしょうね。野菜の葉っぱも齧られているから、たぶん、虫なんでしょうけど、葉っぱを食べそうな虫はいろいろたくさんいるのはわかっていても薬を使うとメダカさんに影響があるから使えないし・・。なんにしろ、葉っぱがどんどん出てきて、齧られるペースを上回ることを祈るのみです。

  2011年06月05日

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  引っ越しました

  と、言っても、私が引っ越したのではありません。蓮さんが引っ越したんです。レンさんって人じゃないですよ。ハスです。ハスの花のハスです。1粒のどんぐり大の種から孵った・・いえ、発芽したハスがハスらしくなりつつあり、これまでの海苔の空き容器では　葉が重なり、窮屈で、しかも根がモジャモジャと伸びてきたので大急ぎで新居の準備をし、今朝、引っ越しました。新居は直径36cmのちょいと大きめのプラスチック鉢。なんと、99円でした。鉢だから穴があいているので、それをなんとかしようとして、初めはスーパーボールを詰めてグルーガンで固めてみたのですが数時間するとわずかに水漏れしたので全部外して、次に100均で見つけた3mmの厚さのゴムシートを底の大きさに合わせてカットし、家で見つけた水槽にも使える（防カビ剤など無添加）のコーキング剤でシールしました。水を張って丸1日あく抜きしても水漏れが起こらなかったので、次に肥料と土を入れました。土は水生植物用の土ってのが園芸店なんかには売ってあるのですが、だいたい、○○用って書いてあるのは高くつくので、赤玉土とお正月の寄植えで使うけと土の余りを砕いて細かくして使いました。肥料も水生植物用ってのが園芸店にありましたが、やっぱり高かったので、熱帯魚水槽の水草用に使っているテトラ　イニシャルスティックをベースに園芸用で普通に使っているマグアンプKハイポネックス　マグアンプK 中粒250gただし、本当は大粒の方がいいのですが、うちには小粒しかなかったので、小粒を使いました。そして、ハスは弱アルカリの方が良さそうなので、有機石灰と貝殻を放り込んでおきました。メダカも弱アルカリだしね。水鉢では肥料がずっと水に漬かりっぱなしで、すぐに溶けてしまうので、気をつけないと濃度が高くなる過ぎるとのこと。この点、水草用の肥料だと安心です。あとは、カルキが抜けたら、水質を安定させるため水槽からバクテリアを移植し（単に、水槽の水を少々と、フィルターに入れていたろ過剤を少々入れるだけ）、ボウフラ対策のメダカの入居待ちです。とりあえず、釣具屋の店先で売られている7匹100円のでいいかと・・。メダカの隠れ家用に水質の安定化も兼ねて竹炭とハスが大きくなるまでマツモを入れてあげようと思っています。そうそう、水鉢って方角がどうのってうるさそうなので、予めネットで調べた結果、北側がいいらしいことがわかったのですが、北側だと日当たりが悪いので、南方向で・・と調べなおしたら、どうやら南東が良さそうでした。で、家の中心から南東にあたるごくごく狭いエリアに場所を作って置く事にしました。家でどう言われるかってのもなきにしもあらずですが、ハス鉢って外に置くものなので、それを見たご近所さんなどにいちいちああじゃこうじゃと言ってこられるのって面倒くさいですからね。すごくうまくいけば今年中に花が咲くかも・・ってことなんですが、そのすごくうまくいって花が咲くでしょうか？楽しみです。

  2011年05月24日

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  劇的な感動的瞬間のはずが・・・

  感動的な瞬間の予告をしてからだいぶ経ってしまいましたが、劇的に訪れると思っていたその瞬間が思わぬスローな展開で・・・ということで、どういうことかご報告いたします。４月下旬にハスの種を戴いたんです。ちょうどどんぐりみたいな形と大きさの種です。以前からハスか睡蓮を栽培したいと思ってはいたのですが、なかなか実行には移せずにいたんです。で、嬉しくて絶対に栽培してやろうって思ったんですけど、ハスとか睡蓮って普通、根っこつまり蓮根で増やすらしく、種からってのはあまりないみたいなんですよね。それで、ネットで色々検索した結果、ハスは種皮が硬いので中の層が見えるまでヤスリでゴシゴシしてから水にチャプンとつけておくそうで、　ものすごく厚い殻ですよね。さすがに１０００年前の種でも発芽するだけのことがあります。とりあえず、海苔の入っていた容器に水を入れてその中へチャプンと・・。４月２６日のことです。それから数回水を換え、５月５日、　硬い殻にヒビが入り、緑の芽がのぞきだしました。まるで鳥のヒナが卵の殻を割って孵化するようです。そして、ニュッと伸びて次の日にはパカッと葉が開くのかと思いきや・・・　　次の日もその次の日もそのまた次の日もニュ～ッっと伸び続け、いっこうに葉を開こうとはしなかったんです。そしてようやく昨日あたりから捲き捲きしていた葉っぱが開きだし、今日、なんとか開いたように見えました。２つ目の芽も伸び、根まで出てきました。スローな展開の感動の瞬間でした。さてここで問題です！私はこの後、どうやってハス鉢を調達すればよいでしょうかクイズ？ではありません。マジで悩んでいます。今はまだこのまま海苔の容器で良いようなのですが、葉が２~３枚になったら土を入れた水鉢に移植してやらなければならないんです。水鉢っていっても、直径３０cmくらいは必要なんですよね。街に出たとき、陶器屋さんでしゃれたハス鉢を見つけたんですけど、１万円ぐらいしていたんです。庭置きして何かが当たって割れるかもしれないのにそんなの買えません。で、思いっきりチープにバケツってのも考えたんですけど、ハスって日当たりを好むんです。日当たりの良い所にバケツなんて置きっぱなしにしておいたら紫外線や熱で可塑化が起こってすぐにダメになりそうだし・・・ボウフラ避けにメダカでも入れておこうかと思っているんですけど、容器の水漏れがあればメダカさんたちが干上がってしまいますからね。あと、プラスチックの大鉢の底を塞いでって手があるんですけど、なかなか栓がついている大鉢ってないんですよね。プランターならあるんですけど、プランターじゃなんだかね。どうしようもなければ、安いバケツの外側、側面と底とにセメントでも塗ってやろうかなとも思ってるんですけど・・。セメントバケツってのも愛想がないから貝殻とかいろいろ埋め込んで・・。これってどうなんでしょうね？！それと、どこに置くかが問題だ！メッチャ無計画　

  2011年05月15日

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  アイリスちゃんが咲きました

  予告した感動の瞬間まではもう一息なのですが、そのもう一息がなかなか進展せず（少しずつ進行はしているのですが）、目指すところへはまだ到達していません。一気に行くと予想していたのですが、現実は全然違いました。ですから、もうちょっとお待ちください。その間をつなぐべく、私の大事な大事なアイリスちゃんが今年も咲いてくれました。咲いてくれたのは２日前からなんですけどね。どうぞご覧ください。今年のアイリスちゃんです。今朝、また別の株のアイリスちゃんが咲き出しました。今日から数日間、雨がだいぶ降るらしいけど、で傷まなければいいんですけどね。

  2011年05月10日

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  感動の瞬間まであと一晩かかりそうなので・・

  一昨日、昨日か今日に感動的な写真を発表と予告していましたが、もう一晩ぐらいかかりそうなので、もう少し時間をください。その代わりといってはなんですが、小さな苗から育てたクレマチスが今年初めて咲いたので、ご覧ください。それから、一昨年まで藤色と黄色だったアイリスが、昨年、突然紫になってしまい、今年も一足先に紫の大きな花をつけましたので、ご覧ください。さらに、季節ものとして、ツツジがよく咲いていますのでご覧ください。テラスの柱が邪魔ですけど・・。というわけで、感動の瞬間（そう思ってるのは私だけかも・・）まであともう少しお待ちください。

  2011年05月07日

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  GWは忙しい

  久々にUPです。GW頃は夏野菜の植え付けなどでバタバタしてしまいます。ただ、最近は5月に入るとだいぶ落ち着くのですが、今年は気温が低いので、なかなか植えつけられず、結局、植えつけたのは4月29日になってしまいました。いつものように外周5m程度のミニミニ菜園です。今年はトマト（サターンとホーム桃太郎）、キュウリ（夏すずみと夏さんご）、ナス（千両2号）をそれぞれ接木苗で、おまけでトマトの畝にオクラを植え、線虫除けのおまじないでマリーゴールド2株。トマトの後ろにグリーンカーテン用のネットを張り、風船かずらを植える予定で現在育苗中。そこへ、昨日ゴーヤの苗を1株もらってきたので、ゴーヤにも風船かずらと共同作業でカーテンになってもらうことにしました。マルチもしていますが、これもマルチとして売られている高いシートではなく、ゴミ袋を開いて大きさに合わせて切っただけなんです。これでもこの面積なら十分なんです。夏になるとマルチの上に古いすだれを置くことで温度を抑えることにしています。葦のすだれだとボロボロに劣化してもそのまま漉き込んでしまえますしね。すだれのリユースです。この狭さにも関わらず、そのほかに畝間などを利用して空芯菜とオカヒジキを栽培することにしています。と、その前に、実はこの菜園にはまだ冬に栽培していた野菜が残っており、ナスの畝の端っこに収穫期を間近に控えた玉ねぎが居ます。今日はここから1株抜いてサラダにする予定です。新玉ねぎとして収穫期となったものから順次さんざん食卓に上っておりましたが、なかなかいっぺんには食べられず、昨日は4株を収穫し、吊るしておきました。写真を回転させるの忘れてしまった実は、発泡スチロールの箱にもまだ収穫前の玉ねぎさんがおり・・・。頑張って食べます！マヨネーズで食べるのもいいですが、氷水にさらして鰹節と醤油で食べるのもおいしいです。パセリも栽培しているし、夏野菜の残りをピクルスにして保存しているので、サラダの他にもタルタルソースにしたりしています。絶品です。ミニミニ菜園は当たり前ですが、狭いので畝は狭いですが、一応、トマトの上には支柱を組み合わせて雨よけドームを作っています。もっと広ければ効果的なのですが、狭いのでまっすぐ落ちてくる雨しか避けられませんが、おまじないということで・・。あと、今朝、4月下旬に播種したつるなしインゲンを発泡スチロールの箱に定植しました。つるなしだとたぶん、収穫期は2週間程度なので、来週にもつるありインゲンを播種することにしています。防虫室の中にはホウレンソウを中心に小松菜、青梗菜、オカヒジキ、空芯菜があります。小松菜は発泡スチロールの箱で栽培し、現在収穫期のもありますが、防虫室内のプランターで栽培しているのを収穫した後は秋まで栽培を休む予定にしています。青梗菜も同様です。これから暑くなるとサラダがおいしいので、チマサンチュを時期をずらして播種しています。収穫期になったばかりのと、芽が出てちょっとサンチュっぽくなったのと、今朝播種したのです。気温が上がってくるとトウが立ちやすくなるので、播種の間隔も少し短くします。だいたい、播種したのが3~5cmくらいになれば次のを蒔くようにすればいい感じで収穫できます。でも、あんまり暑くなると育たなくなるので・・。というわけで、秋以降今に至るまで、我が家ではほとんど野菜を購入することがなく、このまま夏野菜収穫まで漕ぎ着けられればいいのにと願っております。ちなみに、現在は小松菜、ワケギ、玉ねぎ、サンチュ、パセリ、ホウレンソウがあり、ご近所からタケノコやらナスやらをいただいたので、最近購入した野菜はといえば、ニンジン、しいたけ、フキ・・・くらいでしょうか。タケノコの木の芽和えの山椒ももちろん自家製です。この狭い土地でよく採れているものだ、立派なものだと我ながら感心しています。予告ですが、たぶん、明日かあさってくらいに花関係でかなり感動的な写真を発表できると思います。

  2011年05月05日

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  冬野菜の次は

  今日で3月も終わり。震災もあり、なんだかこれまでの人生で一番短い3月だったような気がします。原発事故の処理を見てると、水を掛けたり、樹脂を撒いたり、その次は建屋に覆いだとか、思いっきり原始的な方法ですよね。作業されている方には本当に頭が下がる思いですが、なんかもっと有効な手はないんでしょうか？今は汚染された水の処理に困っているらしいし・・。この間、こんなことはないだろうけど・・って思いつきで、原子炉に水の代わりにコンクリートを流し込んだら？っていうことを話してたんだけど、ああいう対応を見てると、これもまんざらでないような気がしてきました。水だから高温になったら蒸発したりで温度と圧力のバランスに苦労するし、下に溜まったりするわけだから、いっそのことコンクリートを流し込んで固めちゃえば？水が満たされているところにコンクリートを流し込んでも固まらないんじゃないかってことはないと思うんですよね。原子炉内の温度は100℃よりずっと高いわけだし、コンクリートを流し込んで圧力弁を少しずつ開けてやれば中の圧力が下がって、それに比例して沸点も下がって水が蒸発するでしょう。すると、コンクリートは固まっちゃうでしょう？！最終的に弁を全部開放して1気圧にしちゃうわけ。燃料棒はメチャメチャ熱いけど、コンクリートで固まっちゃってるわけで露出ってことにはならないでしょう・・？原子炉内をメチャメチャ熱い石の塊にしてしまえばいいんじゃないかなぁって思うわけ。そうすれば放射性物質が流れ出すって心配もなくなるし。誰も言い出さないところを見ると、やっぱりムリがあるのかなぁ・・。それとも、思いつかないだけ？エライ専門家の先生集団が頭をつき合わせて最終的に燃料棒のコンクリート詰めに落ち着いたとしたら、私って天才かも？！まぁ、そんなことはないんでしょうけど・・。とにかく、何でもいいから早く放射線からの危機を終息させてください。明日から4月です。4月と言えば、そろそろ夏野菜のことを考えなければなりません。今は、ブロッコリーにコウサイタイ、それにワケギなどの春野菜が真っ盛りで、それに加えてまだ花がつき出した小松菜、青梗菜、ホウレンソウや他に漬物用の葉野菜が残っているのでどんどん消費していかなければならないのですが、狭い土地で家庭菜園となると先々を考えていかなければなりません。最近は家庭菜園での植え付けが年々早くなっているようで、先々週のホームセンターの広告にトマトやキュウリなど夏野菜の苗が載っていたのには仰天しました。特に今年は寒さが長引き、つい最近も最低気温が氷点下まで落ちていました。今から植えてどうすんねん！って思いますが、今から出ているということは、5月に入ると苗は品薄になるということだろうから、時期を見計らって購入しないといけないかも・・。難しいところです。この冬は野菜が高かったですよね。最近、こちらでは落ち着きだしたようですが、暑くなりだす頃からはまたあがっていくんじゃないかって予想しています。勝手な予想ですけど。で、何を植えようか考えているところですが、トマト、ナス、キュウリ、ヒモトウ、ピーマン、タカノツメ、オクラ、インゲンといった定番は外せません。オクラとインゲンは去年の種がまだあるし、あとは苗を購入。土地が狭いので基本的に接木苗です。それと、夏の葉モノ野菜なんですが、アブラナ科の野菜は虫が付きやすいので基本的に夏はNGとしています。で、今年は、我が家で定番の空芯菜の他に今年はオカノリ、オカヒジキという変わりどころをと思っています。昨年、オカノリも栽培してみたのですが、収穫期をすぎた古い葉を採ってしまったのかどうもモソモソした感じで本に書いてあったヌメリ云々というのは感じられず・・今年はリベンジです。そして今年初登場のオカヒジキ。海岸沿いで栽培される野菜のようで、海草のような食感なのだそうです。ですが、食べ方はよく知りません。オカノリとともに食べ方を調べなければなりません。おいしい食べ方をご存知の方がおられたら是非、お教えください。夏野菜を植えるには現在植わっているブロッコリーやコウサイタイなどを撤去しなければならないのですが、4月中旬に撤去下旬に植え付けとなると、4月中旬～収穫開始の6月下旬～7月上旬はなにも収穫できないのでは？という心配はいりません。そこはプランターの出番です。2月下旬のやたらあったかかった時期から少しずつ時期をずらして葉モノ野菜の種を蒔いています。ここにはホウレンソウを主体に小松菜と青梗菜があります。生長の早い小松菜などは4月下旬には収穫開始できそうです。だから、庭に収穫できる野菜がほとんどない状態というんは1週間程度となる予想です。1週間なら、冷凍しておいた野菜やら根菜類、きのこ類でも十分に乗り切れますからね。4月に入ったら、ホウレンソウとオカノリ、少し遅れてオカヒジキ、空芯菜と順次種を蒔いていきます。昨年は暑さのせいかあまり夏野菜の出来がよくなかったので、今年はがんばろうと思います。ちなみに冬野菜は根菜類、きのこ類、キャベツ、白菜といった大型野菜以外の小型葉モノ野菜（小松菜、ホウレンソウ、春菊、真菜、青梗菜、水菜その他漬け菜）は完全自給に成功し、毎日のようにました！

  2011年03月31日

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  コウサイタイ収穫

  今週に入って暖かい日が続き、しかも昨日からの雨でコウサイタイの花芽がググ～ッと伸び、今日から本格的に収穫となりました。長さは平均約25ｃｍといったところでしょうか。そして、この全てが可食部。ほとんどが茎なので、熱を加えてもボリュームがほとんど変わらないため、これだけの量があったら我が家で1回に食べきれないし、採りたてに優るおいしさはないし、収穫した後の株には待機中の花芽がたくさんついていて、1週間もしないうちに次の収穫ができるのし、プランター植えの青梗菜にトウが立ちはじめ、早く食べなければならないので、今日は、収穫したコウサイタイ半分をお裾分けにまわし、残りを青梗菜と炒めることにしました。特売のカキと使い残しの豚肉と炒めてみました。野菜は全て柔らかく、甘くジューシーでとてもおいしかったです。ちなみにこのコウサイタイは数年前に購入した種（確か1袋150円くらい）を昨年9月に播種し、4株を植えつけたものです。

  2011年02月25日

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  コウサイタイが花をつけはじめました

  寒い日が続いていますね。各地で大雪だとか。こちらはずっと晴れが続いていますが、昨日のマラソン中継で「気温が4℃です！」と言っていたように今日も引き続き冷え込んでいます。最低気温も例年よりも2℃ばかり低いように思います。明日からは2月ですぐに立春ですよね。忘れていたけど・・。しかし、植物はちゃんとわかっているようです。コウサイタイが花をつけ始めました。もう開きかけています。ちなみに、これは菜の花ですよ！コウサイタイって他ではなかなかお目にかかる機会がないので、いちおう紹介をしておきます。コウサイタイは紅菜苔と書くとおり、緑ではなく茎が紅というか赤紫のアブラナ科植物で秋植えにすると大株になり、だいたいブロッコリーの株と同じくらいの大きさになります。ちなみに写真の右下のほうの葉っぱが隣に植えているブロッコリーの葉っぱです。コウサイタイは小松菜や青梗菜と同じアブラナ科ですが、葉っぱを食べる野菜ではなく、花（というか蕾）を食べる野菜です。カリフラワーやブロッコリーもそうですね。株の中心部分から花茎が次々に出てくるので、下のほうから手で折って収穫します。このくらいの蕾が食べごろなのですが、今年は今のところ、花茎が20ｃｍくらいと伸びてきていません（いつもは50ｃｍくらいまで伸びる）。まだ寒いからでしょうか？！食べ方は炒め物、おひたし、辛し和えなどがおすすめです。熱を加えると赤紫から緑への劇的ビフォーアフターが楽しめます。菜の花のような苦味もないので、子供でも食べやすいと思います。昨年の3月の記録ですが、収穫するとこんな感じです。これから3月いっぱいくらいが収穫期です。大株になるので、プランター栽培だと大きめのプランター（菜園用プランターで可）が必要ですが、非常に丈夫で育てやすく、収穫期も長く、味もよく、しかも種が安いし、家庭菜園にはおすすめの野菜です。

  2011年01月31日

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  高菜収穫！

  今朝、高菜を収穫しました。前回の野沢菜と同様にして漬物にしました。2～3回分になりそうです。昨日は、ひさびさにホウレンソウを収穫しました。おひたしで食べたのですが、肉厚でとてもおいしかったです。今日は真菜を収穫しましたが、収穫時の写真を撮り忘れてしまいました。量はホウレンソウの1.5～2倍程度。ゴボウ天と炊く予定です。ちなみに関西では煮ることを炊くと言います。だから、「京のおばんざい」などと言って、「たけのこのたいたん」とか「こいものたいたん」とかあっても、特別な料理ではなく、単にたけのこの煮物、こいも（里芋のこと）の煮物という意味ですので、惑わされないように！今年はまだまだ野菜が高いですが、我が家ではキャベツや白菜など大型のもの以外葉野菜は全く購入していません。だいぶ食べてしまいましたが、現在収穫中のプランターの他に、例えば小松菜などは　スーパーでもらってきた発泡スチロールの箱に植えてあるのですが、曲がる支柱をちょっと差し込んでゴミ袋を被せただけの簡易温室内で収穫間近まで立派に育っています。保温室内でも保温室は畳１畳分ほどのスペースで４５cmのプランター（100均で購入）を１２個入れています。４個はほぼ収穫しつくしましたが、あとの8個にはこれからのものもたくさん育っているでしょう？！家庭菜園ではなかなか元が取れないって言う人がいますが、いちいち専用のものを買ったり、再利用をしなかったら元を取るのが難しいでしょうが、500円～1000円の菜園用プランターの代わりにスーパーで廃棄する発泡スチロールの箱をもらってきて底にグサグサ穴を開け、300円の鉢底石の代わりに同じくスーパーで廃棄する発泡スチロールを小石大に細かく砕いて底に敷き、高い○○用土なんか買わずに20リットルで200円くらいの安物の園芸用土に、植え込む植物の性質に合わせて赤玉土とかくん炭とかピートモスとか鹿沼土とかの安いのをブレンドしたりすると、初期投資も抑えられるというものです。土も1回1回使い捨てにしないで、夏の暑いときにたっぷり湿らせた土を黒いビニール袋に入れて直射日光に曝して殺菌・殺虫します。肥料も植物ごとに○○用とかいう高いのを買わずに根モノ、葉モノ、実モノくらいに分類して自分でブレンドして使うととても安価で済みます。それで、小松菜とかホウレンソウなんていう小型野菜を育てたい時はバカ高い苗を買わずに安い種を買って育てるのを基本にしてあとは工夫次第で十分に元が取れると思いますよ。

  2011年01月23日

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  スターチス増殖

  センニチコウの花が終わったので、そろそろ整理しようと思って刈り込んだところ、隣のプランターのスターチスが進出していたではありませんか！スターチスは園芸書では一年草となっているのでこれまで毎年秋に種を蒔いていたのですが、昨年、1株だけ花が終わった後に抜くのを忘れてそのままになっていたのが夏を超え、秋を超え、冬を越えて春に開花したので、もしかしたら一年草扱いにしなくてもいいかも・・それなら、種まきをサボれる・・と昨年の秋に撒いたスターチスをそのままにしておいたのです。それが、どうやら増殖・・。しかし、それは種が落ちて増えたのではなく、よく見ると、右端の親株からランナーが出ていてその先に子株が連なっていたのです。スターチスってランナーで増殖するんやぁ！とメッチャ感動しました。だってそんなの本に書いてないんです！そりゃぁ花卉園芸という分野の専門書レベルなら書いてあるかもしれませんけど、趣味の延長ってぐらいのレベルの本には思いっきり一年草って書いてあります。本に書いてあること以上のことに出くわすと、嬉しいものです。ところで、ランナーつながりなんですが、今日は奈良マラソンです。シンボルマークはシカの顔が靴になっています。昨日は←メイン会場と書かれたプラカードを持ったスタッフが街中に溢れていました。今朝はヘリコプターの音が凄く、静かにお食事を楽しみたいとご希望のお客様方はなかなかお見えになりませんでした。

  2010年12月05日

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  冬野菜、いっぱい食べたるっ！

  すっかり寒くなりました。今朝は初霜・初氷だったそうです。今年の夏はいつまでも続き、冬野菜の種をいつ蒔けばいいだろうと悩まされましたが、9月半ば以降に蒔いた種は順調に育ち、先月下旬からおいしく頂いております。9月半ばからほぼ1週間に1回のペースで10月半ばまでの約1ヶ月間、少量ずつ小松菜（丸葉と黒葉の2種類）、青梗菜、真菜、ホウレンソウの種を蒔いてきて、10月の気温が高かったので、順調すぎるくらい順調に育ち、たぶん、この冬の間の葉モノ野菜は賄えそうです。いつものように、ミニミニ菜園と保温室、それに発泡スチロールの箱とちょっと大き目の鉢栽培です。　ミニミニ菜園ではブロッコリー、コウサイタイ、水菜とここに写っていないけど、メキャベツ1株と不織布で保温しているホウレンソウ（メキャベツ以外は全て種から栽培）と春採りのタマネギを植えてあります。ブロッコリーとコウサイタイは花野菜なので、葉モノ野菜にトウが経ちだす頃からジャンジャン収穫できるので重宝します。保温室内には小松菜、真菜、青梗菜、ホウレンソウが入居しております。　　小松菜、真菜、青梗菜は食べごろのもあります。他に鉢や発泡スチロールの箱で　　　　　菊菜（春菊）、わけぎ、かつお菜、高菜＆青梗菜、壬生菜＆真菜、野沢菜＆小松菜、ニンニク＆ホウレンソウ、それに、撮り忘れたけどタマネギ（冬採り)などをさいばいしています。かつお菜は初めてですが、辛味のない高菜のようなもので、旨みが多いそうです。野沢菜も初めてですが、真菜と近縁のはずなので、それほど問題ないかと・・。高菜などの漬け菜は漬物以外にも炒め物などに使ってもおいしいし、便利です。収穫は外側の大きくなった葉から掻きとり、若い葉を残すと何度もできます。高菜・壬生菜・野沢菜・ニンニクは大きな発泡スチロールの箱で栽培しているのですが、苗の段階である程度大きさがあって、且つ、発泡スチロールの箱にはまだかなりスペースがあったので、小型の葉モノ野菜を同居させてしまいました。今のところ、それほど問題もなく育っています。小型の葉モノ野菜を収穫したあとは、広々とした空間を楽しんでもらう予定にしています。ホウレンソウは来月初めごろには収穫できそうです。今年はハクサイは植えませんでした。絶対、あちこちから余るほど貰うし。今年は冬野菜の苗の出来が悪かったらしく、園芸店でも品薄でした。夏はいっぱい植えたから安心と思っていたら、予想を超える暑さで見事にやられてしまいましたので、この冬にはリベンジを果たしてやろうと思っているのですが、寒くなるといわれているこの冬、野菜の価格はどうなのでしょう？！とはいえ、値段をどうこういうよりも、やっぱり採り立ての野菜はおいしいですよ。柔らかいし、有機肥料で育てると風味が強いし、甘いし。スーパーで買ったものとは大違い。最高の贅沢でしょうなぁ。

  2010年11月11日

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  まだ36℃ですかっ？！

  今朝の天気予報を見て、愕然としました。今日の最高気温の予想・・・奈良36℃・・・。ウソでしょう？！なんぼなんでも・・・まだ36℃ですかっ？！今日は9月12日ですよ！8月12日とちゃいますよ！さすがに夜は少しは涼しくなったけど、いつもなら今頃、上に掛ける布団をどうしようかと悩み出すころなのに、今年は・・布団なんて考えられない！なんやねん、この暑さは！そっちがそのつもりなら、こっちは・・・最近、連作障害が出始めたプランターの土に石灰と水を撒いて、黒いビニール袋に入れて、物置の屋根の上に。微生物層のリセットのための殺菌です。どうせまだ暑すぎて育たないしね。でも、ブロッコリーとか冬野菜の種は蒔いていますけど・・・・。で、最近になってやっとフウセンカズラが威力を発揮しだしました。一応、暦どおりに日の高さが低くなって奥のほうまで日差しが届くようになってきたのですが、フウセンカズラがそれを防いでくれています。この暑さが収まるまで当分は頑張ってもらうことにします。ところで、このフウセンカズラですが、こんな涼しげな実を付け、熟すと、茶色くカサカサになって、これの中は　3室に分かれていて、こんな具合に1個の実には基本的に3個、直径3～4mmの種が入っています。そして、この種にはベージュ色のハートのワンポイントがついています（天然です）。この種は硬いので、蒔く時はハートのところに少々傷をつけてから蒔くとよく発芽します（発芽温度が少々高めなので、GWを目安に暖かくなってから蒔きましょう）。で、このフウセンカズラのいいところは１．生長が早いこと。２．丈夫なこと。３．ツルが朝顔のような茎ツルでなく、キュウリや糸瓜のようなひげツルなので、栽培後の処理が楽なこと。４．食用ではないので、実が成って食べないといけない、または、貰い手を捜さなければならないといプレッシャーがないこと。５．庭植えしても2階の窓くらいはラクラクカバーできるなどです。たぶん、学校や公共施設などの緑のカーテンにも適していると思います。種は大量に採れました。欲しい人にはお分けしたいぐらいです。もっとも、無制限にとはいきませんけどね。そうそう、種(フウセンカズラだけではなく一般的に）は蒔くまでは湿気がこもらないように紙の封筒などに入れて冷蔵庫に入れておくと長期保存ができますよ。種は発芽するまで種の中の養分を使って呼吸を続けるので、呼吸がたくさん行われればそれだけ貯蔵の養分の減りが早くなり、なくなると餓死してしまうと理解するといいと思います。だから、長期保存のためには低温にしてなるべく呼吸を抑えてやればいいというわけです。

  2010年09月12日

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  鷹の爪を収穫しました

  今年も植木鉢に1鉢だけ植えていた鷹の爪が赤く熟したので収穫しました。半分くらい収穫してから写真を撮っていないのに気付いて慌てて撮ったので、本当はもうちょっと派手に実が成っていたんですよ。今年はとても葉っぱがおいしそうなので、葉っぱは佃煮用に残しておく事にして、葉っぱは採らずに実だけを収穫しました。数えたら、だいたい50個くらいありました。我が家の場合、これでほぼ1年分あります。保存のために早速、紐で括って陰干しにしました。この鷹の爪の栽培にご協力いただいた方をご紹介します。カマキリさんです。害虫駆除に大変なご協力をいただきました。幼苗期を除き、今年はほとんど農薬を使わなくても済みました。ありがとうございました。シャイな方なので、カメラを向けると隣のゴールドクレストの鉢に隠れてしまわれ、探すのに苦労しました。これからもよろしくお願いします。鷹の爪は栽培に場所をとらないし、丈夫なので栽培も難しくありません。実が成り、熟すとそれはそれでかわいらしいし、1鉢でこれだけ収穫できるので、栽培初心者にもお勧めの植物です。

  2010年08月30日

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  緑のカーテン

  暑い日が続きますねぇ。ちょっと動くだけで汗だくになってしまいます。巷ではエコエコとセミが鳴くかのように叫ばれていますが、モノを売るための口実みたいになっているものも多々あるような気がしてなりません。それに二酸化炭素が温暖化の原因だと断定したかのような言い方。温暖化が完全に人為的なもので且つ悪いものだと決め付けるような風潮。気に入らないなぁ。地球誕生の歴史から見れば、氷河期があったんだから熱帯期があってもおかしくないと思うし、二酸化炭素の産出量の増加と温度上昇が相関しているようだというだけで原因だと断定はできないし、温度上昇は別の何らかの原因による副次的なものかもしれないし・・。とはいえ、ただでさえ暑い奈良の夏に暑いのはイヤなので我が家は緑のカーテンなど対策をしています。今年はフウセンカズラです。2階のテラス屋根からネットを吊り下げていますが、重くなるので地面に180ｃｍの支柱を立ててそれと繋いで重さを分散させています。　左は表から右は裏からです。1階と2階の窓全面を通しての緑のカーテンです。涼しそうですか？実はそうでもないんです。日中、窓を開けていても部屋の温度は34℃くらいまで上がります。でも、たぶん、これがなければもっと大変な暑さだとは思いますけど・・。梅雨明けごろにはほぼ完成に近いところまで伸びていたので、これがなかったらどれくらい暑いかがわからないということなんですけど。それから、2階のテラス屋根は透明の波板なので、例年、ベランダが焼け込むんですよ。だから、今年は波板の下にすだれを設置してみました。両端を針金ハンガーで作ったフックと紐で固定し、古くなった園芸用の支柱をあてがってバッテンに固定しました。これは確実に効いているようで好評です。よしずみたいに出入りの邪魔にならないし、暗くならないし、高いシェードなんて買わなくても安いすだれで十分です。もちろん、西日対策ですだれを吊って対策しています。

  2010年08月07日

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  毎日雨、それも土砂降り

  それにしても今年はよく降りますねぇ。このところ毎日雨です。それもいわゆる土砂降り。この間の地下道が冠水した10分間で17mmのときほどの勢いほどではないけど、それでも一日に何回警報が出るんや！っていうくらい大雨警報だの洪水警報だの土砂災害？の警報だの・・。ポツポツッと来たかと思うと、バケツリレーで将棋倒しって勢いの雨が降り出すんですよ。九州や中国地方ではもっとひどいらしいですが、関東はもう梅雨明け状態だとか・・。というわけで、農作物の出来が悪く、野菜の値段が急騰しているらしいですね。東京ではホウレンソウの値段が先週と比べて￥100も上がったのだとか。我が家も最近、日照不足を感じることがあり、インゲンの花つきなんかもちょっと落ちてきています。1ヶ月間さんざん収穫したから成り疲れっていうのもあるとは思いますけど。それでもインゲンは3日に1回ぐらい十分に食べられるくらい収穫できます。ちなみに今日の収穫はインゲン、フルーツトマトとオクラ。オクラは1個採り忘れていたので巨大化してしまいました。そうそう、葉モノ野菜も植えていますよ。今年はニラの育ちが余りよくないのですが、最近、一番食べるのは空芯菜。　空芯菜は地植えと鉢植えがあるので、これも3～4日に1回の割合で収穫できます。収穫間近の小松菜やそろそろ間引かないといけない青梗菜　小松菜は収穫まであと1週間くらいですが、この他にも時期をずらしてプランター2本に種を撒いているので十分。他にホウレンソウも時期をずらしてプランター4本分育てています。変わったところでは”おかのり”という野菜です。これは今年初めてなのですが、クセがなくおしたしなどにも適する食べやすく、虫もつきにくく夏に育てやすいネバネバ野菜なのだそうです。で、その”食べやすい”という情報の信憑性もわからないまま5月の天候不順で今年は夏野菜が高騰するという予測の元、冒険的に時期をずらしながらプランター3本と2鉢栽培してみました。他にツルムラサキやモロヘイヤなども検討しましたが、食べやすさこれがベストと判断しました。おかひじきってのも興味があったのですが、播種の時期にはちょっと遅かったので今年はやめました。これでおかのりがおいしくなかったら大失敗ですが、おいしかったら殊勲賞ですよね。他にもナス、キュウリ、ひもとうがらしなどがそこそこのペースで収穫できるし、青シソも薬味というよりも野菜間隔でバクバク食べてるし・・（細切りにしたたっぷりの青シソと玉ねぎスライスと細かく切ったチーズを塩コショウとマヨネーズで和えるといけるんです！）毎日毎日収穫できなくても、たまにはカレーや肉じゃががあってもいいし（サラダくらいはいつでも調達できるし）、海藻類や天候に左右されない工場野菜のもやしやキノコ類をプラスすれば野菜の高騰にはあまり影響を受けないでいられそうです。関西も週末からの3連休の間に梅雨明けしそうだという予想なのだそうですが、梅雨明けの瞬間を考えると今からゾッとします。なぜなら、この数日、雨の量が尋常ではないので、湿気はひどいものの(プランターにキノコが生えてくるので毎日抜いています）気温は30℃に届かず、そんなに高くないのでエアコンも要らないのですが、梅雨明けの瞬間、ギラギラの夏の太陽がこれだけの湿気を持ち上げると・・・・ムもぁ～～っ・・・・。暑いだけならまだ耐えられますが、湿気が多いと汗がまとわりつき、熱気がこもってしまうので絶対にバテます！それに、やっと室温28℃で涼しいと感じて快適に寝られるくらい暑さに慣れ始めたのにこの涼しさでまた28℃でも暑いと感じてしまうだろうし・・。南側のまどのフウセンカズラ製緑のカーテンは1階部分はほぼ完成したけど、2階部分の完成まではあと1週間～10日間かかりそうだし、西側のヨルガオ製緑のカーテンに至っては主枝が2階窓に到達するにはまだ1週間は掛かりそうだし、予定ではその主枝の到達後、脇芽を伸ばさせるので今月一杯は自家栽培の夏野菜をモリモリ食べて我慢しなければ・・。

  2010年07月15日

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  トウモロコシ初収穫

  今日はそれほど気温は高くないようですが、朝から雨が降ったり止んだりでジトジトした一日ですが、選挙には行かれたでしょうか？昼頃、FMを聴いていたら、選挙の話題になって、DJが「私は小杉竜一さんに一票を投じたいと思います！」と言ったときにはおもっきし噴出しました。そうです、参院選のことかと思いきや、話題はひらパー兄さんの選挙だったからです。こっちの方が断然面白いですからね。参院選？行きましたよ。雨の止み間に渋々と。投票所との行き返りに挨拶を交わした人が全て「選挙ゆーても・・・なぁ。」でした。全てですよ、全て。で、国会議員の選挙がなぜこんなにダルく、つまらなく、アホくさく感じるかを考えてみたのですが、最近(昔はどうかしらないけど）は選挙が国民の権利というよりも義務という名の下、責任転嫁の道具に使われているのではなんて思ってしまったのですがどうでしょう？！開票結果もそれほど気にならなくなってしまいました。こんなダル日ですが、今日は待望のトウモロコシの初収穫がありました。　今日、収穫したのは一番大きい(比較のためにボールペンを並べてみました）一本だけですが、採ってすぐにレンジにかけて食べました。お皿が小さいようですが、この1本を4つに切って分け分けしたので、この大きさでいいんです。粒は小粒でしたが、先まで実が入っていて甘くておいしかったです。1袋98円の種から育てたので、この一本でほぼ元が取れたということになります。家庭菜園はおいしいだけでなく、いかに元を取るかが重要ですから。今日はNHKは中継しないけど、大相撲名古屋場所の初日でもありますね。NHKの中継がどうかって問題になりだしてからあれだけ時間があったことだし、協会には潤沢に資金があるらしいから、杉山さんあたりに実況をお願いして、中継をネットで動画配信すればよかったのにね。動画は将来的に課金制にしてもいいと思うけど、今年いっぱいぐらいはお試し期間とごめんなさい期間で無料にするとかね。そうすれば、相撲中継を生きがいにしているじいちゃんばあちゃんも楽しめるのにね。それにNHKとも駆け引きできるだろうしね。公益性ってことに頭を使わないとね。豊の島も出ないし、魁皇戦以外、どーでもいいけど魁皇戦って、本当に一期一会を感じるので気になるところです。最後におまけです。日除けのヨルガオのネットで金曜の朝、トンボが一休みしていました。

  2010年07月11日

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  インゲン大収穫

  さっき(1時過ぎ）から大雨です。この部屋の窓の外には奥行きが半間ほどのベランダがあり、その上にはテラス屋根があるのですが、ひどい吹き込み方で窓ガラス全面に雨雫がついています。このまま降り続いて佐保川が決壊したら、この地域は水没するんですが、たぶんそういうことはないだろうし、2階まで被ることはないだろうから心配はしていないのですが、そんな勢いです。今朝、インゲンが大収穫でした。先週は胃痛でちょっとバテてしまって動くと痛いからあまり良く見て収穫しなかったら、大変なことに・・。　インゲンの前にあるのはトウモロコシです。今日、チラ見したら、先のほうの実がまだ真珠色だったので収穫まではもうちょっとです。インゲンは２ｍの支柱に180cm×90cmのネットです。胃痛もすっかり治ったので、今日は収穫前にかなり摘葉をしました。そして収穫したのはこれ（右）。下に敷いてあるのは新聞紙です。ザルに一杯収穫できました。1つ1つがまたデカい！今日食べる分と冷凍保存する分を除いてあとはおすそ分けしました。たぶん、また3日ぐらいしたら収穫しないと（できるではなく、しないと）いけないし。次はその日食べる分だけの収穫になりそうだけど。などと書いていたら、雨が小降りになりました。これでこの時間から照りだしたらスチームサウナになってしまう・・・。お願いだから照らないで！もう一つ言わせてもらえば、こういう降り方は夕方、陽の落ちる頃にお願いします。ってこと叶うこともないだろうけど、今日は七夕だし、お願いしとけばそれなりに・・。そうそう、先日、ひもとうも収穫しました。　この箱には2本植えていたのですが、奥の株は6月のはじめごろに虫に食いちぎられてしまって植えなおしたので手前のよりも小さいんです。収穫はもちろん手前の株で、本格的な収穫期まではあと2週間ほど掛かりそうで、まだ1回の収穫量も少ないですが、味、香りともに満足でした。この時は、自家製のインゲン、ひもとう、空芯菜、オクラ、間引いたトウモロコシ（ヤングコーン）、もらいもののズッキーニと冷蔵庫にあったもやしをジャイアントBOOと一緒にニンニク、生姜、鷹の爪、塩コショウ＆オイスターソースで炒めてみました。美味でした。ところで、最近、野菜の値段はいかがですか？それなりの天候だから安定してきているのでしょうか？最近は野菜売り場ではキノコとかモヤシくらいしか用がないので、素通りしてしまっているんです。中断されもって書いていたら、もう雨、止んでる。インゲンには午前中に追肥しといたから、ちょうど効いてくれるでしょう。あと1ヶ月くらいは頑張ってもらわねば。

  2010年07月07日

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  本日の収穫は

  今日は暑かったですねぇ。気温も31℃を超えてたけど、湿気がすごくてちょっと動くだけで汗だくになってしまいました。でも、せっかくの晴れだったし、アースレッドで部屋を燻してその間、自転車で買い物に出かけました。すると、びっくりするくらい焼けました。腕なんて真っ赤でちょっと痒くなってしまいました。本日の収穫はナスとインゲンが重なったので、青シソとピーマンも一緒に収穫して天ぷらにすることにしました。インゲンは午前中にも収穫し、すぐに塩ゆでして冷凍保存しました。長さは20cmくらいのものが半分くらいありました。ピーマンとナスは現在、こんな具合です。　　ピーマンは今年は1株だけ鉢栽培にしたのですが、すでに収穫できるのが3～4個もあり、他に小さいのがたくさん実っています。8～10号くらいの深めの鉢なら十分です。ナスもたくさん実っています。次は3日後その次は1週間後くらいに収穫できる予定。そして、天ぷら用のは夕方に収穫しました。　柔らかくて甘くておいしかったです。ところで、今日、買いに行ったのは、農薬なのですが、散布翌日から収穫できる安全性の高いものです。これまで播種時や苗の植え付け時に浸透移行性で1ヶ月くらい効果の続くオルトラン（普通物）という農薬を使っていて、収穫近くなるとニンニクとトウガラシを焼酎に漬け込んだものなどを使っていたのですが、なかなか効果が出ないことも多く、どうにもならないときには花と野菜用のスプレー剤を使うこともありました。でも、今回、天然物由来などの安全性の高いものでコストパフォーマンスのいいもの（希釈して使うもの）を購入することにしました。それで、今回購入したのは、除虫菊から抽出した天然ピレトリン使用パイベニカ乳剤 30ml【店内全品ポイント10倍】タケダ　カリグリーン　1．5GX10【D】□□【楽天最安値挑戦中！！】住友化学園芸　サンボルドー　2g×10あと、カダンセーフとゼンターリ水和剤を購入しようと思っています。化学殺虫剤を使わない殺虫・殺菌剤　濃縮タイプカダンセーフ原液100ml有機栽培・有機農産物使用可能！STゼンターリ顆粒水和剤20g　野菜・果樹・芋・豆の害虫退治にこれだけ揃えておけば、虫はアオムシ、アブラムシ、ハダニ等々に対応できるし、病気もウイルス病以外にはほぼ対応できるので、我が家の家庭菜園くらいならローテーションで使えば十分のはず。そうそう、パイベニカとカリグリーンを混用してはいけないのだそうです。それから、ボルドーはハクサイとモモには薬害がでるということになっています。高温多湿の梅雨時期から夏にかけては病害虫が出やすいので、次の梅雨の晴れ間には予防的な散布をしてみようと思っています。

  2010年06月27日

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  桔梗が咲きました。

  一昨年の秋に種を撒いた桔梗が今年も咲きました。去年はまだ球根が充実していなかったせいもあり、そよ風で折れてしまうようなヒョロッとした感じでしたが、今年は繊細な線のイメージの桔梗としてはどうかと思うくらいガッチリした株になりました。イメージとしてはマッチョなプロレスラーが正座をして小さな花を活けているような・・・。あまりにもガッチリしすぎていたので摘心もしました。でも、丈夫に育ってくれるのが一番です。花とは全く関係ない話ですが、最近、夜の割と早い時間にすごい天気予報に出くわすことがあるのですが、これは関西限定なんでしょうか？天気予報のバック？にアニメーションでクリオ姉さんというのが出てきて・・というのですが。この天気予報に出くわすと、クリオ姉さんに釘付けとなり、終わった後、見ていたはずの天気予報が全く頭に入っていないことに愕然とするのです。実は天気予報がバックなのではないかと思われるほどで、完全に天気予報を喰ってしまっているんです。出くわすという言葉を使っているのは時間も局も何も記憶していないということなのですが、一体、この天気予報何なんでしょう？私としては嫌いじゃないんですが・・。と思って調べてみたら毎日放送のＨＰで動画配信されていました。

  2010年06月24日

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  キュウリ初収穫

  今年もキュウリが採れました。今年はいつもと同じ時期に植えたはずなのに、いつもよりも2週間ほど遅いような気がします。天候不順の影響なのかいつもは地植えのところ今年はコンテナ栽培だからかどうなんでしょう？本当の初収穫は思いがけなく5月下旬にやってきたのですが（以外にも受精していた）、まだ株が小さく、実らせると弱るので、実が太り始めたところで気付き、とりました。とはいえ、食用の初収穫は今日採ったこれです。普通ならあと半日～1日採らずにおくところですが、初収穫は小さいうちにというのが鉄則なので収穫とし、もちろん、塩で食べました。甘くておいしかったです。品種はうどんこ病やべト病に抵抗性の「夏すずみ」です。草丈は180ｃｍのネットを30ｃｍくらい残したところで摘心しましたが、そこからの伸びがなかなかのもので、ネットの高さを50ｃｍくらい越えています。摘心によって頂芽優勢を抑えたのでわき目が伸び始めたところです。3～4日後には第2弾の収穫の予定です。そしてたぶんあと2週間もすると毎日のように・・・。青しそとピーマンそれにチマ・サンチュはいつでも採れるし、インゲンと空芯菜は3～4日ごとに、ナスは5～6日ごとに採れています。なかなか優秀でしょう？来週にはエダマメ(黒豆）が収穫できそうです。オクラはもうすぐ花が咲きそうです。それから、トウモロコシの絹糸が出始めました。上手く受精してくれるでしょうか？！順調に行けば7月半ばに収穫です。楽しみ

  2010年06月23日

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  インゲン初収穫

  今朝、今年はじめてのインゲンを収穫しました。いつもはつるなし種をプランターで栽培していたのですが、今年はナスやトマトを地植えから外して豆類とトウモロコシなどを植えたので、つるあり種とつるなし種を栽培しました。つるなし種の方がつるあり種よりも播種から収穫までの日数10日ほどが短く、収穫期も短いためつるなし種をつるあり種よりも10日ばかり先に蒔いていたのですが、5月の寒さのせいでなぜかつるあり種の方が先に発芽し、開花は同時、収穫も同時となってしまいました。 つるあり種は２ｍの支柱にネットを張り、そこに巻きつかせていますが、支柱の高さで切ってもどんどん伸びるし、脇芽もたくさん伸ばすのでモジャモジャになっています。日当たりや風通しも悪くなるので、収穫後に古い葉を何枚かずつ切り取りました。これはモジャモジャの時の写真。つるなし種はこのネットの向こうに30ｃｍくらいの高さで繁りきっています。ですが、すぐ前に夏の日よけ用にフウセンカズラを植えてあるのであまり豪快に葉をチョキチョキできませんでした。それで、今日の収穫は長いのがつるあり種、短いのがつるなし種です。今年は両方とも平さやの品種にしました。つるあり種は15ｃｍくらいあります。これだけ1度には食べきれないので、初物だし、ご近所に少しだけお裾分けしました。インゲンは収穫して半日も置いておくと味が落ちていくそうなので、収穫後はすぐに鍋にお湯を沸かし、インゲンのヘタを取り、塩を入れ、すぐ湯掻きました。1分も茹でるとすぐに水で冷やしても柔らかくなったので、冷凍保存するときは1分以内で上げてしまわないといけないようです。今日は昨日久々に近藤豆腐の車が回ってきて、ひろうすを買っておいたのでそれと一緒に煮る予定です。インゲンは3～4日後には第2弾の収穫の予定。今日はこのほかにナスを1個収穫し、塩もみして塩昆布と和えてみました。

  2010年06月17日

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  空芯菜収穫

  今朝、空芯菜（エンサイ）を今年初収穫しました。本格的な収穫期まではあと2週間ほど掛かりそうですが、生長の早い株の草丈が15ｃｍほどになったので、脇芽の誘導も兼ねて収穫しました。今年は地植えとかなり遅れて鉢１つにしました。地植えは当初直播にしたのですが、発芽時に軒並み虫にやられたためセルに播種しなおして本葉が出掛かったところで移植しました。今年は5月の気温が異様に低かったので黒マルチと思ったのですが、こんな小さなスペースでマルチ購入も馬鹿らしいので、黒いゴミ袋（市の指定が透明または半透明に変わる前に買ってあった残りもの）を開いて穴を開けて黒マルチ代わりにしました。ゴミ袋でも地温を上げるには十分だし（本当に下は温かかった）、水が大好きな空芯菜栽培（水栽培も簡単だそうな）で水分蒸発を防ぐ目的も果たしてくれています。今日の収穫はこれだけでしたが、今日は別にプランターの青梗菜を収穫したし、お隣から米ナスをいただいたのでこれで十分。空芯菜にはアブラムシぐらいはつきますが、小松菜や青梗菜などアブラナ科の野菜と違って無残に食い荒らされるというリスクが少ないので、夏の炒め物での葉モノ野菜はこれで大丈夫。どんなもんだい！とはいうものの、1週間ほど前に空いて肥料を入れて準備しておいたプランター(45ｃｍ）1本に小松菜の種を撒き、青梗菜を植えていたプランターに次の準備をしてホウレンソウの芽出しをはじめたのでした。ところで、この間咲き出したアジサイ、こんな風になりました。この間は白っぽかったのですが、真っピンク！左下の方は若干青っぽいのですが、この先、どんな変化があるのやらないのやら・・。

  2010年06月14日

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  ナス初収穫

  今年もナスができました。今年は地植えではなくコンテナ（発泡スチロールの箱）栽培だし、天候不順のためか苗が良くなかったし、そのせいか腋芽の伸びも悪くどうなることかと心配していましたが、なんとか初収穫の日を迎えることができました。　5月は暑かったり寒かったりだったので、植えてすぐに藁でマルチをしました。藁を一握りずつ半分に折って紐で括るとちょうどコンテナの横の長さくらいになるのでそれを4束作って置きました。肥料をやったりするとき、束で動かせるので藁を除けるのが楽でいいです。リング支柱を使うと、支柱を組んで使うよりも省スペースで枝をしっかり支えてくれるのでかなり重宝します。最初数個は株を充実させるため小さめで採ることにしているので今日は拳程度の大きさでの収穫です。ナスは肥料食いですが、雌しべが雄しべよりも長かったら肥料が足りているということ。雌しべが短くなったら即、液肥ですが、今のところ花はたくさんついていますが、どれも雌しべが長かったので急いで肥料をやることもありません。キュウリも雄花と雌花が同時に咲き出したので収穫の日は近いです。来週からはインゲンが嫌というほど採れるはずだし（余ったら茹でて冷凍しておくつもり）、エダマメも豆の形になってきたし、トウモロコシの雄花が見え始め、空芯菜もだいぶ大きくなってきたし、オクラも蕾が出来始めたし、ほうれん草も夏に強い”おかめ”って品種に変えて本葉が見え出したし、”おかのり”とかいう今年初挑戦の夏に強いという野菜も本葉が出てきたし、今年の夏は野菜が高くなっても大丈夫のはず。フルーツトマトとピーマンも実をつけています。なんて書くと、どんな広い庭やねんって思われるかもしれませんが、地植えスペースは外周約５ｍしかなく、あとは狭い場所でのコンテナ栽培で少人数が食べる分だけ少しずつ多種類の栽培を行っています。

  2010年06月12日

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  アジサイが咲きました

  今週は、総理大臣が一瞬で代わったり、あわただしい週でしたね。ポッポちゃんの次は予想通り巡礼弁理士のカンちゃんでしたね。どうやらお金の問題のイメージを払拭したいらしいですね。まぁ、薬害エイズ問題ではないと言われていた（官僚が言っていただけ）の資料を出させたっていう功績もあった人だし・・と、いうような期待は止めておきましょう。だいたい期待して期待以上とか通りの結果を残せた人なんてほとんどいないことだし、期待しなければそれだけ落胆も少なくて済むというもので・・・情けない国ですなぁ。世間のゴタゴタなど気にもせず、我が家の庭では今年初めて6月の花、アジサイが咲いてくれました。なかなかきれいな花じゃないですか？花が完全に終わったのを購入したものだから色の変化があるのかとか全くわかりませんが、嬉しいです。今日は隣との境のフェンス（東側）の影が遷ってしまいましたが、今度は雨上がりに撮ろうと思います。いつものように、一昨年、花が終わって見切り品となっているのを安く仕入れてきたのですが、かなり傷んでいたせいか、昨年はとうとう開花せず株を充実させただけで終わってしまい、今年、めでたく開花しました。めでたい、めでたい！話は変わりますが、最近、よくラジオを聴いています。FMなんですけど、over45のためのFMラジオ局というコンセプトで、大阪南港から発信されているFMcocoloという局（765）です。DJのトークも気持ちよくて、ごくたまに笑えることもありで気に入っています。英語、フランス語、中国語などいろんな言語が飛び交うこともあります。聴き取れるわけじゃないけど、グローバルって気分にさせてくれます。ラジオ受信できない地方の方はPCでも聴けますので、興味があれば是非一度ご視聴ください。

  2010年06月05日

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  ベニバナが咲きました

  さっき、ニュースでポッポちゃん（とは言ってませんが）退陣の意向って言ってましたが、日本の総理大臣ってどうなってるんでしょうねぇ。米軍基地の問題だって、間抜けな対応ばかりだし、そりゃあみんな怒りますよ。韓国の哨戒艦沈没問題がヒントだったと思うんですけど・・。それももう遅いですよね。今から動けば火に油。やばそうなので、ご想像にお任せします。10年後の歴史の教科書なんて平成の歴代総理大臣ってだけで数ページを要するんじゃないかって勢いでコロコロ変わってるし。総理大臣に試用期間が必要ですか？6ヶ月の試用期間をおいて、ダメなら即、別な人。与党は2回までチャンスがあって、2人目もダメなら総選挙。選挙費用の問題とか、そもそも憲法自体をいじらなきゃダメだろうからとても現実的ではなし、与野党が入れ替わっても役割が交代になっただけで、政党として成熟していないから、何回選挙をやっても変わらないかもしれないけど、小学校の学級会並み内閣ならいろいろ考えたくなりますよね。お願いだから、信念を持ってそれに全てを掛ける覚悟のある人を立ててくれ！人間社会でいくらウダウダやっていても季節は移り変わるものですね。今年は本当におかしな気候で、種を撒いた花の苗の出来が悪いのですが、ベニバナが咲き始めました。黄色い花がだんだん赤みを帯びていくらしいです（初めてです）。スターチスも良く咲いています。スターチスは一年草とされていますが、実はこの株、一昨年の秋に種を撒いて、昨年の春に咲き、そのまま花壇においておいたら（抜き忘れただけ）、越夏・越冬し、今に至っています。政治がアレでも花は咲きますね。

  2010年06月02日

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• 園芸店に異変

  今日も一時的に雨が降り、昨日も雨、一昨日も雨。まだ5月なのにもう梅雨ですか？雨上がりに夏野菜の苗を見回ると、ひもとうがらし（奈良の地野菜）の苗の上半分がない！さらに、残った部分も元気がない！考えられることは、虫にやられたということ。上半分がなくなっているだけなら、たくさん腋芽がでる植物なのでそのまま飼育・・いや、栽培しておけばいいかと思ったのですが、残った部分に元気がない(萎れ気味）ということは、根もなんらかのダメージを受けているということ。隣の株は元気で花もつけ始めているので、湿害でもなさそう。ということで、植え直そう！と思い立ち、まず、今日が仕入れ日のホームセンターへ。通常、この時期になると、夏野菜の苗の仕入れはなく、店にあっても売れ残りのあまり良くない苗なのですが、ついこの間、買い物に行ったついでに覗くと、まだほとんどの種類がたくさん並んでいたので、期待を持って行きました。トマト、ナス、オクラ、ゴーヤ、ししとう、ピーマン・・・・ひもとうは・・・ない・・。ひもとうってちょっとマニアックな野菜なんですよね。だから、どこの店においてあるものでもないし、いい加減、苗の仕入れも終盤なのでしょう。確か、この間、見かけたはずだけど・・。一瞬、ししとうにしようかとも考えたのですが、ししとうにひもとうの香りや味、それに収量を求めるは酷というもの。それで、いつも行くM園という別の園芸店へ自転車を走らせました。M園へ着いて、店内の野菜苗コーナーを見ると、やはり、野菜苗がたくさんありました。ナス、トマト、カボチャ・・・・あれは！　伏見甘長・・残念。他には・・ひもとう￥60！あった！巡り合えました。レジへ持って行って、「今年は遅うまで野菜の苗置いてますねぇ。」と言うと、「今年は苗がなかなか大きくならずに出荷が遅れてるみたいですよ。」「種撒いても芽が出ないし・・。」・・うちのインゲンもなかなか芽が出なかった。とのこと。お陰でうちでは植え直しができて助かったけど・・。帰って植え直しをすると、やられた株はやっぱり根もやられていました。関西あたりだと夏野菜の植え付けは遅霜の心配のなくなる4月下旬～5月上中旬が適期とされていて、数年前まではGW頃が苗の出回るピークだったのですが、ここ最近の家庭菜園ブームで苗の出回る時期がどんどん早くなり、昨年なんてホームセンターでは4月半ばにピークを迎え、GWが終わると同時に野菜苗も終わっていたんです。M園は農家の人も利用する店なので、ホームセンターのようにGWで終わりということはなく、5月の下旬までは扱ってはいましたが、そのころには種類も量もかなり減っていました。ところが、今年はまだ潤沢と言って良いほどホームセンターも含めて店に苗があるのです。オクラなんてまだ子葉だけの苗でした。うちでは種を撒いているので、オクラの苗は買わないけど・・。野菜が足りない！メチャメチャ高いって大騒ぎだったのはつい最近でしたよね。天気の今後3ヶ月予報では雨や曇りの日が多いとのこと。苗も遅れているし、植えつけてもなかなか大きくならないような・・。今のところ、我が家ではインゲンが支柱の上端近くまで伸び、キュウリ（耐病性で手間要らずの夏すずみ）もナス（千両2号）もエダマメもトウモロコシも順調だけど・・。空芯菜はダンゴムシにやられ、セルに蒔きなおしたのが子葉を展開したところなので、移植にはもう少し時間が掛かるけど、今度は大丈夫だと思うし、チマ･サンチュも元気なので、このまま順調に行けば野菜が高騰しても影響は最小限となるはずなのですが・・。今年は定番の夏野菜は連作障害を防ぐためにコンテナ栽培だからいつもの年のように期待しちゃいけないんだけど・・。明日は最高気温が20℃を切るらしいし、今年、夏の野菜の値段、どうなるでしょうね。地植え野菜に黒のゴミ袋をマルチがわりに張っておいてよかったと胸をなでおろす今日この頃です。

  2010年05月26日

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