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2019.11.15
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カテゴリ:和食
武蔵小金井でランチになり​びぜん家​(小金井市本町6-9-42 042-382-1833)に来てみた。店の前には名前を書く紙が置かれていて私の前に2人並んでいる。10分弱でやっと席に着けた。

冷たいうどんにするか悩んだのだが結局かけうどん(790円 税抜)ととり天(200円 税抜)をオーダー。20分くらい待ってやっと料理が運ばれてきた。

五島手延べうどんって初めての経験なのだが随分と細い。私は小豆島の島の光の手延べうどんが好きで家で食べるのだが島の光と比べてもかなり細い。薬味でアサツキととろろ昆布。とり天は揚げたてで熱々。汁を飲んでみると確かにあご出汁の味がするしっかり目の出汁でウマミの味もする。なのでとり天や天かすもぶっ込んで食べることにした。うどんは柔らかめで細い分島の光の手延べうどんの様なモチモチした食感でもない。はっきり言うとちょちょ期待外れ。

ますだ製麺の手延べうどんの段ボールが積まれているし売ってもいるのでますだ製麺の麺なんだろうか?

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Last updated  2019.11.17 08:51:09
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