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2021.12.06
カテゴリ：和食
以前はいぐさ鍋の青山もくちがあった場所に知らないうちに出来ていた∞ノ巣（港区北青山3-12-7 カプリース青山 B1F 03-6427-7860）を初めてランチで利用した。ファサードや地下へのアプローチはやたらチープな印象なのだが、夜は2万のコースのようだ。ランチメニューを見ると婆娑羅のシグニチャーメニューであるトマトすき焼きがあったので、てっきり青柳（あるいは婆娑羅）出身の料理人かともったら違っていた。鴨川八十吉統括料理長はたん熊出身とのこと。なのにすっぽん鍋がないのが不思議なんだが。
ランチはトマトすき焼き膳（3000円 税サ込）、おばんさい膳（2000円 税サ込）、藁焼きかつお丼（1500円 税サ込）の3種類。トマトすき焼きって実は食べたことがなかったのでトマトすき焼き膳をオーダーした。 店内はもくち時代に利用したことはあるはずなのだが、内装が変わったかどうか判断できず。カウンターと半個室の構成で結構高級感はある。 トマトすき焼き膳が来た。小鉢2種と、お新香、ご飯、味噌汁に生卵。卵は蘭王  こだわりたまご蘭王 8個入り【6個＋破損保障2個】 鮮やかな濃いオレンジ色の卵黄色 卵 たまご 新鮮という卵で、ご飯は青天の霹靂  生鮮米 青森県産 青天の霹靂 300g 米 お米 コメ kome ライス rice ごはん ご飯 白飯 しろめし 白米 はくまい ブランド米 ぶらんどまい 銘柄米 厳選米 一等米 精米 低温製法 低温 少量 小袋 一等米 1等米 アイリスフーズというブランドとの事。小鉢のひじきは結構味が濃い目。もう一つの小鉢の鳥と牛蒡などの煮物はしっかり目の味付けだが美味しい。お新香が美味しい。 トマトすき焼きは婆娑羅のトマトすき焼きを食べたことがないので比較できないが、普通に美味しい。味噌汁も美味しい。ご飯も美味しかったが（ちゃんと少な目って言えばよかった）結構多かった。 食後には柚子シャーベット。おばんさい膳を今度は試してみよう。 GILT登録でクーポンもらえます LUXA登録でクーポンもらえます GLADD登録でクーポンもらえます MILLEPORTE登録でクーポンもらえます  
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Last updated
2021.12.08 23:08:58
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