TOMITのくいだおれ

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2022.01.19
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カテゴリ:和食
酢重ダイニングでランチのつもりで来たら満席で2人ほど待っていたので諦めて空いていた​海鳴​(名古屋市中村区名駅1-1-4 JRゲートタワー ゲートタワープラザ レストラン街 12F 052-433-8600)に入店。
どのラーメンにしようか迷ってスタッフに聞いてみたら魚介とんこつラーメン(820円)が人気というのでとりあえずそれをオーダー。麺はかためでお願いした。
ストレート麺でとんこつの臭みはないがちょっとしょっぱい。スープを吸ったネギが美味しい。

レモンサワー 80円 ハイボール 80円に釣られて入った​やまと​(名古屋市中村区名駅3-15-11 M三ダイニングビル 2F 052-756-2955)。80円は18時までだったが、それでも298円と安い。串カツと餃子の酒場と書かれていたので串カツと餃子はオーダーすることにして、まずはシーザーサラダ(400円 税別 野菜の質はイマイチかな)、ジャンボ串カツ ソース 2本(300円 税別 確かにでかい。ソースは軽め。ネギが添えられているのは珍しいが結構合う)、餃子 6個(300円 税別 薄皮の小さめの餃子でまあまあ)、肉焼売 4個(300円 税別 なかなか出てこないので注文入っていないのかと思ったら出てきた。 これがかなり旨い。トロトロの肉でこれ300円は安い。焼売だけ食べに来てもいいかなって程だった)。

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Last updated  2022.01.19 22:32:28
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2022.01.18
カテゴリ:フレンチ
ラジェンテ(名古屋市中区錦1-8-46 錦森ビル1F 052-265-6448)にランチで初めて来た。結構な人気のようで12時前でもほぼ満席。ランチにはサラダとスープとドリンクバーが付く。オーダーしたのはパスタでモッツアレラチーズとナスのトマト(990円 税込)。
スープはごく普通、ドリンクはコーヒー(ホット、アイス)、ウーロン茶、オレンジジュース。
小さなカップサラダがまず出て来て、ちゃんと焼いたバゲットが出て来て(バゲットは結構美味しい)、10分後位にパスタが来た。ちょっと太めのパスタだが、許容範囲ではあるが気持茹で過ぎ。パスタをちゃんと塩茹でしていない(あるいは茹でるお湯の塩が薄い?)のかパストとソースのなじみが悪い印象だった。
ランチでもPayPayが使えた。

初めての​ビストロシエル​(名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1F 052-265-6057)での夕食。こちらはプリフィクスコース(4200円 税込+パン代・チャージ料・サービス料400円)1本の店。
飲み物は白ワインのグラス(770円 ちょっと甘いワイン)
料理は以下の通り
前菜の盛り合わせ 田舎風パテ、ローストポークとキノコ、バゲットとハムのムース、サラダとイタリア産生ハム、白魚のオムレツ、ワカサギのエスカベッシュ ワカサギはちょっと味が濃いが、それ以外は美味しい。結構ボリュームたっぷり。
バゲット 美味しい
温かい前菜 白菜の具沢山クリームスープを選択 白菜の水分でかちょっと味が薄め
赤ワインのグラス(770円 軽めの赤ワインでお願いしたのだが結構しっかりめのワインだった。グラスは赤白とも1種類なんだろうか?)
メイン 名古屋コーチンもも肉の香草パン粉焼きを選択 ガーニッシュの野菜がなかなか美味しい。香草パン粉焼きはなぜかマヨネーズっぽい味がして、せっかくの名古屋コーチンが台無し。ブロイラーを使うなら臭みを抑えるためにこうした濃い味付けで素材の悪さをマスキングするのもありかと思うが、美味しい鶏肉を使っているのにその味を活かさない味付けは何とももったいなく感じた。
デザート3品盛り合わせ アマレットのプリン リンゴとドライフルーツのパウンドケーキ 苺のアイスクリーム デザート美味しい。アマレットのプリンも珍しい
カフェラテ
サービスはとても感じが良いし、内装もなかなかいい。料理は悪くないが、ちょっと味付けにばらつきがある印象だった。







Last updated  2022.01.18 21:58:10
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2022.01.17
カテゴリ:フレンチ
ゆっくり話しながらランチとなるとこの界隈ではシナプス(渋谷区渋谷1-10-3 スタープラザ青山 1F 03-6419-7447)に一択になる。1500円とリーズナブルなのに料理が美味しく、しかも空いている。この空いている事が重要で混んでいる店だったら急いで食べて出なきゃってなっちゃうが、シナプスは何故か空いているのだ。
今日も昔の同僚が訪ねて来たのでシナプスでランチ。
今日はミネストローネ、サラダメランジェ、豚ロース肉 ポークロティ、コーヒー&プリン。
サラダも美味しいしポークロティも美味しい。パンもプリンも皆美味しく、この界隈だとメイン抜きでもこの値段の店が多いのに本当にありがたい。

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Last updated  2022.01.17 21:06:02
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2022.01.16
カテゴリ:和食
いつもの様に日曜の朝はチガヤ(台東区鳥越2-8-11 03-5829-5809)のモーニング。今日はいつもよりちょっと遅く9時前だったのでバターロールもモーニングを食べている間に受け取れる時間だった。
今日の7種類はグラマラスやチョコフランスと言ったいつも単品で買うパンも入っていてちょっとラッキー。
いつものおねえさんと違う人だったのでドリンク代を別にチャージしちゃったり(指摘したら確認して訂正して先客には返金していたけど)、いつもはビニール袋に入れて渡されるバターロールが一個ずつ紙で包まれていたりしていた。

あさくさすし栄もそうだったが、実際にすし栄で修業して暖簾分けを受ける場合はかなりハードルが高かったらしいのだが、その次の世代になるとそのまますし栄の名前が使えている。あさくさすし栄もご主人が亡くなって以前の弟子が継いでいるし、浅草橋すし栄(台東区浅草橋3-12-5 03-3851-3031)もおそらくそうだと思う。90年代後半(あるいは2000年代の初め)に確かこちらの店はいち早くブログ(あるいはホームページ)を開始していた様に記憶しているのだが、記憶違いか。
とりあえず梅にぎり(1500円)をオーダーしてみた。煮切りは塗られず自分で醤油をつけて食べるスタイル。赤身やイカなど4貫がまず出て来て、サーモン、海老、玉が次に。そしてかっぱ巻きと味噌汁。
にぎりはすし栄にしてはちょっと大きめ。酢飯の加減は浅草でよく食べていた酢飯と近い。ネタはごく普通。海老は茹で置きだが茹で加減はちゃんとしていた。味噌汁がとっても美味しかった。
PayPayが使えた。

今日はほていや(台東区松が谷1-3-15 佐野ビル 1F 03-5811-1778)でテイクアウト。ほていやはほとんどのメニューがテイクアウト可能なのだ。
オーダーしたのは、笹かま炭火焼(850円)、イワシの丸干し(550円)、穴子白焼(1300円)、出汁巻き玉子(750円)、牛タン炭火焼(1980円X2)。
ご主人が出汁巻は萎れちゃうって言ったんだが(確かに出汁が溢れちゃっていたが)変わらず美味しかった。料理はどれも美味しく、やはり牛タンはとっても良かった。

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Last updated  2022.01.16 21:58:36
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2022.01.15
カテゴリ:フレンチ
モーニングやっているカフェがあったはずって検索しても出てこなくて入谷でウロウロしていて(実は三ノ輪だったらしい)、結局見つからず暖簾が出ていた蕎麦屋 まるゐ(台東区下谷2-3-4 03-3876-1036)に入ってみた。昔ながらの蕎麦屋だが、メニューにカレー南蛮つけ蕎麦(850円)があったのでそれをオーダー。
しばらくして運ばれて来たカレー南蛮つけ蕎麦はうどんをオーダーしちゃったっけって思うほど色が薄く太さやシルエットも細いうどんっぽい。冷麦(切麦)よりはちょっと太いがそんな感じだ。食べてみても蕎麦の味わいは薄いがコシはしっかりしていてうどんとして食べれば美味しい。カレーの汁はとろみがついて出汁が効いた王道の蕎麦屋のカレーだった。

しばらくみやこしも来ていないなとランチでみやこし(台東区三筋2-5-10 宮腰ビル 1F 03-3864-7374)を覗いてみた。去年の緊急事態宣言前に来て以来だが、今日は女将さんもいた。天ぷらにしようかとも思ったが結局天丼(1540円)をオーダー。お新香と蜆の赤出汁、そして天丼。 天丼は蓋をしてわざとちょっとしっとりさせている。海老2尾、キス、イカ、かき揚げの天丼。ご飯は少なめにしてもらった。イカはアオリらしく分厚くて美味しい。赤出汁も美味しいし、食後には柚子シャーベットも付く。やっぱりみやこし美味しいなあ。

新しく出来たオデッテ(台東区浅草5-31-8 台東区浅草5-31-8)に来てみた。オデッテの内村シェフは直近はダイマス系のワインバーだったが、以前はアンフォールやビストロブルゴーニュ(オールアバウトのフレンチガイドの嶋氏がオーナーと言っていたが実際はセレブレインがオーナーだった様だ)のシェフだったと記憶している。
ギリギリの予約だったからかアラカルト対応との事で
ワインはペリエール ヴィオニエ​
【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ ペイリエール レゼルヴ ヴィオニエ 2019 750ml 白ワイン フランス​(880円)をオーダーし料理は出て来た順に
生ハムサラダ(1280円 たっぷりのサラダに程よい生ハムにアクセント)
北海道ニシンのテリーヌ(1180円 ニシンのテリーヌって珍しい。ちょっと煮凝りっぽいジュレが味が濃い)
ワインはアリキ ピノノワール​
【500均】アリキ ピノ ノワール シングル ヴィンヤード 2019 ヴィーニャ ラルコ社 (アクッラ家) クリコ ヴァレー チリ 13.5% 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlAriki Single Vineyard Pinot Noir [2019] Vina Ralco (Achurra Family) Curico Valley (Chile)​(780円 飲みやすい)
牛トリップ 大腸小腸のブランデー煮込み(1680円 美味しい)
パスタなどもあったが、今日のところはここまでにして会計。カードも使えた。

オデッテで食べた後、新しく蕎麦屋が出来たはずと(台東区西浅草2-10-4 あけぼのビル 1F)に来てみた。鳥興の跡地だが内装は全く異なり綺麗になっている。結構ベテラン風なご主人とまだ若い眼鏡美人なフロア担当のオネエサンに2人体制。眼鏡美人っていいなあ。
お通しは白滝と牛肉の煮物。浅草にしては上品な味付けで美味しい。
飲み物は既にワイン2杯飲んでいるので蕎麦焼酎十割​
[そば焼酎]9本まで同梱可★宝酒造 そば焼酎十割 1.8L 1本 (タカラ)(1800ml)(蕎麦焼酎)〜そば全量〜【RCP】​(600円)のソーダ割。
焼鳥のおまかせ 3本(700円)をオーダー。順番にささみ、レバー、手羽先と出てきた。レバーのタレが濃厚でレアな感じで美味しい。
そしてざる蕎麦(850円) ニョロニョロの冷麺用の機械の十割蕎麦 信州の蕎麦粉を中心にしているとの事。蕎麦つゆは甘めの軽めで長野の蕎麦っぽい。ニョロニョロの押出し型製麺機は港屋インスパイアのラー油入り肉蕎麦でお馴染みだが、こちらもそうしたメニューは太麺で出している様だ。私はやはり蕎麦は喉越しと吸った時に広がる香が命と思うので細麺が基本だと思うにだが、まともな蕎麦粉を使えばこの製麺機でも細麺の蕎麦が結構美味しく食べられるってわかった。ちゃんと蕎麦の味がした。
こちらの店は現金のみで2500円だった。

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Last updated  2022.01.16 12:16:58
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2022.01.14
カテゴリ:カフェ・喫茶店
新しいランチスポットを探して来たのだが、思っていた店がイマイチっぽい感じだったので途中にあったMeieki 3 story cafe(名古屋市中村区名駅3-4-12 052-433-3390)に入ってみた。
外に出ていたメニューのビーフシチューでも食べるかって思って入ったのだが、変わったパスタがある様だったので(メニューをちゃんと読まなかったので30分かかるって書いてある事に気づかなかった)ラバパスタのキーマカレー(1500円)をオーダーした。
一体何分待つんだって思いながら(30分かかるって書いてあったんだけど)待っていて、実際30分弱経った頃に鍋に入ったパスタが炎に囲まれた状態で運ばれて来た。グラタンの様に焼け目が付いた状態で運ばれて来て混ぜて良いですかと言われてトングで混ぜ始める。鍋の周りは混ぜ終わった後でも炎に覆われている。
キーマカレーをベースにしているがクリームとチーズへのアクセントって感じでパスタは茹で上げの太麺の乾麺の様だ。鍋からそのまま食べると炎で火傷しそうなので小皿に移して食べる。濃厚な味わいで結構美味しいしパスタの茹で加減も良かった。なかなか面白いパスタだった。

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Last updated  2022.01.14 21:49:54
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2022.01.13
カテゴリ:和食
初めての銀座あしべ(名古屋市中村区名駅5-38-5 名駅D1ビル B1F・1F 052-533-4788)。ランチで利用した。私は和牛が苦手なので、和牛系の店は極力避けている事もあり、今まで利用していなかった。ハンバーグでも食べようと入ったのだが、ちょっとずつ試した方がいいかなとミックスランチ(1800円 税込)をオーダーし、ライスは少なくしてもらった。ソースは和風かデミグラスと言われデミグラスにした。店内は落ち着いた雰囲気。
1階のカウンターだったのだが、すぐにサラダが出てくる。サラダはまとも。そして十分弱待つとミックスランチの鉄板がきた。ミックスランチにはハンバーグと白身魚のフライ、カットステーキ(50g)が盛られていて、それ以外にはナムルっぽい野菜やマカロニサラダ、フライドポテトにタルタルソースも付く。
白身魚のフライは2個なのだが、どちらも魚がレアでビックリ。素材に自信があるのかしらないが、フライはもうちょっと火が入った方が美味しいように思う。カットステーキは適度な歯ごたえで下処理も丁寧でサシも入っていないのでとっても美味しい。そしてハンバーグ。思った以上に肉汁というか溶けた脂が強く、和牛のサシで胸焼けしてしまう私にはちょっと辛かった。カットステーキランチが一番かもと思った。

なんだかお洒落な和食のバル ドメ(名古屋市中村区名駅4-21-5 052-485-7888)という店があったので利用してみた。
お通しは小鯛の押し寿司(450円)でなかなか美味しい。
飲み物は中々​
≪麦焼酎≫ 中々 720ml なかなか​(600円)のソーダ割をお願いした。
オーダーした料理は以下の通り
煎り酒仕立てのトマト塩昆布サラダ(690円)煎り酒仕立てがちょっと面白いが、塩昆布と相乗効果でちょっとしょっぱい。
5分ほどして
おまかせ5品盛り(750円 椎茸 北あかり ウインナー 豚 うずらの5本)が来たと思ったら立て続けに鰤のカマ漬け焼き(1080円)、にがり豆腐の厚揚げ炙り(530円)を一気に持ってきたので、フロア担当にいい加減にしろ、料理を温かく美味しい状態で食べてもらおうって気持ちはないのかと説教し、厚揚げは持ち帰らせ5分後に温めなおして持ってくるように言った。こんな文句を以前も言った事があったなあとデジャブのように思いだした。口々という店だった。今回はテーブル席だったが、口々はカウンターだったにも関わらず一気に持ってきたので料理人にあなたは料理をおいしい状態で食べてほしいと言う気持ちはないのかと説教したんだった。調べてみたら、ドメも口々もゼットンの店だった。ゼットンでは料理を美味しく食べてもらうよりも厨房の効率を優先するオペレーションがマニュアル化されているんだろうか?本当に不思議だ。
串揚げも悪くなかったし、鰤カマはちょっとしょっぱかったが、厚揚げも美味しかっただけにこのサービスは本当に残念だ。
厚揚げを食べ終えてから、もり蕎麦(640円)をオーダー。蕎麦つゆが甘いが蕎麦はコシがしっかり。もり蕎麦よりもこの蕎麦だったらかけ蕎麦の方が美味しかったかも知れない。手打ちではないが、細い蕎麦で蕎麦自体は悪くなかった。
料理も悪くはないし、鍋もあったり面白いメニューなだけになんとも残念なオペレーションだった。

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Last updated  2022.01.13 21:49:03
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2022.01.12
カテゴリ:和食
最近は11時半過ぎでも結構人が入っている狸囃(名古屋市中村区名駅4-15-25 052-581-7004)。以前は一番乗りの事が多かったんだけど。オーダーしたのはいつものようにカレーざるの大盛(900円)。外は寒くても、こちらの蕎麦はのびるのが早いので温かいカレーそばではなくカレーざるについついしてしまう。カレー汁にしっかり漬けただけでも蕎麦がのびてしまうほどなので。でもやっぱりここのカレーざるは好き。

久しぶりのそばの樹(名古屋市西区名駅2-24-18 052-541-1966)。飲み物は蕎麦焼酎 豪気(530円)のソーダ割を頼んだはずが、蕎麦湯割が出てきた。蕎麦湯割なんてオーダーできるんだって初めて知った。聞き間違えてくれてラッキーとそのまま飲むことにした。
オーダーした料理は
おぼろ豆腐のサラダ(750円 いつものようにたっぷりのサラダ。フルーツも入っているのが特徴)、牡蠣の天ぷら(850円 小さめの牡蠣が4個。しっかり目に火を入れてもらったが美味しい)、季節の野菜天ぷら盛り合わせ(1080円 たっぷりの野菜で美味しい)、そしてざる(870円 こちらのざるはこんなに安いのに美味しく山葵もちゃんとした本山葵を使っている。今日はちょっと平打ちっぽい感じになっていたが、蕎麦つゆも含め美味しい)。
今日も美味しかった。

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Last updated  2022.01.12 22:52:17
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2022.01.11
カテゴリ:和食
蕎麦主食生活からついつい緩んで酢飯はGI値が低いとかパスタや中華麺もGI値が低いとかいろいろ理由を付けて食べていたら、また太りだしてしまったので原点に戻って蕎麦。フォーシーズの青乃(港区南青山5-7-17 B1F 03-3400-3560)でランチ。セットメニューがお得なんだが、またご飯食ってたらいかんだろと、もりそばとかつ丼のセットをかつ丼の頭のセット(1100円)にしてもらった。
もりそばは、香りも少ないがまあまあ。蕎麦つゆもまあまあ。かつ丼からご飯を抜いてもらったかつ丼の頭(かつ煮)はちょっとしょっぱかった。ご飯抜きだからしょっぱく感じたのかもしれないが。

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Last updated  2022.01.12 12:18:36
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2022.01.10
カテゴリ:イタリアン
新しく出来たベトナム料理屋のハノイ町(台東区駒形1-1-10 第一金庫ビル 1F 03-5830-7624)に来てみた。オーダーしたのは鶏肉フォー(800円)をオーダー。
なぜか生春巻きが出てきた。そして鶏肉フォー。大盛りですって言われた。私の体型を見て勝手に大盛りにしてくれる店が多いんだが、太っていてもダイエットしていることもあるんだけど。
レモンとレタスも添えられていて一緒に食べると美味しいと言われたのだが、そのまま食べるとちょっと化調が強く感じたのでレモンをしっかり絞って食べることにした。フォーはちょっと茹で過ぎな印象。
会計しようとすると月曜なので750円と言われてちょっとラッキー。PayPayも使えた。

チガヤで娘と妻にパンを買って帰った。

カリッシマのパスタフレスカが食べたかったのだが、満席との事。ルネッタで食べようかと思ったらルネッタも満席。
Quel(文京区本郷2-26-11 Kazenビル 1F 03-6801-8853)に電話してみたら大丈夫というのでQuelで夕食。
飲み物は私と妻はホットワイン(770円)X3、娘はスルジーヴァ(770円)。
オーダーした料理は
フルーツトマトと北海道白糠モッツアレラのカプレーゼ(1320円 トマトもしっかりしていて美味しい。モッツアレラも美味しい)、和牛トリッパと白隠元豆のトマト煮込み(1320円 酸味の強いトマトソースで美味しい)
私は白ワインのグラスでANSELMI SAN VINCENZO​
【よりどり6本以上、送料無料】Anselmi San Vincenzo 750ml​(980円)
テスタローリ 伊勢海老のジェノベーゼ(1760円 テスタローリがモッチリした食感でこれが面白く旨い)、アニョロッティ デルプリン(1650円 リコッタチーズと豚肉、ホウレン草の詰まったラビオリ。結構塩分強め)、ビゴリ イカ墨のソース(1650円 ビゴリにしては食感が柔らか目な印象)、そば粉のブレーキ グーラッシュソース(1760円 牛頬肉と赤ワイン パプリカとトマトのラグーソース。そば粉のブレーキはストラッチよりも柔らかい食感)
リンゴのストゥルーデル バニラアイス添え(660円 温かいパイで美味しい。バニラと言うよりミルクジェラートと言う感じで美味しい)、トルタカプレーゼ バニラアイス添え(660円 濃厚なチョコレートテリーヌで美味しい)、私だけコーヒー(440円)
パスタフレスカ パラダイス。特にテスタローリが美味しかった。

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Last updated  2022.01.10 21:57:49
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