TOMITのくいだおれ

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2020.07.11
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カテゴリ:フレンチ
遅めの朝食で小粋そば(台東区花川戸1-6-7 )。存在は知っていたけれどここ初めて。かけそば(280円)の食券を購入して席に着く。

出てくるまで5分弱かかったので茹で置きでも冷凍麺でもないんだろう。田舎そばのようなしっかりとした歯応えで蕎麦の香りはもちろん薄いが、いかにも東京らしい醤油味の汁にも負けていない食感だった。

浅草じゅうろくプロデュースの変わったラーメン屋 麺処ぱちぱち(台東区雷門1-5-11 03-6240-6328)でランチ。冷やし中華とネオ坦々麺とカレーといったメニュー。じゅうろくの大将は野菜嫌いなので(特に瓜系が食べられない)のでこちらの俺達の肉冷やちゅう(880円)は生野菜がほとんど存在していない。浅草開化楼の中太麺を的確に茹でてたっぷりの豚バラ肉と紅生姜、大葉とシナチク。皿ではなくラーメンどんぶりで出てきてボリュームたっぷり。味付けは思ったよりもオーソドックスな甘酢醤油味。辛味噌が別皿で出てくるがこれで豚肉を食べるのが美味しい。冷やし中華で差を出すのって難しいなって思った。豚肉もまともなものを使っているし麺も茹で加減もよいので美味しいしボリュームたっぷりだけど。
私は上湯系のラーメンが好きなのでみつヰの全粒粉のストレート麺みたいな麺ですだちたっぷりで上品に仕上げた冷やし中華が食べたいが、一般受けするのはこう言うジャンク系なのかもしれない。
カレーのルーを大将が味見させてくれたがスパイスが複雑に絡むタイプではなくホテル系の濃厚な味わいのカレーだった。

娘も私のダイエット中なので、今日もジョンティ(台東区浅草橋2-5-3 03-5829-9971)のシュークルートのテイクアウト。今日は肉のシュークルート(2000円 税別)と魚のシュークルート(2000円 税別)のテイクアウトにした。
肉も魚も美味しいが、やっぱりキャベツ。本当にキャベツが最高に美味しい。今日のワインは先日買った​
【バロン フィリップ ド チリ】 エスクード ロホ シャルドネ [2018] 750ml・白 【Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile】 Escudo Rojo Chardonnay​をコロナ期間中に3脚もリーデルのグラスを割ってしまったので、新たに買った脚なしのリーデルのワイングラス​
リーデル・オー ヴィオニエ/シャルドネ ワイングラス 320cc 414/5 2脚セット 747 メーカ直送品  代引き不可/同梱不可​で。付けてくれるマスタードも美味しいし、ジョンティのシュークルートはテイクアウトには最高・最適なのだ。

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Last updated  2020.07.11 23:42:22
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