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  朝の便で日本に着いた

  朝の便で日本に着いた。成田空港だったのでスケジュールに狂いはなかった。それにしても、元旦の北陸の大地震、どれほど大変なことだったろうと思う。​和倉温泉　加賀屋​に宿泊されていた方々は大丈夫だったろうか。そして羽田空港での惨事、管制が制御出来ていないなんてサイバーテロを疑ってしまうが、日本のセキュリティ管理は大丈夫なのだろうかと思ってしまう。家に着いてから義母に会いに行こうと思っていたのだが、さすがに疲れていて家に荷物を置きに帰ったらもう家から出られなくなってしまった。昼に雑煮を食べて、結局夜も家で。カプレーゼや、ローストビーフや、東京Xの豚しゃぶとか家にあるもので。喜林で教えてもらった​【常温便】からし菜とオリーブのオイル漬／簡盛香港橄欖菜　450g【 6947531120026】は何にでも合う万能調味料だ。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2024.01.03

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  【浅草橋】ふじたで朝食、ヤソハチのおにぎり

  ​今日はテレワークにしたのでふじた​（中央区日本橋馬喰町2-5-9）で朝食。7時オープンと思って来たらまだ営業していなくて7時半オープンだった。いかげそ天そば(480円)をオーダー。袋に入ったそばを温め直して出すオーソドックスな立ち食いスタイル。イカげその食感が好き。汁は真っ黒だがそれほどしょっぱくはない。ふじたの営業時間を30分間違えていたので周辺を走っていた際に見つけたおにぎり屋​ヤソハチ​（台東区浅草橋5-5-5 近江屋ビル 1F　03-5809-2967）。鮎めしのPOPに惹かれて入ったのだがよく見ると鮎めしは売り切れ表示。昨日までだったらしい。おにぎりは小さめなので食べられそうと思って鱧山椒(370円)と乳酸発酵の高菜(220円)を買って食べてみた。鱧山椒はちゃんとした和食の味わい。高菜も黒米が美味しい。ペチェニェに早めのランチに来たらランチメニューは12時からと言われ途方に暮れて周囲を走っていたら​田舎まんじゅう　おし田​（台東区竜泉3-10-8　03-3873-6557）という店があってまんじゅうを買って帰った。田舎まんじゅう(140円)と白い皮で包んだ白まんじゅう(140円)。白まんじゅうがオーソドックスなまんじゅうで田舎まんじゅうは名古屋の鬼まんじゅうを思い出すようなモチモチ食感。つぶあんは両方共通だが甘さ控えめな上品な餡で美味しい。田舎まんじゅうは食感も面白く美味しい。洋食三船に来てみたら定休日でこれまた途方に暮れて周囲を走ってみたら​ブラックパパ​（台東区浅草4-18-7　03-5808-9918）という知らない店があったので入ってみた。アジフライとヒレカツの入ったアジミックス定食(1370円)をオーダー。ライスは白米、玄米、健康米から選べるので健康米にして少なめにしてもらった。料理が来た。小さなヒレカツとアジフライ、唐揚げが付いているが、とんかつ屋のとんかつと言うよりも弁当屋のフライって感じのクオリティだった。今日も妻が帰ってくるのが遅いので​石原劇場​（台東区浅草2-19-7 浅草永谷ビル 1F　03-5830-6959）で中々のソーダ割を軽く飲みながら時間を潰していた。3品おまかせにしたら、茄子の煮物、ブリの照焼、切干大根が出てきた。どれも美味しい。しばらくすると綺麗な女性が1人でフラッと来て女将に誘導されて私の隣に座った。女将とアンナのクレープのアンナちゃんとかどんまるてぃんのアンちゃんとか共通の友人の話を始め、女将からこの綺麗な女性は浅草で一番の美人と言われる華門の女将と紹介された。なぜか私がどんまるてぃんのアンちゃんに会うべきだと言う話になり、よくわからないが女将がサッサと行けよみたいな雰囲気を出してきて、なぜか華門の女将とどんまるてぃんに向かう事になった。私は一体何をしているのだろう？石原劇場の女将にどんまるてぃんのアンちゃんに会いに行けと言われて、たまたま石原劇場で隣になった華門の美人女将がついてきてくれて​どんまるてぃん​（台東区浅草1-41-5　03-6802-7708）。ところが着いたらまだ営業していなくて、近くのオレンジルームで一杯飲んでから再訪。オープンしていた。ここはペルー人のアンちゃんがペルーのお酒　ピスコを普及する事を使命とした店で、もちろんピスコとアンちゃんが最近ハマっているという焼酎のバーとの事。ペルーと言えば料理の世界ではセビーチェが98年頃ニューヨークではブームになっていたし、当時ニューヨークではNobuは日本とペルー料理のフュージョンと言われていた。なのでペルー料理は食べた事があるのだがピスコは初体験。アンちゃんにアドバイスしてもらってフルーティなピスコにチョイトニしたものをオーダー。これはほのかな甘さを感じさせる飲みやすくてやばい酒だ。他のお客さんも華門の女将もよく知っている人らしく、アンちゃんは他にも石原劇場から送り込まれてきたお客さんがいると言っていた。チャージもなくとってもリーズナブル。ヨシカミのすぐ近くにある。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2023.07.05

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  【新橋】鮨清新でランチ

  Ericさんがわざわざ良かったとメッセージをくれた​鮨　清新​（港区新橋3-22-2 つるやTKビル 5F　03-6402-5938）を早速予約してきてみた。1階がとんかつのまるやのビルの5階。エレベーターが開くと暖簾もなくいきなりカウンターって店だ。6000円（税サ込）のランチをお願いした。にぎりのみ12貫のコースだそうだ。出てきた順にカスゴ　おぼろを挟んで握る。おぼろ挟むのって車海老とかでは昔時々見かけたが最近では珍しいし、カスゴでってのは初めてかもしれない。赤酢のキリっとした酢飯は今風。にぎりは宮葉のランチみたいに大きめだが、大きさの好みを聞いてくれるので2貫目からは小さめにしてもらった。平貝　炙った平貝に海苔を挟んで握る。海苔を挟むってのも最近はあまり見ない。ネタに細かく包丁を入れたりするのはすし通風だが、すし通みたいに煮切りでしょっぱくなってはいない。煮ホタテ　煮ホタテを刻んで煮ツメで。煮ツメも美味しいサワラのづけ、鰹のづけ　づけは短時間。美味しいアジ　細かく包丁を入れているが美味しい赤身のづけ　これも短時間のづけいい感じ鮪　背中側の頭寄りの部分とのこと。かすかな脂が程よく美味しいイワシ酢締め　酢は軽く、丁寧な包丁で美味しい甘海老昆布締め　これは私にはちょっとしょっぱかったバフン雲丹軍艦　たっぷりのバフンウニ海老だし味噌汁　しっかりと海老の出汁の出た味噌汁は美味しい煮穴子　とろける煮穴子。煮ツメも旨い。黒糖玉子焼き　昔ながらの玉子焼きを黒糖で。名古屋の鮨まつもとのオープン当初の大将（すぐにいなくなった）の頃はこんな黒糖の玉子焼きだったなあって思いだす。ランチでにぎり12貫というからサクッと終わると思ってきたら1時間半以上かかったのは想定外だったが、ネタもまともだし、とは言うものの赤字覚悟で原価をかけている訳でもなく、丁寧な仕事で美味しくしていてオープン当初の鮓村瀬の3000円ランチとは違う持続可能な美味しさだと思う。おぼろ挟んだり、海苔挟んだりってのは昔よく見たことがあったが（結構海外の寿司屋でも見たりする）、そういう店は甘めの白い酢飯ってのが定番なのだが、こちらは今流行りのキリっとした赤酢の酢飯でとっても美味しく感じた。これで6000円なら人気で予約取れなくなりそうだ。なぜか女将の使いっぱになっている今日この頃、今日もお届け物を持って​石原劇場​（台東区浅草2-19-7 浅草永谷ビル 1F　03-5830-6959）へ。それだけで帰るのも悔しいので中々のソーダ割。お通しが水菜のお浸し。一品だけ食べようと思って女将に牛頬肉の煮込み(700円)と真鱈と大根の煮物(650円)のどっちが早くてどっちがオススメか聞いたら、どっちもすぐ出るけど真鱈がオススメと言うので真鱈をお願いした。この前食べた鯛のあら煮も美味しかったが、この真鱈と大根の煮物もとっても美味しい。この女将可愛いだけじゃなくて、料理もセンスある。この前いきなり渋谷の美人女将のおばんざい屋いわもとに入れてある私のボトル飲んでいい？って連絡して来たけど。まだ初めて会ってから2ヶ月経ってないんだけど、いつからこんな主従関係になったの？​ミスタードーナツ​で辻利とのコラボのドーナツがまだ売っていたので買ってみた。米粉ドーナツ 宇治ほうじ茶と米粉ドーナツ 濃いほうじ茶ホイップだ。米粉ドーナツ 宇治ほうじ茶の説明「衹園辻利の宇治ほうじ茶と米粉で作ったもっちり食感が特徴のドーナツ生地に、香ばしい香りの宇治ほうじ茶グレーズを浸み込ませた一品。黒五黒糖シュガーでほのかな甘みをプラスした商品です。テイクアウト【税込】194円米粉ドーナツ 濃いほうじ茶ホイップの説明衹園辻利の宇治ほうじ茶と米粉で作ったもっちり食感が特徴のドーナツ生地に、粒状の栗の甘露煮が入った栗あんと濃いほうじ茶ホイップを絞りました。香ばしい香りをより感じることができる濃いほうじ茶ホイップと、栗あん、黒五黒糖シュガーの組み合わせが、ドーナツの味わいを引き立てます。テイクアウト【税込】216円米粉ドーナツ 濃いほうじ茶ホイップはホイップがくどく栗あんも余計に感じた。それよりもこの米粉ドーナツ　宇治ほうじ茶がとっても美味しい。モチモチした食感もとっても好き。今までの色々なコラボもドーナツ部分は通常のミスドの味って感じの商品が多かったがこの米粉ドーナツ宇治ほうじ茶は独自性があってとってもいいと思った。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2023.04.18

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  【御徒町】ルノワールでモーニング【浅草】EKAでランチ

  表参道のルノアールのPOPで12時までモーニングをやっている事を知って一度利用したいと思っていた​ルノアール​（台東区上野4-10-7 タツミビル Ｂ1Ｆ　03-3835-4493）。屋台中華を食べにアメ横に来たのに、今日はいつもより来た時間が早かったのか、まだ屋台中華が営業されていなくてたまたまルノアールを見つけて入ってみた。ルノアールのモーニングはドリンクに少額の追加料金で食べられる仕組みでトーストなら＋60円、ハム玉子トーストなら+130円という様に追加料金がとっても安いのだ。私はルノアールブレンド(730円)のハム玉子トースト(スープ付き)(+130円)をオーダーした。5分程度でコーヒーとハム玉子トーストが運ばれてきた。スープはごく普通。ハム玉子トーストはパンが軽く美味しい。コーヒーもエグミが少なく私でもブラックで飲める美味しいコーヒーだった。モーニングとしては高いが、12時までオーダー出来るので早めのランチとしての利用にはいいかと思った。前川ビルの​EKA​（台東区駒形2-7-5 前川ビル 1F　03-5827-2218）を初めてランチで訪れた。スペイン産赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉のボロネーゼ(1500円)をオーダー。ドリンクはコーヒーにして先に持ってきてもらった。ワンプレートでサラダとボロネーゼとバゲットが一皿にのってくる。ベジタブルファーストしたいので一緒じゃない方がいいのだが。ボロネーゼはフェットチーネのような平打ち麺だが、かなり甘い。野菜の甘みよりもトマトソースの酸味の少なさのせいだろうか？もうちょっと酸味があった方がバランス良く美味しいと思う。​サブトーン​（台東区西浅草2-4-5　03-3845-1078）にお茶をしに来た。深煎りのコーヒーのみでネルドリップ。ブレンド（900円）とグアテマラ（1300円）をオーダー。一杯ずつとっても丁寧にコーヒーをいれてくれるが、とっても濃くて深い。オーディオシステムはそれほどすごくないのだが、音の拡がりがすごく美しい。ツイーターだけ角度を変えて外付けしていたり面白い。​ストロバヤ​（台東区西浅草2-15-8　03-3841-9025）の前を通ったら、いつもと異なり、ピロシキやロールキャベツ以外のものが売っていたので入店してみた。買ったのは、ラザニア（1300円　娘がピロシキの具の様な味と言ったが美味しい)、もち米シュウマイ（580円　柔らかなフワッとした肉焼売で周りにもち米。この焼売とっても美味しい)、ワカサギのフライ（380円　カレー味の衣で美味しい。4尾で380円は安い)。支払いは現金かPayPayのみだった。娘がタンが食べたいというので、​30‐1​（台東区台東4-1-4　03-6284-3716）に来てみた。冷凍の牛タンを買って帰ろうかと思ったのだが、チルドの焼くだけ塩タン（880円）を初めて買ってみた。もやしやキャベツと炒めて食べてみた。チルドでも結構固めな食感で美味しかった。OKストアで買った​祝！SOY受賞記念エントリーでP4倍 八鹿酒造 銀座のすずめ 琥珀 麦 25度 1.8L 1本【ご注文は1ケース(6本)まで同梱可能です】を飲みながらの夕食。​GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2023.01.29

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  【日暮里】カフェユエ、一由そばで朝食【浅草】紀文寿司でランチ【押上】Jack's Wife Fredaでお茶【浅草】円満堂で白玉

  鷹匠に朝蕎麦を食べに来たら営業していなくて、根津で朝営業している（と食べログに出ている）店をまわっても営業していない店ばっかりで（あるいは満席だったりで）谷中の方に向かってみた。途中きつい坂道があったりして泣きそうになったが​カフェユエ​（台東区谷中6-3-12　03-6356-6008）が営業していた。メニューを見ると和食プレート（500円）、洋食プレート（600円）、スープセット（600円）というモーニングメニューがあるが、どれも平日のみと書かれている。店の方に聞いてみると、ドリンクが付くのが定日のみで、週末はドリンク代が別になるのだそうだ。洋食プレートとスープセットの違いを聞いてみると、スープの大きさと洋食プレートには玉子料理が付くと言う事らしい。私はスープセット（600円）をお願いして、ブレンド（400円）をオーダーした。スープセットはサラダとトーストと大きめのカップのミネストローネ。ミネストローネは細かく切ったニンジンやサツマイモと言った根菜がたっぷり入った優しい味だった。トーストも美味しい。コーヒーもちょっと苦いがギリギリブラックでも飲めるレベルだった。PayPayも使えた。カフェユエで食べた後、ここからなら​一由そば​（荒川区西日暮里2-26-8　03-3806-6669）までチャリンコですぐだろと思い、向かってみた。行列が出来るということだったが、確かに絶えず隙間がないくらいの客。私は普通（250円）にゲソ天（140円）をオーダー。そばは茹で置きで温め直すこともない。汁を入れてゲソ天をのせて出すだけなので、オーダーとほぼ同時にお金と交換で渡される感じだ。デフォルトで太麺なのかと思ったら普通の太さで、立ち食いそばとしてもレベルは低い。太麺とオーダーしなきゃいけなかったみたいだ（そっちだと美味しかったんだろうか）。汁も普通。ゲソ天は、ゲソがきざまれていて、まるでゲソのみのかき揚げのようで美味しい。このゲソ天は美味しいけど、そばは自体はこんな高い評価には思えなかったけど。近所に出来た日向酒でランチと思ったら今日は夜から営業で、そう言えばDochakuもオープンしたはずと行ってみたら営業していなくて浅草は人がいっぱいでダメ元で​紀文寿司​（台東区浅草1-17-10　03-3841-0984）に来てみたら入れた。オーダーしたのは上寿司(2970円)2貫ずつ煮切りが塗られて出てくる。シャリは少しずつ温度調整して握るし山葵もちゃんとこまめにおろしている。出てきた順に赤身　ブリ、スミイカ　ヒラメ、イワシ　平貝、鯖　穴子シャリは固めで、特に煮物の煮つめが旨い。もちろんピンのネタではないが、シャリも旨くてにぎりもちゃんとしていて混ぜ山葵を使ったりすることもなくちゃんとその度に山葵もおろす。永遠に残って欲しい理想的な町寿司。最近急速に増えている若手のぼったくり寿司とは最も遠い存在の真っ当に商売する寿司屋の良心とも言える店。カードも使える。以前六本木にカミングスーンの表示が出ていた記憶があった​Jack's Wife Freda​（墨田区向島1-2-6 東京ミズマチ 1F　050-5591-0726）がミズマチにあると言うので来てみた。WDIのオペレーションかと思ったら、株式会社FOOD ARCHITECT LABの経営のようだ。メニューはちょっと変わっていて、オーダーしたのはオレンジブロッサムパンケーキ（1200円）、自家製スパイスチーズケーキ（880円）、コーヒー（550円）X2。オレンジブロッサムパンケーキは、もっちりした変わった食感のパンケーキで上にのっているのは生クリームっぽく見えるが、ギリシャヨーグルトでオレンジマーマレードに軽めのハニーシロップが付いてきて、とってもヘルシーなパンケーキだった。自家製スパイスチーズケーキはシットリした食感なのだが、チャイを思い出すような味わいもあるチーズケーキだった。コーヒーはしっかり苦い、私にはブラックでは飲めないタイプのコーヒーだった。ちょっと変わったタイプのデザート類だが悪くはなかった。ミズマチから歩いて帰って来たのだが途中に​白玉茶房　円満堂​（台東区駒形2-1-31 ひまわりビル 2F　080-6752-9875）がまだ開いていたので寄ってみた。この店は結構以前から気になっていた店だ。店内に入ると席は空いているのだが、片付けられていないのですぐに座れる席がない状態で、ちょっとやばいかもという印象。席を決めたら、その席だけ片付けてくれるみたいな感じ。オーダーしたのは私が白玉あんこ（650円）のほうじ茶セット（＋300円）、妻がきなこ白玉（650円）のホットコーヒーセット（＋300円）。きなこ白玉は温かい方がいいか冷たい方がいいか聞かれて、温かい方でお願いした。ここからきなこ白玉が運ばれてくるまで40分かかった。コーヒーもデカいカップになみなみと注がれていて熱い。温かい白玉は柔らかく美味しい。柿も付いてきた。すぐに私のあんこ白玉も出てくると思っていたら、何と妻の料理が出てから私のほうじ茶が出てくるまで20分待って（これもデカいカップになみなみと熱いほうじ茶だった）、更にあんこ白玉が出てくるまで5分待った。つまり、入店してからすべての料理が出るまで1時間待ったということになる。6個の白玉とつぶあんで、つぶあんも白玉もちゃんと美味しいがちょっと量が多過ぎ。あまりに待たせたからとフルーツのサービスがあったので、普通はここまで待たないのかもしれない。入り口には「白玉をご希望のお客様、暇つぶしのご用意をお勧め致します。もちもちの白玉までしばらくお待ちくださいませ」という貼り紙が貼ってあったが、ここまで待つとは思わなかった。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​​​​

  2022.10.09

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  【上野】いろり庵でランチ【高崎】パーネデリシアでお茶

  新幹線までの時間にサクッと立ち食いそばとも思ったのだが、改札横の​いろり庵​（台東区上野7-1-1　03-5828-2780）が営業していたので食べてみることにした。蕎麦居酒屋なコンセプトなので立ち食いそばよりは高いけど。天ぷらそばとかにしようかとも思ったのだが、薬味おろしぶっかけそばと鮪漬け丼セット（1280円）というメニューがあって、鮪漬け丼は要らないので薬味おろしぶっかけそば単品でお願いできるか聞いたら可能というのでオーダーした。770円だった。薬味おろしぶっかけそばは、まさにおろしと茗荷・生姜・ネギなどの薬味がたっぷりのったぶっかけそば。ありそうでなかったメニューだがこのアイデアは面白い。ぶっかけつゆがちょっと甘いのが残念だけど。高崎駅のベーカリーカフェ　​パーネデリシア​（高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F　027-326-1352）で両毛線の時間を待った。こちらは群馬のグンイチパンの経営のようだ。黒チーズカレーパン（214円）、パンズパン（あんバター）（211円）とカフェラテ（323円）をオーダーした。竹炭入りの黒い生地のカレーパンはもっちりした食感。バンズパンってハンバーガーのバンズからきているのだろうか？その割にはちょっとパサつき気味で固い食感でイマイチだった。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​​​​

  2022.09.07

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  【蔵前】チガヤでモーニング【上野】栄來軒でランチ

  最近は土曜の朝は​チガヤ​（台東区鳥越2-8-11　03-5829-5809）のモーニング(800円　6種のパンとホットコーヒー)。バターロールからクロワッサンにまとめ買いの対象が変わった関係でクロワッサンを焼く土曜日になっている。朝モーニングを食べて美味しいコーヒーを飲んで昼過ぎにお願いしていたクロワッサンをピックアップして帰るのが土曜のルーティン。先週満席で利用できなかった​栄来軒​（台東区北上野2-2-4　03-3841-4175）に再度トライ。今日は入れた。ランチメニューの麺からフカヒレソバ(1100円)と麻婆豆腐のランチ(770円)をご飯抜きでお願いした。まずは小さなサラダとお新香が出てくる。どれも美味しい。10分くらい待つとフカヒレソバが来た。ホテルなどの中華を思い出させる様なストレート麺でちょっととろみのかかったスープ。フカヒレはあまり見つからないがこの値段だからしょうがない。エノキや椎茸などのキノコがいい仕事をしている。ちょっと化調を感じるがそれほど気にならないレベル。6分ほど経つと麻婆豆腐とスープとデザートが来た。麻婆豆腐は味芳斎の様に豆腐を崩したタイプ。私は麻婆豆腐の豆腐は崩れている方が好きで家の麻婆豆腐も崩して作っている。豆腐が崩れていないと豆腐の甘さで緩急が出来るが崩すとそれよりも麻婆豆腐のストレートな辛さの味わいが楽しめる様に思う。こちらの麻婆豆腐は豆腐が崩れているだけでなく甜麺醤の様な甘い味わいもある変わった麻婆豆腐だ。一方痺れはある。ちょっとご飯抜きで食べるのはつらい感じだった。娘にかき氷が食べたいと言われて​港家​（台東区鳥越1-15-1　03-3851-9801）へ。テイクアウトで娘には宇治ミルク、私と妻は新作のこーひー。20分ほど待ってやっとゲットし、チャリンコで急いで家に戻る。テイクアウトのいいところは、氷の温度が上がって非常に食べ易くなるって事に気づいた。氷がまろやかで美味しい。​魚熊水産​（台東区蔵前3-20-5　03-3851-5914）が鰻も取り扱い始めたと言うので買いに来てみた。真空パックに入っている鰻はまだ結構残っていたが、焼き立てのは2パックしか残っておらず、2パック買ってみた。魚熊の鰻はタレの感じも上品でなかなか美味しかった。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​​​​

  2022.07.23

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  【表参道】望洋楼でランチ

  今日もおろし蕎麦を食べに​望洋楼​（港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 1F　03-6427-2918）。この前は満席と断られその前は辛み大根蕎麦でとっても辛かったので今日はおろし蕎麦(200g)(1500円)。15分弱待ってやっと運ばれてきた。たっぷりのボリュームで、しっかりと蕎麦の味がして美味しいのだ。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​​​​

  2022.06.30

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  【蔵前】スクエアカフェでモーニング

  モーニングを求めて​スクエアカフェ​（台東区蔵前2-2-6 B1F～ 1F　03-5825-4938）に来たのだがモーニングがなかった。チョコワッフルのホイップ抜き(210円)とカフェラテ(420円)をオーダー。ホイップ抜きで値段が安くなるのは嬉しい。カフェラテはでかい。サイズを聞かれなかったがこのLサイズしかないようだ。一方ワッフルはシャビーで食べても食感含めまるでダメ。ワッフルを頼むんじゃなかったって感じでサンドイッチにすべきだったんだろう。パンケーキが美味しそうな​福カフェ​（台東区千束3-23-10 野村ビル 1F　03-3875-0588）に来てみたら、ほぼ吉原だった。このエリアに女子向けのパンケーキって結構微妙な立地だとおもうんだけど、結構人は入っていた。オーダーしたのはモンブランパンケーキのセット（1690円）。結構大きなカップでコーヒーも出てくるが、コーヒーも結構美味しい。コーヒーが出てから10分ほど待ってモンブランパンケーキが来た。パンケーキの上にモンブランペーストがのっている。パンケーキはメレンゲたっぷりなタイプのフワフワなスフレパンケーキって感じで、ナイフで切ると崩れる感じ。紅鶴と同じようなタイプなのだが、ちょっと小さめなので飽きずに最後まで食べきれるのが嬉しい。付け合わせは大学芋っぽいサツマイモなのだが、タレがみたらしと言うか醤油出汁風で面白い。妻や娘と来るには躊躇する場所だが紅鶴よりはこちらの福カフェの方が美味しいと思う。上野駅の自販機にヤクルト1000を買いに来たら、ここはすっかりメジャーな場所になってしまったようで売り切れ。​いろり庵きらく​（台東区上野7-1-1 JR上野駅　03-3847-5236）で蕎麦でも食べるかと自販機の向かいのきらくへ。使ったことないつもりだったのに実は利用したことがあったみたいだ。普段は立食いそばでは温かいそば専門なんだが今日は汁だけ温かい冷たい鴨そば(540円)にしてみた。出来るまで入り口のカウンターで待つので行列になっていたが奥の席は空いていた。鴨そばの汁はちょっと甘くてイマイチに感じたがそば自体は思ったよりも蕎麦の味がする。町蕎麦のもりそばよりもマトモかもって思ってしまった。父の日だからリアルパパ活で娘の服を買いに一緒に上野に来たのだが上野では在庫がなく北千住にはあると言うので北千住に向かう。めでたくゲットして他の店も何軒か回って服買ってあげたりして途中で仕事だった妻もジョインして軽く食べて帰るかという事になったのだが、娘が珍しく焼肉というので何軒か電話してどこも満席でマルイにあった​ぴゅあ​（足立区千住3-92 北千住マルイ 9F　03-5284-2929）は予約をとっていないという事で来てみた。ここも満席だったようだが15分程度待って入店出来た。焼肉といっても我が家はタンとせいぜいハラミ程度しか食べられない。JA直営と書かれているがほとんどが豪州産のようだ。オーダーしたのはもやしナムル　420円X2　もやしナムルってどの店も凄く少ない。もやしナムルが実は一番儲かるのかも。ぴゅあサラダ　980円　まあまあ厚切りたん塩　2380円サンチュ　480円特選ハラミ　2380円、赤身焼きしゃぶ　1680円　ハラミと焼きしゃぶは国産牛。おろしポン酢で食べる焼きしゃぶってのも悪くはないネギ牛タン塩　1780円、まだ葱が残っていたので、牛タン塩　1580円　薄いタン塩はまだ凍っている感じ冷麺　980円　盛岡冷麺のような麺。蕎麦粉の平壌風ではなかった。飲み物はレモンサワー　420円、角ハイボール　430円X3、黒ウーロン茶　400円まあ。こんなもんなんだろうな。牛タンしか食べないなら牛タン屋に行けばいいじゃんっていったんだけど、なんとなく焼肉屋の気分だったらしい。ぴゅあで食事した後に​スターバックス​へ。私はThe メロン of メロン　フラペチーノ(690円)をホイップクリーム抜きでお願いした。スタバのホイップはイマイチ苦手なのでこんなオーダーになることが多い。 GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​​​​

  2022.06.19

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  【表参道】Harold&Coでランチ

  昨日たまたま見つけた​Harold&Co​（港区北青山3-6-23 青山ダイハンビル　B1F　03-3498-9777）に来てみた。パスタやハンバーグドリアにも心惹かれたが、やはりここは15具材のサラダボウル　特製ドレッシング(900円)に紅茶鴨＆生ハム&蒸し鶏トッピング(+200円)にした。ドレッシングは胡麻にした。ドリンクやスープはフリーで付いて来る。スープを飲みながら待っているとサラダボウルが来た。そのデカさにビックリ。これでもかというボリューム感。麦などの雑穀や豆にポテサラものっているし追加した蒸し鶏や鴨までのっているのでボリュームが凄い。ドレッシングが美味しい。サラダで満腹にしてやると言って意気込みを感じさせるサラダボウルだった。食後のコーヒーはおまけって感じの普通なレベルだけど。GILT登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2022.04.06

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  【御徒町】味喜庵でランチ、ツェーンコーヒーでゲイシャ

  御徒町界隈でまだ利用していない手打ち蕎麦屋があったので味喜庵（台東区上野3-23-2 飯田ビル 1F　03-5688-0909）を利用してみた。つまみの豊富な蕎麦居酒屋と言う感じのメニュー構成は本陣房っぽいが、関係性はわからない。天ぷらメニューに混ざってカキフライ（1000円）があったので、ついついカキフライをオーダー。そしてせいろもり（800円）をオーダー。カキフライは小さなカキフライが4個。小さい分ちょっと衣固めに感じる。タルタルもついている。せいろもりは2枚。蕎麦はコシが強いが香りも味わいも薄い。蕎麦つゆはちゃんとしている。味喜庵で食べた後、ツェーンコーヒー（台東区上野1-14-2　03-3832-0910）にコーヒーを飲みに来てみた。とっても小さな店で豆売り中心のようだが、2階に席もあった。本日のコーヒーがパナマのラ・エスメラルダ　ゲイシャ（700円）だったので、オーダー。シナモンドーナツ（170円）もオーダーした。ゲイシャとドーナツとクッキーが運ばれてきた。香り高く適度な酸味のバランスがよくてとっても美味しいゲイシャだった。シナモンドーナツは神戸ドーナツだったようだが、コーヒーによく合う。新春から美味しいゲイシャが飲めて幸せ。今日からうさぎやが営業していたのでコーヒーを飲んだ後うさぎやに向かった。アクリルの仕切りが出来てシステマチックに対応してくれるので回転がはやい。どら焼きは1個230円になった。肝心のどら焼きはやはり最高に美味しい。​

  2022.01.04

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  新年あけましておめでとうございます

  新年あけましておめでとうございます。歳を取ると時が経つのがはやくて、特に今年はコロナ騒ぎの中でメリハリのない生活が続いていたせいか、新年という気がしない。今日は義母に会いに行った。その前に上野のザガーデンで昼飯の買い出し。いつもはまい泉のカツサンド(422円)を買うのだが(今回も保守的な妻はこちらに行ったが)、チャレンジャーなわたしはヨシカミのヒレカツサンド(700円)を買ってみた。トーストしたパンのカツサンドではあるのだが、完成度はまい泉の及ばず、その割に高い。ヨシカミは名前だけのようだ。チャレンジャーな私はまい泉のあんバターサンド(368円)も買ってしまった。あんぱんの木村屋とのコラボらしいが、ちょっと甘めのこしあんにバターの塩分でアクセントを取っている。まあまあな出来だった。今までは売っていなかったと思うのだが丸山珈琲のコーヒーが買えるようになったのは嬉しい。銀座お多幸のおでんが売っていたので夜用に買ってみた。真っ黒な汁はいかにもお多幸だが、塩分はそれほど強くない。お多幸と言うと銀座ではなく新橋お多幸の先代のご主人とよく第三春美鮨のランチで鉢合わせになった事を思い出す。もうお亡くなりになって久しいが。義母に会ってから、レイクタウンで買い物。なぜか娘にバッグを買わされ、なぜかジノリで食器を買って帰った。家の近くのスーパーで買い物しようとしたら、ライフは営業していないし、24時間営業のヤマザキも今日は18時までだった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​

  2022.01.01

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  【蔵前】チガヤでモーニング【湯島】酒趣でランチ

  バターロールが欲しいと妻が言うので、9時頃に着くようにチガヤ（台東区鳥越2-8-11　03-5829-5809）に行ってモーニング（700円）。併せてバターロール6個もオーダー。焼き上がりまで30分ほどかかると言われたが、モーニング食べながら待つことにした。コーヒーも美味しく、今日はチョコフランもあって嬉しかった。酒趣（文京区湯島3-7-1 B1F　03-5846-8480）という和食屋が湯島にあると言うので来てみた。お洒落なコンクリート打ちっぱなしの内装。カキフライ定食（1200円）に単品でアジフライ（900円）を追加した。小鉢でサラダ、南瓜豆腐、玉子焼が付く。カキフライは3個。アジフライは結構しっかり火が入っている。一方アジフライはレアな感じの火入れで独特。中途半端な温度なのがちょっと残念な印象だった。レアにすると温度を犠牲にしなきゃならないんだろうなあ。難しい。でも私はサクッとした食感のアジフライの方が美味しいと思う。ご飯は美味しい。こちらはセリュックスホールディング系の株式会社 僖成傘下の店舗のようだ。ふるさと納税のもつ鍋​【ふるさと納税】もつ鍋セット　牛もつたっぷり600g!大容量5-6人前(あごだし醤油味)博多もつ鍋やまや(大野城市)【1260007】​を食べた。〆は​【ふるさと納税】三輪素麺 全粒粉と黒米そうめん 自家製 無添加 1000g（50g×20束） ／全粒粉 黒米 素麺 そうめん 素朴 中元 歳暮 ギフト 奈良 人気 贈り物 御挨拶 内祝い 御祝い​。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​

  2021.11.28

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  【表参道】立喰鮨おのでらと廻転鮨おのでらでランチ

  元々は病院給食などに強かったLEOCが世界展開する高級鮨チェーン　おのでらの立喰鮨おのでら（渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道 1F　03-6450-6777）があるというのできてみた。実は同じビルにおのでらの廻転鮨もあったのだが、立喰鮨に入ってしまったのでそのまま立喰鮨を食べることにしたのだが、本当に立喰。ネタも限定的。オーダーしたのは1貫ずつ。ちゃんと煮切り醤油を塗って出される。アジ　240円　赤酢のシャリだが、赤酢の割にちょっと甘め。シャリにちょっと固い部分がある。うーむ。ネタは悪くないが。イワシ　240円、ヒラメ　昆布〆　390円、金目鯛　440円、小肌　330円、赤身　390円、中トロ　620円、煮穴子　740円。初めに書いた様にシャリの端が固かったりするのが気になった。やま幸の鮪は今の鮪が美味しくなってくる季節なこともあるが、赤身も中トロもしっかりして美味しい。穴子もトロトロで美味しかった。シャリがちゃんとしていればもっと評価が高いんだが。8貫で3390円。ランチだったら、このクオリティの寿司をこの値段ってのは特別安くはないと思う。廻転鮨の音が聞こえてきてこちらでは食べられないネタも色々ある様なので、シャリの加減も確かめるべく、会計を終えてから廻転鮨おのでらに移動することにした。立喰鮨おのでらで8貫ほど食べた後、廻転鮨おのでら（渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道 1F　03-6450-6777）にも寄ってみた。こちらはタブレットでオーダーするのだが、ネタの種類も多く、立喰鮨よりも安い。立喰鮨でオーダーしなかったむじょか生鯖もあったので、まずは、むじょか生鯖　2貫(620円) この鯖美味しいし、赤酢のシャリの味わいは立喰鮨と同じでちょっと甘めなのだが、端が固いことはなく、ちゃんと美味しい。立喰鮨では煮切り醤油が塗られて出てくるがこちらは自分で醤油につけて食べるスタイル。白魚　2貫(420円)とトロタク巻(720円)もオーダーしたが、トロタクはトロとタクアンのバランスがタクアン多めでちょっとしょっぱいがちゃんと美味しかった。シャリのレベルも上だし、ネタの種類も豊富で、立喰鮨より安く座って食べられるんだったら、利用するのは立喰鮨よりも廻転鮨の方だよなって思ってしまう。握り手のレベルも廻転鮨の方が上だし立喰鮨をどういう位置付けで考えているのか不明って印象だった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​

  2021.10.26

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  【御徒町】百万石でランチ【国分寺】cafe６のかき氷【馬喰町】帆で夕食

  ハンバーガーを食べにアンドラに行ったらランチ営業してなくてショック。しょうがないので寿司屋にでも行くかと百万石（台東区東上野2-11-5 江波戸ビル　１Ｆ　03-3835-0487）に初めてよってみた。結構高級感のあるファサードに店内。カウンターに置いてある仕切りのアクリル板の枠が宮大工が作ったような木枠で全く違和感がない物だった。withコロナって感じ。にぎり1.5人前(2000円)をオーダーした。いきなり茶碗蒸しとあん肝が出てきた。茶碗蒸しは具なしでちょっと硬め。あん肝はしっかり目の味付け。甘エビの頭の赤出汁が美味しい。かっぱ巻と鉄火巻が出てきた。綺麗な巻物。2貫程度づつ順番にでてくる。赤身とイカ　赤身はしっかりとした味わい。ちゃんとしたシビ。赤身、カンパチイワシ、バッテライクラ　ホタテ甘海老玉子　玉子焼は市販のもの穴子　ツメはかなり甘め2000円にしてはマトモだった。妻と国分寺で待ち合わせて久しぶりのcafe６（国分寺市南町2-18-3 国分寺マンション103　042-401-0630）でかき氷。妻は豆かん（750円）美味しい、私は宇治金時（800円）に白玉2個（80円X２）。かき氷は美しく美味しい。小豆の上品な甘さも氷の状態も抹茶も完璧だ。出来立ての白玉も旨い。コーヒーもお願いした。妻は渋め、私は酸味のあるコーヒー。このコーヒーならブラックで飲める。美味しい。いやあ、美味しかった。こんなハイレベルなかき氷なのに、浅草浪花家は大行列なのに、cafe６は空いている。もったいない。ずっと利用したかった帆（千代田区東神田1-3-5 1F　03-5829-6080）を初めて妻と2人で利用した。妻は白州ハイボール(770円)、私はレモンサワー(429円)。オーダーした料理は出てきた順に汁なしワンタン(748円) 美味しい焼餃子(528円)皮も旨いソフトシェルと卵炒め(1760円)上品な味付けで旨い海老とトマトの両面かた焼きそば(1650円)トマトが絶妙な味付けで美味しい空芯菜炒め(1045円)これはしっかり目の味付けだが美味しいマンゴープリン(385円)これはあまりマンゴーの味がせず安っぽい味だった。食感は良かったけど。キャッシュオンリーの店なので利用していなかったが、町中華っぽい店なのにほとんど化調も感じさせず上品な味付けでとっても美味しかった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます​

  2021.10.23

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  【表参道】とりよしでランチ

  とりよし（港区南青山3-18-16 ル・ボアビル 1F 2F　 03-3403-7720）でランチ。ひらがなだったので気づかなかったのだが磯丸水産などのSFPのオペレーションだった。なんだか最近は利用したことのなかったチェーン店にぶち当たる事が多い。チェーン店らしく奥に広くて実は結構な大箱。焼鳥など鳥料理業態なのでそっちのつもりだったのだが、ついつい天ざるとろろそば(968円　税込)をオーダー。10分ほど待つと料理がきた。天ぷらとうずら卵ののったとろろ、デザートの杏仁豆腐とそば。そばは冷凍麺っぽい味わい。イマイチ。天ぷらは衣は薄いが海老天はしっかり火が入っている。火の入れ加減は天ぷらというより海老フライな感じ。ブラックタイガーだとその方が良いのか？大葉と茄子ととり天も付いている。とろろ美味しい。1000円以内にしては頑張っている方なのかなあ。でもそばは良くなかった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.10.11

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  【浅草】やんばる食堂でランチ

  ランチ営業していないはずのやんばる食堂（台東区浅草5-37-1　03-3875-0574）がランチ営業していたので入ってみた。しかもPayPayが使えて20％バック対象店だった。ゆし豆腐そばをオーダーしたらゆし豆腐がなくて出来ないって言うので、沖縄そば(750円)にした。追加で島らっきょう炒めもお願いしようとしたら肉がないので出来ないと言うので諦めた。ランチ営業はテンポラリーなんだろうか？出てきた沖縄そばは汁の出汁がかなり強い。麺は沖縄そばらしいボソボソした食感だった。夕食は家で昨日の残りのおでんやふるさと納税ののどぐろ。​【ふるさと納税】1132.のどぐろの「奉書干し」​。美味しい。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.09.23

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  【蔵前】マクレーンのテイクアウト

  妻がテイクアウトで買ってきてくれたマクレーン（台東区蔵前2-5-4　03-5823-4890）のチーズバーガー。久しぶりにハンバーガーを食べたからか肉肉しくてとっても美味しく感じた。妻はパストラミサンドだったが、ニューヨークのカッツよりもパンは旨いし塩分が強すぎずとても美味しいパストラミサンドだと思う。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.09.04

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  【浅草】竹松鶏肉店のなか焼、パイフェイス

  竹松鶏肉店（台東区浅草3-38-3　03-3874-4372）のなか焼きを食べたことがなかったなとランチ用に買い出し。買ったのはなか焼き200gと珍しいレバーの唐揚げ100g。トータルで640円だった。なか焼きはジューシーでしっかり味がついているが濃すぎる事なく美味しい。レバーの唐揚げは珍しいが、素朴なそのまんまの味だった。看板商品のなか焼きは確かに良いね。歩いて家に戻る途中にパイフェイス（台東区浅草1-26-5 浅草ROX・3G 1F　03-3845-1310）に寄ってみた。パイフェイスは出来てからだいぶ経っているのだが今回が初めての利用のテイクアウト。パイフェイスはミスドと同じダスキンの経営だって知らなかった。アボカドハンバーグ(421円)とバターチキンカレー(421円)を購入。パイ生地はサクサクしていて悪くない。アボカドハンバーグもまあまあって印象。バターチキンカレーは思ったよりもカレーの印象が薄い。一回で十分かな。夕食は​ふるさと納税でゲットした【ふるさと納税】［0573］SR-10 明神水産　わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット​でカツオのたたき。たっぷりの野菜とスライス生ニンニクで食べるとマジウマ。ゴロゴロ商店で買ってきたカクテキも美味しいし、コーヒーゼリーも甘くなくて美味い。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.09.02

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  浅草開化楼のトンナレッリに魚住商店の生からすみ、野田岩の鰻で冷やし素麺

  今日の昼飯は浅草開化楼のトンナレッリを​魚住商店　生からすみ　ヒルナンデスで紹介されました！！【カラスミ/ぼら/卵】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】​で和えて生からすみパスタにして食べた。これが旨いのだ。毎年買っている高源園から豊水が届いた。相変わらず旨いなあ。今日の夕飯は野田岩の鰻を冷たい出汁で浸した​送料無料 全粒粉 島原手延べそうめん 750g (250g×3袋)​にのせて食べた。いやあ美味しい。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.08.28

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  モデルナ2回目接種の翌々日

  朝には36.8℃まで下がっていたのだが、昼過ぎになったら37.7℃までまた上がってしまった。​ランチはアルチェネロ 有機全粒粉ペンネ(250g)【org_3_more】【アルチェネロ】[パスタ]​でカルボナーラを食べ、やむなくロキソニンを飲んだ。夜も家で。カプレーゼや東京Xのベルのタレ​ベル食品 成吉思汗たれ 200ml 【 ベル ジンギスカン たれ 北海道 タレ 】​野菜炒めとか。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.08.16

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  モデルナ2回目接種の翌日は噂通りの発熱

  モデルナ2回目の注射をうった看護師が上手だったのか打った時は1回目より痛さも少なかったのだが、夜に遅くなると打った箇所が痛くて寝るポジションが決まらずなかなか寝付けなかった。朝になると熱が出て38.2℃。噂通り発熱。朝食を取ってからロキソニンを飲んで寝た。昼過ぎに目が覚めると37.4℃まで下がっていた。家で寝ていたのだが、平熱までは下がらず37.4℃のまま。それが、ロキソニンの効き目が切れたのか夜には38.7℃にまで上がってしまい、食事した後再度ロキソニンを飲んで寝た。腕の痛みはちょっとおさまり寝るポジションは確保出来た。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.08.15

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  お盆の墓参り

  今日はお盆の墓参りで三郷へ。夕食は妹宅でご馳走になったのだが、娘がコストコに行きたいと言って帰り際、コストコにも連れて行ってもらった。送り盆は明後日だが、コロナワクチン接種の翌日なので行けるかどうか。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.08.13

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  【大垣】さらしなでランチ【名古屋】八百彦の弁当

  大垣駅近くのさらしな（大垣市高屋町1-8　0584-78-2178）でランチ。オーダーしたのは、石挽水そば(1180円)。味噌ダレののった豆腐と素麺のように水に浸かった蕎麦のセットだった。蕎麦は更科ではなく普通の蕎麦で蕎麦の香りもする。薬味はネギとおろし徒粉わさびだったのでおろしとネギで食べることにした。コシもしっかりして悪くない蕎麦だった。またPayPayも使えた。社内で弁当で食事会。八百彦の吹き寄せという弁当。お造り　鮪　ヒラメ　イカ・鮭蕎麦巻・鮎南蛮、胡瓜、子持ち昆布・木の芽和え・青柳ぬた和え・サーモン手毬寿司・鯱海老・海老と季節野菜の天麩羅・煮物盛り合わせ・大根穴子と野菜　生麩の煮物・季節のフルーツ盛り合わせ　ほか結構美味しい。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.06.29

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  【名古屋】狸囃でランチ【名古屋】かぶとで夕食

  先週食べられなかった狸囃（名古屋市中村区名駅4-15-25　052-581-7004）のカレーざる。なので今週は早々に来てしまった。もちろんオーダーしたのはカレーざる大盛(900円)。最近はカレー汁に七味をたっぷりぶっかけて食べるのがお気に入り。今日も美味しかった。初めてのかぶと（名古屋市中村区名駅3-16-8 1F～3F　052-541-0727）。お通しが選べるのは良い。私は茄子の煮浸し(350円)を選んだ。営業時間も普通通りでオペレーションしているようで酒も飲める。それはありがたい。オーダーしたのは、生ハムと大根のシャキシャキサラダ(680円　思ったほどボリュームもなくて程よい感じ)、焼鳥は塩で、ハツ、砂肝、せせり、タレでレバー(150円X4 一本ずつオーダー出来るのはいい。ちょっと小さめな焼鳥。塩加減は強めでちょっとしょっぱい。レバーはかなり小さいのでしっかり火が入った印象。全般的に焼鳥はイマイチ)、鯖の炭火焼(580円　ミディアムな火の入り加減でちょっと心配)、イカの天ぷら(580円　イカの天ぷらと思ったらイカリングの天ぷらだった。塩じゃなくマヨで食べるのだろうか？マヨで食べるとくどい)。レシートチェックすると酒のオーダーが違っていたり(気づいて電話したら返金してくれるそうだが)、ちょっとなあって印象だった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.05.18

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  新年あけましておめでとうございます

  新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。今日はお昼に鴨のお雑煮を食べて、数の子や黒豆を食べ外食はなし。夜は、ふるさと納税でもらった​【ふるさと納税】Esu-92 四万十うなぎ蒲焼き2本セット​や、​​【ふるさと納税】訳あり カラスミ 職人吉岡の家庭用カラスミ100g 無添加 つまみ 珍味 お酒​、昨日買ったシーライフ どんちっちアジ水煮缶 200g(固形量150g) あじ 島根県 浜田港 名医とつながる たけしの家庭の医学 令和​​どんちっちのどぐろ水煮缶詰 180g​をつまみに​四万十川の栗焼酎　無手無冠　ダバダ火振　720ml​を飲む。この缶詰、マジで塩加減が軽くヘルシーな感じ。そして​そばパスタ スパゲッティ 200g（1.8mm）【北海道産 蕎麦 小麦粉 パスタ 乾麺】【山加製粉】​の生からすみ​長崎県産 生からすみ 70g（箱入り） カラスミ 特選​和えで食べた。美味しかった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2021.01.01

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  【名古屋】ベジカロでランチ【名古屋】フラテッリガッルーラで夕食

  初めてのベヂロカ（名古屋市中村区名駅3-23-18　052-589-4545）でランチ。伊太そばのジェノベーゼ（1300円）をオーダー。ドリンクバーとサラダバーも付くとの事。こちらのサラダバーはかなり変わっている。レタスや胡瓜やトマトがないのに大根は何種類もある。かなり原価かかっている。ただ、サラダを盛る容器は、野菜スティックの入れる用のグラス。ドレッシングは3種類。食べにくいがサラダ美味しい。そして伊太そば。野菜の彩り綺麗なタリアテッレのラーメンって感じ。麺とスープのなじみはイマイチ。タリアテッレを塩茹でしてないんだろうか？それでも悪くないけど。ドリンクは何種類かあるが、コーヒーはお願いしていれてもらうスタイルだった。ジェームス大久保さんから名古屋泊なので一緒に食事どうですかって連絡が来て、フラテッリガッルーラ（名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 3F　052-446-8835）で夕食。彼女もいた。アルバ産の白トリュフがあるというので、6000円のコースを中心に白トリュフ（＋7000円）を入れたメニューでお願いした。PRADALUPO　ROERO ARNEIS​プラダルポ　ロエロ　アルネイス　2015年　正規品　辛口　白　750ml【フォンタナフレッダ】“プラダルポ” ロエロ・アルネイス　2015​。このワイン美味しい。私の前菜は白子とちぢみホウレン草　タレッジオチーズのオーブン焼き（＋500円　美味しい）パスタは白トリュフのタヤリン。この白トリュフ本当に香る。旨い。無理矢理お願いして、ウンブリケッリもお願いした。この食感最高。ワインはTORCICODA​【6本〜送料無料】トルチコーダ 2017 トルマレスカ (アンティノリ) 750ml [赤]Torcicoda Tormaresca (Antinori)​　結構美味しい。メインは沖縄名護産　やんばる島豚（旨い。それ以外言葉が出ない）ドルチェはゴルゴンゾーラのジェラート　洋梨のスープ　ライムの香り　美味しいそして彼女のラテアートのラテ　美味しい。今日も美味しかった。ガッルーラに行く前に紫野和久傳で和菓子を購入。今日買ったのは栗きんとんが餡になっている大福　わたぼうし(1080円)。この栗きんとん餡がとっても上品な甘さで美味しい。2個で1000円超えはちょっと高いけど、それだけの価値がある。いやあ美味しかった。この栗きんとん餡　甘さ控えめで美味しい。いやあ美味しかった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2020.12.16

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  2020年10月6日の食べログアルゴリズム変更　地方店の躍進

  2019年5月21日の大きなアルゴリズム変更以降蕎麦屋の点数変化を定点観測しているのだが、本日も比較的大きなアルゴリズム変更があったようなので、点数の移動を列挙してみた（昨晩は2019年5月21日から4回分の推移を載せたがあまりに見にくかったので2020年5月末の小さなアルゴリズム変動時の点数と今回のアルゴリズム変動時の点数の移動のみに変更した）。東京の店は横ばいあるいは点数が下がっているのに対して、地方の店はレビュー数が増えている訳でもないのに躍進しているケースが目立つ。Go to travelに合わせて地方店の点数が上がりやすいようなアルゴリズムの変更を行ったように思える。 2020/5/31 　→　　2020/10/6藪蕎麦宮本4.02 レビュー数227→4.31 レビュー数230土家3.99　レビュー数117→4.05 レビュー数125玉笑3.90　レビュー数535? →4.19 レビュー数576じゅうさん3.92　レビュー数460→3.94 レビュー数471吟八亭やざ和3.84　レビュー数386→3.86 レビュー数401浅草じゅうろく3.84　レビュー数113→3.81 レビュー数121慈久庵3.76　レビュー数194→4.07 レビュー数200蕎楽亭3.81　レビュー数712→3.84 レビュー数741ろあん松田 篠山3.76　レビュー数112→3.85 レビュー数117東白庵かりべ3.09　レビュー数12（移転）→3.30 レビュー数14仲佐 3.86　レビュー数228→4.21 レビュー数238ふじおか3.76　レビュー数86→4.00 レビュー数86ら すとらあだ3.89　レビュー数144 →3.87 レビュー数146大愚3.77　レビュー数104→3.78 レビュー数107かね井3.78　レビュー数288→3.80 レビュー数297胡蝶庵仙波 3.81　レビュー数245→3.88 レビュー数255高はし3.77　レビュー数223→3.77 レビュー数232隆兵そば3.87　レビュー数70→3.87 レビュー数80並木藪蕎麦3.79　レビュー数875→3.79 レビュー数920玄蕎麦野中3.78　レビュー数273→3.78 レビュー数286松翁3.79　レビュー数375→3.79 レビュー数402たかま3.79　レビュー数335→3.79 レビュー数354流石3.78　レビュー数288→3.78 レビュー数300せきざわ3.78　レビュー数259→3.83 レビュー数263菊谷巣鴨本店3.78　レビュー数240→3.78 レビュー数251吾妻橋やぶそば 3.77　レビュー数243→ 3.77 レビュー数252もり3.77　レビュー数247→3.77 レビュー数265打心蕎庵3.76　レビュー数267→3.76 レビュー数280たじま3.77　レビュー数189→3.78 レビュー数203眠庵3.75　レビュー数160→3.75 レビュー数171志ま平3.77　レビュー数121→3.76 レビュー数122蕎や月心3.76　レビュー数124→3.76 レビュー数128そばきりすずき3.75　レビュー数95→3.74 レビュー数101紫仙庵3.74　レビュー数92→3.75 レビュー数100鎌倉松原庵3.76　レビュー数379→3.76 レビュー数398そばきり日曜庵3.76　レビュー数204 →3.76 レビュー数213鞍馬3.76　レビュー数214→3.76 レビュー数226玄3.90　レビュー数199→3.87 レビュー数207鬼怒川竹やぶ3.76　レビュー数191→3.93 レビュー数198竹やぶ柏本店3.75　レビュー数189→3.80 レビュー数205無庵3.75　レビュー数187→3.75 レビュー数195木挽町湯津上屋3.74　レビュー数161 →3.74 レビュー数168松永3.76　レビュー数151→3.76　レビュー数157千寿竹やぶ3.75　レビュー数137→3.75　レビュー数145布恒更科3.76　レビュー数220? →3.76　レビュー数244一心3.76　レビュー数228→3.77 レビュー数241坐忘 3.76　レビュー数182→3.76　レビュー数190蕎亭大黒屋3.74　レビュー数116→3.74　レビュー数118おがわ3.74　レビュー数120→3.81 レビュー数132草庵 3.73　レビュー数109→3.73　レビュー数118山の実3.71　レビュー数87→3.86 レビュー数90うずら家3.75　レビュー数441→3.75　レビュー数459銀杏3.74　レビュー数207→3.74　レビュー数219三休 3.75　レビュー数189→3.74 レビュー数191江月3.75　レビュー数197→3.75　レビュー数202そば法師人3.74　レビュー数126→3.75　レビュー数131一東庵3.75　レビュー数123→3.75　レビュー数133まるやま3.72　レビュー数123→3.72　レビュー数129三吉橋 小嶋屋3.71　レビュー数181→ 3.72　レビュー数191宇奈根山中3.72　レビュー数115→3.72　レビュー数120流山すず季3.71　レビュー数102→3.87　レビュー数117車家 3.72　レビュー数200→3.72　レビュー数214猪口屋3.72　レビュー数169→3.72　レビュー数177しみず3.75　レビュー数116→3.80　レビュー数118加瀬3.69　レビュー数110→3.69　レビュー数116惠土3.71　レビュー数56→3.70　レビュー数58凡味そばきり3.72　レビュー数171→3.72　レビュー数182鯨荘塩町館3.69　レビュー数121→3.90　レビュー数123玄治3.70　レビュー数113→3.71　レビュー数122職人館3.69　レビュー数93→3.69　レビュー数93健次郎 3.72　レビュー数89→3.73　レビュー数99赤間茶屋あ三五3.74　レビュー数93→3.75　レビュー数101乃田3.72　レビュー数201→3.74　レビュー数208九つ井本店3.68　レビュー数162→3.68　レビュー数169海望3.68　レビュー数87→3.67　レビュー数93振甫町 縁 3.71　レビュー数77→3.72　レビュー数81green glass 3.70　レビュー数53→3.71　レビュー数57蕎麦工房膳3.73　レビュー数126→3.73　レビュー数136むら木3.71　レビュー数86→3.71　レビュー数88信州そばむらた3.72　レビュー数220 →3.71　レビュー数228そばの実3.70　レビュー数195→3.71　レビュー数207七里庵 3.72　レビュー数149→3.73　レビュー数166狭山翁3.69　レビュー数173→3.69　レビュー数179長森3.65　レビュー数164→3.68　レビュー数183そば処枡富3.71　レビュー数97→3.71　レビュー数103舞鶴3.68　レビュー数96→3.67　レビュー数101萬屋町 助六3.71　レビュー数119→3.71　レビュー数128わくり3.70　レビュー数92→3.71　レビュー数101久庵3.62　レビュー数63→3.63　レビュー数65月読3.62　レビュー数125→3.63　レビュー数132いまとみ3.68　レビュー数75→3.68　レビュー数79極楽坊 3.67　レビュー数113→3.68　レビュー数114はぎわら3.66　レビュー数100→3.66　レビュー数108佳蕎庵3.61　レビュー数54→3.60　レビュー数55そば工房玉江3.62　レビュー数47→3.62　レビュー数47口福 3.65　レビュー数138→3.65　レビュー数149いちむら3.66　レビュー数126→3.67　レビュー数139まつい3.67　レビュー数97→3.67　レビュー数103のたぐと3.71　レビュー数188→3.62　レビュー数63春のすけ3.67　レビュー数143→3.68　レビュー数155雨耕庵3.69　レビュー数114→3.70　レビュー数120此花3.61　レビュー数78→3.59　レビュー数83由庵矢もり3.66　レビュー数22→3.67　レビュー数25根津雙柿庵3.59　レビュー数15→3.58　レビュー数150.15以上移動した店　藪蕎麦宮本、玉笑、慈久庵、仲佐、ふじおか、鬼怒川竹やぶ、山の実、流山すず季、鯨荘塩町館と玉笑以外は地方店である。そういう意味では玉笑がなぜ上がったのか不思議ではある。6月以降のレビューは低評価が目立つし、項目別の平均点がすべて4点未満なのになぜ4.19になるのか？バグではらない。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2020.10.06

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  【名古屋】狸囃でランチ【名古屋】カリオカで夕食

  禁断症状が出たって訳でもないのだが、また狸囃（名古屋市中村区名駅4-15-25　052-581-7004）でカレーざる(900円）。今日は無料の大盛りではなく、普通盛り。普通盛りと大盛りの差が微妙だったりするんだけど。今日は前回よりもスパイシーさが薄かった気もするが、それでも十分美味しかった。初めてのカリオカ（名古屋市中村区名駅4-17-18 茗荷ビル　2F　052-414-4029）での夕食。食べログ予約でGo to travel キャンペーンの1000円ポイントも付いた。オーダーしたのは2480円のシュラスコ七種とポンデケージョ、サイドメニュー食べ放題付き。飲み物はメルロー(600円)をオーダー。サイドメニューからはサラダ、キーマカレー、フェイジョアーダをオーダー。サラダは軽め。シュラスコはまずはつが来た。マルハツで美味しい。ソースは和風ソースとカリオカ秘伝のソース　ヴィナグレッチソースの2種類があるが、ヴィナグレッチソースはビネガーの酸味が程よくさっぱりしていて美味しいソース。次にソーセージ。ちょっとしょっぱい。キーマカレーは辛くない。フェイジョアーダは豆と肉の煮物で美味しい。モチモチチーズパンのポンデケージョ。美味しい。鶏肉　皮がクリスピーで美味しい。牛イチボ　柔らかくジューシー。和風ソースを勧められたが秘伝のソースの方がよく合う。豚肩ロース　これにも秘伝のソースが良い牛ランプ　これもジューシーで秘伝のソースがよく合う。ブラジルプリン　ちゃんと美味しいプリン焼きパイナップル(美味しい)。なかなか良かった。GILT登録でクーポンもらえますLUXA登録でクーポンもらえますGLADD登録でクーポンもらえますMILLEPORTE登録でクーポンもらえます

  2020.10.05

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  JINSとの闘い

  JINSという眼鏡屋がある。事の発端は4月。今使っている遠近両用メガネのレンズが外れやすいので、サブ眼鏡としてロックスのJINSで同じ強さの遠近両用メガネを作った。もちろんちゃんと検眼してである。1週間後にできると言われ翌週の土曜に店に取りに行ったらコロナで臨時休業になっていた（と後で知った。夜逃げかと思った）。何の連絡もなしにである。本部に電話したら送料私負担だったら送ることができると訳のわからないことを言う。何の連絡もなく取りに来いと言われた日に行ったら勝手に休んで、その送料をこっちで負担するなら、何の連絡もなかった為取りに行ったことにかかった往復の交通料を負担すべきだろうと言ったら特別に送ると言う。この「特別に」という奴にまともな奴はいない。それでおさまるはずだったのだが、この眼鏡をつけるとなんだか気持ち悪いのだ。特にスマホの画面が台形に見えかつスマホが曲がって見えて曲げちまったか焦ったり。これじゃあ使えないと再度ロックスに行こうとしたが私も平日は名古屋なのでなかなかロックスにはいけないし、緊急事態で閉館しちゃっていたしでやっと6月半ばに営業再開していたJINSに行った。スマホがねじれて見えるので、使えないと。これまで4～5年遠近両用メガネを使っているがこんなことはなかったのでJINSのレンズは不良品なのではないかと。保証対応ということでレンズを作り替えるという。それで解決するのか？ちゃんと検眼して作ったレンズでそんな状態なら無理なんじゃないか。不良品だから返品したいといったが、とりあえず作り替えさせてくれというのでまた1週間。6月の終わりにやっとできた。そこで着けてもやはりダメ。JINSの店員はこれ以上は無理だという（JINSの店員は日本語が不自由なスタッフが多い）。それでもいつも使っているメガネのワイヤーが緩んじゃっていたのでやむなしととりあえず受け取ったものの、症状は変わらずスマホは曲がって見えるし気持ち悪いので使わずにいた。またいつも使っているメガネのワイヤーが緩んでレンズが外れてしまったので眼鏡屋に直してもらいに行った際に、JINSのこの使えない遠近両用メガネのレンズをこの眼鏡屋で作った眼鏡のレンズに交換すれば使えるようになるじゃんと思いついて（JINSのフレームは軽くて気に入っていたのだ）、直している間にレンズの取り寄せをお願いしてお金を払い、来週にJINSのフレームのレンズを好感してもらうことをお願いした。ここでJINSのサポートセンターにレンズのみの返品の依頼の連絡をした。JINSのレンズで見るとスマホがねじれて見えてレンズ交換しても同じ症状でJINSのスタッフももう無理というので全部返品したいが、フレームはほかの店でレンズを作り替えてもらうのに使うのでレンズのみの返品でいいと伝えた。するとJINSからは、・返品は一切対応しない・保証対応はするので、もう一回レンズ交換には応じるレンズ交換しても症状は変わらず、今使っているメガネではそんな症状は出ないので明らかにJINSのレンズの問題で、交換すると言われても直らなかったし、これ以上は無理だとJINSのスタッフも言っていたじゃないか？JINSのレンズに関してこうした症状が出ることについての可能性について一切説明を受けていないし、使えない不良メガネを売っておいて返金に応じないってのはおかしいだろうと、こういう売り方を詐欺っていうんだと返信しても応じず、唯一の方法は・保証対応の際に単焦点レンズへの交換にすればオプション料の5000円の返金はすると言うことだった。単焦点レンズはいらないのでその5000円に返金のみでいいと言っても保証対応なので今のレンズがついたままの状態で預かって単焦点レンズに付け替えて初めて5000円の返金になるというので、もう交換用のレンズは発注済みでレンズ取り寄せでまた1週間預かるとか嫌がらせされたらたまらないので止めてくれ。あなたは何のために仕事しているんだ？交換用のレンズは要らないと言っているんだからJINSにとってもコストセーブになるし、レンズの加工しなくていいんだから労務費もセーブになるはずだ。あなたがやっていることは自分の会社にとってコスト増になってかつカスタマーを不快にするLOSE-LOSEの仕事だということを理解していないのかと。するとこれが最終回答だというメールが来た。「ご返信いただき誠にありがとうございます。JINSカスタマーサポートセンターです。この度は、ご不便をお掛けしております事を改めてお詫び申し上げます。恐れ入りますが、保証対応の際は、自社レンズに対しての交換において返金対応としており、他社レンズを取り付けた後では自社レンズの確認が行えない為、保証対応を承る事が出来かねます。弊社としてご案内できますのは、フレームに自社レンズが取り付けられた状態で、メガネと保証書一式をご持参された場合のみ、「遠近両用レンズ代5,000円+税」のご返金対応と、自社の「単焦点レンズ」へはめ変えした状態でお渡しする対応となります。大変申し訳ございませんが、他社レンズを取り付けたメガネをご持参された場合には、上記のご返金を含めた保証対応を承る事は出来かねるため、他社様での交換前のご来店をお願いしてた次第です。※他社様のレンズが入った場合、JINSのレンズではなくなるためレンズの保証も以後できなくなります。予めご了承ください。保証対応に関しましては、どのお客様へも同様の対応となります事、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。恐れ入りますが、上記が弊社としての最終回答となります事、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。お手数ではございますが、ご確認の程宜しくお願い申し上げます。」この会社腐っている。マニュアルがくそなのか、この担当者が単にくそなのかはわからないが。この会社が東証一部上場だというのが笑える。結局どうだったか？いわれた通りレンズのついたままの状態で、買った時の領収書、保証書ももって行き名前をいうと（しっかりブラックリストに載っていたようで）すぐに対応された。レンズを選んでもらわないと困るというので在庫のあるレンズなら何でもいいといい、そのレンズに交換したという手続きがされ、レンズの入った紙袋のみ渡されてレンズの入っていないフレームが渡された。さすがに加工するという無駄な作業はしなかったようだ（実は、紙袋にはレンズが入っていなかったがティッシュで包まれたレンズがケースに入っていた。マジか！？）何のためにこんな対応になるのか考えてみた。保証部分に関しては損保に負担させていてJINSにとって保証対応している限り痛くもかゆくもないのかもしれない。ただ、レンズをフレームに合うように加工するための労務費は持ち出しになるので損保にばれない範囲で加工はせずにレンズを取り出すことだけやって対応したんだろうか？それくらいしか思いつかない。ただオフィシャルには言えないので入れ替えて渡すと言い続けた。ちなみにいつもの３６９＋でレンズ交換した後はJINSのフレームでも普通に見えている。JINSのレンズはHOLTジャパンという会社のものなのだが、この会社はHOYAグループで３６９＋で作り使っているのもHOYAのレンズなので基本同じはずなのだ。検眼データも３６９＋と同じ強さのレンズで作るようお願いしているのでJINSの検眼技術の未熟さによるものではなく純粋にレンズクオリティの差のはず。もっといかがわしいレンズなんだろうと思っていたら一応ちゃんとした会社なんだろうし（JINSへの供給のために作られた会社らしい）なぜこんな不具合になるのかは不明なままだ。いずれにしろもうJINSは使わない。いい勉強になった。＃JINS＃JINSの遠近両用レンズは歪んで見えるGILTへの招待LUXAへの招待GLADDへの招待MILLEPORTEへの招待

  2020.08.09

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  【名古屋】べこやでランチ【中村日赤】蕎麦伊とうで夕食

  カツオのわら焼もあるし牛タンも厚切りっぽいのでべこや（名古屋市中村区名駅3-22-8 大東海ビル B1F　052-571-1735）に初めて入店。メニューを見たらタンシチューも980円だったのでついついそっちをオーダー。個室居酒屋風の店内で靴を下駄箱に入れる。大東海ビルってのがあるとは知らなかったが地下のレストランフロアでランチ営業しているのはここだけみたいで閑散としている。オーダーして3分くらいで料理が出てきた。サラダも付いてる。理研のドレッシング風の味。タンシチューにのったブロッコリーを食べてみると冷たい。人参もまだ冷たい。シチューはぬるい。味はごく普通のデミグラスで悪くはないして牛タンもゴロゴロ入っているのに。よっぽど温め直してって言いたくなるほどだったんだけど我慢して食べた。本当にもったいない。今日は早く会社を出れたので、ちょっと遠出して気になっていた蕎麦　伊とう（名古屋市中村区大門町13番地　052-471-3850）まで来てみた。中村日赤から歩いて10分程度でユニー系スーパーマーケットの向かいにあるのだが、このエリアは旧中村遊郭エリアだったらしくその手の店が結構ある。店内に入ると昔風のちょっとゆがんだガラスからはいば昇を思い出すように中庭が見える。入り口には玄蕎麦の種類が貼られていて福井の丸岡在来種も使っているようだ。　飲み物は生ビールの小（460円）をオーダー。しそくらげが付いてきた。オーダーした料理は蕎麦前五種（920円　蕎麦豆腐と空豆の白和え以外は海老の佃煮や松前漬けや金山寺味噌、ジャコの佃煮とか市販の物）、鱧の天ぷら（2000円　藻塩で食べる。衣も軽く、鱧もフワッとして美味しい）、天ざる（1880円　天ぷらは海老2尾、茄子、南瓜、蓮根、シシトウなど。天つゆも付いてくる。天ぷらはちゃんと美味しい。そして二八蕎麦。これも旨い。ちゃんと香るし、蕎麦つゆも甘くないが辛すぎず良い塩梅で旨い。こちらの蕎麦は美味しい。山葵の質がイマイチな以外は大満足）、追加で十割（880円　ちょっとモチっとした十割。これも美味しいが、二八の方が美味しく感じた）、蕎麦湯も濃厚で美味しい。税込み表示で6140円。なかなか来るには勇気のいるロケーションだが、蕎麦は美味しかった。GILTへの招待LUXAへの招待GLADDへの招待MILLEPORTEへの招待

  2020.06.16

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  【名古屋】蒲郡桔梗屋でランチ

  蒲郡桔梗屋（名古屋市中村区名駅南1-24-8　052-586-5862）でランチ。ジーコミュニケーション系のセントラルホールディングスの業態だったようだ。オーダーしたのは冷たい蕎麦でそば定食（980円　税抜）。5分程度で運ばれてきたそば定食は、せいろではなくぶっかけスタイルの蕎麦とご飯と小さなアジフライ。薬味に天かす、葱、きざみ海苔。お新香。蕎麦はゴワゴワした食感で香りのない蕎麦。港屋系のラー油入り甘つゆで食べるか、越前おろしそばで食べた方がいい感じ。アジフライはちっちゃく、衣が厚かった。暑い日にはなぜか熱い味噌煮込みうどんが食べたくなって山本屋本店（名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋うまいもん通り 広小路口　052-756-2531）。グラスビール（エビス）（450円）、味噌煮込みうどん（1140円）、ライス（340円）をオーダー。グラスビールを飲んでいるとお漬物が運ばれてくる。今日はキュウリと大根で白菜はない。でも美味しい。食べ終わるとお代わりを勧めてくれて嬉しい。そして味噌煮込みうどん。熱々の味噌煮込みうどんの卵黄は外してご飯にのっけてかき混ぜて、まずはうどんを食べる。美味しい。うどんを食べ終えたら、卵黄を和えたご飯を味噌煮込みうどんの汁にぶっこんで食べる。これが一番美味しい。卵黄と和えたらずいぶんとまろやかに感じた。GILTへの招待LUXAへの招待GLADDへの招待MILLEPORTEへの招待

  2020.06.11

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  今日からGWはテレワーク

  今日から6日までは東京の家で過ごす。名古屋では飯が食えなくなるんじゃないかと言う恐怖心でいっぱいだったが、飯の心配しなくていいのがありがたい。家のネット環境から、会社のPCにアクセスできることも確認できたので、明日明後日もとりあえず仕事は出来る。朝昼と家で食べた後、夕飯はジンギスカンが食べたくなって​まるごと北海道​（台東区雷門2-12-10 北陸銀行　１Ｆ　03-3842-0510）まで買い出しに。ROXにはなくなっちゃったけど、昔ISOがあったところにも店があると聞いて。​松尾ジンギスカン 特上ラム 400g ※常温・冷蔵商品を同時に購入頂いた場合、別途送料がかかります。 北海道 お土産 おみやげ母の日 2020​（1150円）を買いに来たのだけれど、味付けのされていないラムスライス（1450円）も購入。今日の夜は、家で松尾ジンギスカンの​《松尾ジンギスカン公式》【IH調理器対応】特製ジンギスカン鍋（南部鉄製）［ジンギスカン］【鍋のみご注文の場合も冷凍発送となります】​でまずはラムスライスを​♪【DEAN & DELUCA】ディーンアンドデルーカトリュフソルト　30g＜調味料＞＜塩・黒トリフ・香料＞＜ディーン＆デルーカ＞​で食べてから、その後松尾ジンギスカンを野菜と一緒に。お腹いっぱい。Giltへようこそ​LUXA​へようこそ

  2020.04.29

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  【名古屋】まぐろや柳橋でランチ【名古屋】Dianaで夕食

  初めての​まぐろや　柳橋​（名古屋市中村区名駅4-15-2 マルナカ食品センター 1F　090-1567-0968）でランチ。ここもほとんど客がいない。ビックリしたのは二色丼も三色丼も自分の好きなネタを選べる事。それ知ってたらもっと早く来てたのに。海鮮系の丼ってサーモンとか食べたくないネタがのってるから避けていたのだ。三色丼(1000円)を選んでネタはまぐろやで鮪をオーダーしないのは申し訳ないもののカツオ、カンパチ、クエの仲間というハタマスにした。ちょっと古いタイプの酢飯の上にたっぷりネタがのっている。カツオはあっさりしたタイプでカンパチはかなりギトギト、ハタマスは上品な白身で美味しい。赤出汁にはアラがちょっと入っている。選べるんだったら結構楽しい。今日は違う店を開拓しようと二郎という焼肉屋に行ったのだが、メニューを選んでいる内に19時過ぎて酒が出せないと言われキャンセルして店を出た。結局、頼れるのは​Diana​（名古屋市中村区名駅4-16-34 第二赤林ビル 1F　052-581-0333）。飲み物は前回と同じ白ワインのグラスで​ラ・コロンバ・ピッコラ オーガニック カタラット 750ml【ギフト 女性 内祝い 白ワイン 白 オーガニックワイン ワイン わいん お酒 プレゼント 男性 洋酒 酒 アルコール飲料 お父さん 誕生日 就職祝い 母の日 母の日のプレゼント 花以外】【ワインならリカオー】​（770円）。お通しは前回と同じトルティーヤ　ほうれん草、ゴルゴンゾーラ、ラグーの3種のソース。なかなか美味しい。オーダーした料理はおでん5種（980円　ちくわ、コンニャク、大根、卵、トリュフ風味のさつま揚げ。上品な出汁で良くしみていて美味しい。味噌味じゃないおでんは貴重。とっても美味しい）赤ワインのグラスで​カンティーナ ディオメーデ ラーマ ディ ピエトラ ネロ ディ トロイア 2018 750ml 赤ワイン イタリア​（770円　とっても飲みやすい）、骨付き仔羊のグリル（980円　美味しい）、パスタは希望に合わせて作れると言うのでトマトソースでアラビアータ風のパスタ（1500円）をお願いした。ピリ辛のトマトソースでベーコンとキャベツのパスタ。これも美味しい。本当にありがたい存在。Giltへようこそ​LUXA​へようこそ

  2020.04.22

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  【浅草】オマージュの持ち帰り

  コロナ騒ぎの外出自粛なので​オマージュ​（台東区浅草4-10-5　03-3874-1552）にお願いして持ち帰り。ワインは​シャトー・ペイラボン[2005]【クリュ・ブルジョワ】【ボルドー】Chateau Peyrabon "A.O.C. オーメドック"​。このワイン安いのに美味しい。豚バラ肉のビール煮込みもハチノスとモツのトマト煮込みもパテドカンパーニュも旨い。豚バラ肉のビール煮込みのソースに赤味噌加えて茄子を煮込んだらこれまた美味しい。パンはペリカンの食パンにブルーチーズをのせて焼いた。これも旨い。こんな巣ごもりも悪くない。Giltへようこそ​LUXA​へようこそ

  2020.04.05

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  【名古屋】parcheggioでランチ【名古屋】CoCo壱番屋で夕食

  ランチで市場に来たのだが、パスタが食べられる店があるとしかも上のフロアって書いてある。上って駐車場じゃんと思いつつ上のフロアに行くと確かに​parcheggio​（名古屋市中村区名駅4-15-2 2F　080-3721-8260）はあった。カウンターの店なんだがキッチンが広くて良く言えば昔のバスタパスタの様なオープンキッチン。ランチメニューはハンバーグかパスタでパスタは３種類から選べる。私は菜の花とタコのペペロンチーノ(980円)を選択。大盛り無料と言うので量を聞いてみると普通で120g、大盛りで180gとの事。乾麺だったら普通で十分と思ったら、半生麺と言うので大盛りでお願いした。フリードリンク付きでサラダと前菜が付く。前菜のトマトソースは随分と軽い。このトマトソースだとしたらトマトソース以外のパスタの方がいいなと思った。菜の花とタコのペペロンチーノが来た。この細麺の半生パスタはいわゆる生パスタよりも私は好き。茹で時間も短くて結構早く出てくるししっかりとした塩加減でアルデンテで結構美味しかった。遅い夕食となるとチェーン店に頼る機会が多くなる。今日も結局​CoCo壱番屋​（名古屋市中村区則武2-1-2　052-452-8518）になった。実は私、CoCo壱番屋は弁当で食べたことはあるものの店で食べるのは初めてだと思う。生ビール(357円)とポークカレー　豚ひれ勝つ(1041円)を3辛でオーダーした。スタッフは2人ともインド？系でもカレーなら違和感ない。生ビールが来た。麒麟の一番しぼりらしいのだがジョッキがよく冷えていて旨い。そしてカツカレー。薄めのヒレカツはサクサクで具なしのカレーで食べると程よく、3辛の辛さは丁度心地よい辛さだった。Giltへようこそ​LUXA​へようこそ

  2020.02.17

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  さすがに今日は家で

  週末に外食に行かないってのは本当に久しぶり。さすがに今日は避けた。台風慣れしている妻は手際よくガラスにテーピングしたりしている。夕食は今や我が家の主食の浅草開化楼の​トンナレッリ​で茄子とラグーのパスタ。ブッファラとトマトのカプレーゼ。​川上屋の栗きんとん​を食後に。食事をしてベッドに転がっていたら台風が来る前に寝てしまった。3.11でも起きなかった私は全く起きず。Giltへようこそ​LUXA​へようこそ

  2019.10.12

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  【浅草】ブロンディでランチ【浅草】飛豚１７で夕食

  ​ブロンディ​（台東区浅草2-11-1　03-3841-1583）でモーニングではなくランチ。こちらは食事メニューが豊富で定番のナポリタンにとどまらず冷やし中華まである。全席喫煙可らしく灰皿が置いてあってテレビには競馬中継。ランチタイムは食事メニューにコーヒーが付いて1000円というが1000円の定食メニューもコーヒー付きで1000円なんだろうか？私はナポリタン(800円)をセットメニュー(1000円)にしてもらいホットコーヒーを付けた。オーダーして6分程度でナポリタンが来た。スープにはも付く。ナポリタンの味は如何にもなケチャップの濃厚な味わいなのだが、スパゲティが茹で置きの柔らかい麺ではなくフェデリーニ程度の細い麺で熱々の茹で上げっぽいアルデンテな食感なのが珍しい。ナポリタンにアルデンテを求めてはいないけど。コーヒーを飲んでびっくり。エグミも少なく酸味のバランスの良い私でもブラックで飲めるタイプのコーヒーだった。このコーヒーはお得。夕食は家族で​飛豚１７​（台東区西浅草2-12-8 関戸ビル 1F　03-6231-7439）。お通しが6種類(かぼちゃ、チヂミ、さつま揚げ、ワカメ、もやし、茄子。美味しい)オーダーしたのは豆もやしナムル(450円 税抜)、参鶏湯(2600円 税抜 スープも旨い)も豚ユスク ハーフ(2080円 茹で豚っぽいのを蒸したキャベツやキムチ 海老の発酵タレで食べる。旨い)、宮殿トッポギ(1280円 税抜にチーズトッピング(300円 税抜)。これも美味しい)、チーズキムチチヂミ(1280円 税抜 まろやかな辛さで美味しい)も水冷麺(1080円 これも美味しい。味付けが上品なのが良い)。いやあ、ここ美味しい。Giltへようこそ​LUXA​へようこそ

  2019.09.16

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  食べログのアルゴリズム変更その後

  5月21日に大幅にアルゴリズム変更のあった食べログ。そば百名店に関して、前回の点数が残っているので本日の2回目の点数更新の結果をフォローしてみた。 2019/5/212019/7/2藪蕎麦宮本4.11→3.96 レビュー数1964.09 レビュー数198土家4.16→3.91 レビュー数1083.94　レビュー数108玉笑4.08→3.95 レビュー数4823.93　レビュー数494じゅうさん4.01→3.91 レビュー数4033.93　レビュー数408吟八亭やざ和4.06→3.92 レビュー数3263.90　レビュー数337浅草じゅうろく3.97→3.88レビュー 数803.86　レビュー数86慈久庵3.95→3.77 レビュー数1883.86　レビュー数190蕎楽亭3.87→3.88レビュー数6423.85　レビュー数650ろあん松田 篠山店3.95→3.76 レビュー数 1043.84　レビュー数105東白庵かりべ3.66→3.83 レビュー数2763.83　レビュー数282仲佐 4.0→3.79 レビュー数1943.83　レビュー数197ふじおか4.13→3.79 レビュー数803.82　レビュー数82ら すとらあだ4.01→3.85 レビュー数 1153.82　レビュー数120大愚3.88→3.82 レビュー数903.81　レビュー数91かね井3.85→3.79 レビュー数2633.81　レビュー数268胡蝶庵仙波3.94→3.79 レビュー数2223.81　レビュー数225高はし3.87→3.80 レビュー数1943.81　レビュー数201隆兵そば3.8→3.74 レビュー数613.80　レビュー数62並木藪蕎麦3.66→3.79 レビュー数7683.79　レビュー数780玄蕎麦野中3.87→3.77 レビュー数2513.79　レビュー数252松翁3.68→3.78 レビュー数3213.78　レビュー数331たかま3.75→3.78 レビュー数2933.78　レビュー数300流石3.65→3.78 レビュー数2513.78　レビュー数254せきざわ3.89→3.78 レビュー数2373.78　レビュー数242菊谷巣鴨本店3.74→3.78 レビュー数2023.78　レビュー数206吾妻橋やぶそば 3.74→3.77 レビュー数2083.77　レビュー数212もり3.66→3.77 レビュー数1933.77　レビュー数203打心蕎庵3.65→3.76 レビュー数2223.77　レビュー数231たじま3.67→3.77 レビュー数1513.77　レビュー数154眠庵3.63→3.77 レビュー数1433.77　レビュー数144志ま平3.92→3.77 レビュー数1143.77　レビュー数114蕎や月心3.64→3.77 レビュー数1063.77　レビュー数109そばきりすずき3.75→3.76 レビュー数863.76　レビュー数88紫仙庵3.77→3.75 レビュー数803.76　レビュー数83鎌倉松原庵3.63→3.75 レビュー数3343.76　レビュー数336そばきり日曜庵3.63→3.76 レビュー数1843.76　レビュー数190鞍馬3.62→3.76 レビュー数1843.76　レビュー数187玄3.85→3.76 レビュー数1803.76　レビュー数182鬼怒川竹やぶ3.77→3.76 レビュー数1703.76　レビュー数173竹やぶ柏本店3.7→3.76 レビュー数1683.76　レビュー数170無庵3.69→3.75 レビュー数1633.76　レビュー数167木挽町湯津上屋3.66→3.76 レビュー数1333.76　レビュー数137松永3.64→3.76 レビュー数1193.76　レビュー数124千寿竹やぶ3.65→3.76 レビュー数1023.76　レビュー数108布恒更科3.66→3.75 レビュー数1923.75　レビュー数197一心3.75→3.75 レビュー数1843.75　レビュー数187坐忘 3.78→3.75 レビュー数1583.75　レビュー数164蕎亭大黒屋3.78→3.74 レビュー数1073.75　レビュー数108おがわ3.72→3.75 レビュー数1063.75　レビュー数107草庵3.74　レビュー数89山の実3.76→3.74 レビュー数793.74　レビュー数79うずら家3.71→3.74 レビュー数3993.74　レビュー数404銀杏3.79→3.74 レビュー数1763.74　レビュー数181三休3.74　レビュー数179江月3.67→3.74 レビュー数1743.74　レビュー数176そば法師人3.71→3.74 レビュー数1213.74　レビュー数121一東庵3.79→3.75 レビュー数1013.74　レビュー数103まるやま3.68→3.73 レビュー数953.74　レビュー数100三吉橋 小嶋屋3.65→3.71 レビュー数1443.73　レビュー数1５１宇奈根山中3.67→3.71 レビュー数963.73　レビュー数99流山すず季3.78→3.80 レビュー数843.73　レビュー数86車家3.73　レビュー数182猪口屋3.76→3.72 レビュー数1503.73　レビュー数148しみず3.7→3.73 レビュー数 973.73　レビュー数100加瀬3.66→3.72 レビュー数963.72　レビュー数99あめこや3.81→3.72 レビュー数723.72　レビュー数75惠土3.7→3.82 レビュー数513.72　レビュー数51凡味そばきり3.7→3.71 レビュー数1433.72　レビュー数145鯨荘塩町館3.72→3.71 レビュー数1093.72　レビュー数109玄治3.69→3.70 レビュー数883.71　レビュー数94職人館3.68→3.70 レビュー数863.71　レビュー数87健次郎3.71　レビュー数81赤間茶屋あ三五3.64→3.70 レビュー数763.71　レビュー数78乃田3.63→3.71 レビュー数1913.71　レビュー数191九つ井本店3.77→3.72 レビュー数1463.71　レビュー数147海望3.73→3.69 レビュー数723.70　レビュー数72振甫町 縁 3.87→3.70 レビュー数 703.70　レビュー数70green glass3.70 レビュー数39蕎麦工房膳3.95→3.69 レビュー数1103.70　レビュー数112むら木3.63→3.68 レビュー数723.69　レビュー数75信州そばむらた3.64→3.70 レビュー数1993.69　レビュー数203そばの実3.63→3.69 レビュー数1673.69　レビュー数169七里庵3.69　レビュー数126狭山翁3.64→3.68 レビュー数1663.68　レビュー数167長森3.68→3.68 レビュー数1503.68　レビュー数152そば処枡富3.64→3.65 レビュー数843.67　レビュー数84舞鶴3.64→3.68 レビュー数793.67　レビュー数82萬屋町 助六3.67→3.63 レビュー数 993.67　レビュー数103わくり3.66→3.66 レビュー数683.66　レビュー数68久庵3.65→3.66 レビュー数603.66　レビュー数60月読3.66→3.62 レビュー数973.65　レビュー数98いまとみ3.62→3.62 レビュー数603.65　レビュー数62極楽坊 3.63→3.65 レビュー数 1103.65　レビュー数110はぎわら3.64→3.63 レビュー数843.64　レビュー数87佳蕎庵3.67→3.58 レビュー数503.64　レビュー数50そば工房玉江3.67→3.59 レビュー数463.64　レビュー数46そば屋けん豆3.64→3.63 レビュー数723.63　レビュー数72　閉店口福 3.68→3.60 レビュー数1283.63　レビュー数127いちむら3.64→3.63 レビュー数1063.63　レビュー数109まつい3.66→3.62 レビュー数833.62　レビュー数85のたぐと3.68→3.62 レビュー数1633.62　レビュー数165春のすけ3.67→3.62 レビュー数1123.62　レビュー数114雨耕庵3.66→3.61 レビュー数1013.61　レビュー数101此花3.63→3.60 レビュー数723.60　レビュー数73由庵矢もり3.7→3.56 レビュー数183.56　レビュー数18根津雙柿庵3.71→3.54 レビュー数143.53　レビュー数13蕎麦ジャンルでは4点にシーリングがあるんじゃないかと言う仮説は今回4点越えが出たことで否定された。ただ、藪蕎麦宮本の6月のレビューは3.8、4.0、4.2であるにもかかわらず、3.96から4.09に点数が跳ね上がっているのをみると、アルゴリズム修正が行われたのではないかと思える。蕎麦屋で点数順にソーティングすると2019年そば百名店以外の店で老舗系蕎麦屋の多くがトップ100に現在入っていて、2020年そば百名店は銘柄がかなり変わりそう。Giltへようこそ

  2019.07.02

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  【六本木一丁目】ホテルオークラで立食パーティー

  今日は昼前からイベントで​ホテルオークラ東京​の別館。結局ランチする時間がなくて、立食パーティーまで何も食べられず。そんな訳で、珍しくカレーや焼きそば、春巻き、パスタなど腹にたまるものを食べてしまった。目の前で作るパスタだったが、パスタはイマイチだった。Giltへようこそ

  2019.06.11

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  食べログのアルゴリズム変更について

  ​食べログのアルゴリズムが大規模に変更になったようだ。今まで何度か大規模な変更は行われているが、今回は蕎麦や寿司と言った単品系料理のアルゴリズムを大幅に変更したように思う（レビュー数を更に重視するアルゴリズムに変更したようで、ジャンルごとに正当に点数に反映される件数を設定している可能性もある。後述する食べログの点数は低いけど旨い店で点数が大幅に落ちた店に共通しているのは10件未満のレビュー数では3.5を超えることはない（実際は多くは3.1未満に落ちている））。食べログからはアルゴリズムについてコメントは得られなかったが、事象から推測すると、単品系料理のジャンルに関してはレビュー件数を重視するアルゴリズムに変更したのではないかと思う。例えば蕎麦。並木藪や神田のまつやなどレビュー件数の多い蕎麦屋は点数が下がっていないが、レビュー件数の100件程度あるいはそれ以下の高級蕎麦屋や地方の蕎麦屋は点数が0.1程度あるいはそれ以上下がっている。浅草じゅうろくは3.97から3.88まで下がり、第1ジャンルが居酒屋の山介よりも順位が下がった。料理の平均点数が4.32とハイレベルなままなのにもかかわらずだ。おそらくは浅草じゅうろくが第1ジャンルを割烹に変更すれば4点を超えるのではないかと思う。これは第1ジャンルを蕎麦に設定した店に限られ、第1ジャンルを割烹や居酒屋に設定された店は影響を受けていない。その結果、全国蕎麦ランキング1位、2位、7位は第1ジャンルを蕎麦としていない店になってしまっている。もしかしたら、蕎麦ジャンルの点数の上限を4と設定したのかもしれない。蕎麦を第1ジャンル設定しているトップの玉笑は3.95だ。これが正しい評価なのか？寿司に関しても同じような傾向が見られ回転寿司の躍進、ちゃんとした寿司屋の点数低下が著しい。浅草では3.5を超えていた貴乃も3.5未満に舟は3.5から3.05に下がったし、かね庄よりも回転寿司が上という現象まで出ている。最近の食べログはレビューアー表彰で表彰されているレビューアーがコンビニやチェーン店ばかりレビューしている件数稼ぎレビューアーだったり、あまりに考えの薄い事が多いが今回もそうした浅薄な考えに基づくアルゴリズム変更だと思う。ちなみに蕎麦百名店のリンクからアルゴリズム変更前の点数が(おそらくキャッシュで)確認出来たので前後の点数の変化とレビュー数を調べてみた。吾妻橋やぶそば 3.74→3.77 レビュー数208宇奈根山中3.67→3.71 レビュー数96土家4.16→3.91 レビュー数108吟八亭やざ和4.06→3.92 レビュー数326胡蝶庵仙波3.94→3.79 レビュー数222そば屋けん豆3.64→3.63 レビュー数72千寿竹やぶ3.65→3.76 レビュー数102鎌倉松原庵3.63→3.75 レビュー数334そば工房玉江3.67→3.59 レビュー数46木挽町湯津上屋3.66→3.76 レビュー数133根津雙柿庵3.71→3.54 レビュー数14そば処枡富3.64→3.65 レビュー数84そばきり日曜庵3.63→3.76 レビュー数184佳蕎庵3.67→3.58 レビュー数50雨耕庵3.66→3.61 レビュー数101乃田3.63→3.71 レビュー数191振甫町 縁 3.87→3.70 レビュー数 70極楽坊 3.63→3.65 レビュー数 110ら すとらあだ4.01→3.85 レビュー数 115ろあん松田 篠山店3.95→3.76 レビュー数 104しみず3.7→3.73 レビュー数 97三吉橋 小嶋屋3.65→3.71 レビュー数144萬屋町 助六3.67→3.63 レビュー数 99坐忘 3.78→3.75 レビュー数158はぎわら3.64→3.63 レビュー数84蕎楽亭3.87→3.88レビュー数642そばの実3.63→3.69 レビュー数167並木藪蕎麦3.66→3.79 レビュー数768かね井3.85→3.79 レビュー数263まつい3.66→3.62 レビュー数83そばきりすずき3.75→3.76 レビュー数86玄蕎麦野中3.87→3.77 レビュー数251まるやま3.68→3.73 レビュー数95仲佐 4.0→3.79 レビュー数194山の実3.76→3.74 レビュー数79打心蕎庵3.65→3.76 レビュー数222蕎亭大黒屋3.78→3.74 レビュー数107大愚3.88→3.82 レビュー数90銀杏3.79→3.74 レビュー数176そば法師人3.71→3.74 レビュー数121もり3.66→3.77 レビュー数193ふじおか4.13→3.79 レビュー数80浅草じゅうろく3.97→3.88レビュー 数80眠庵3.63→3.77 レビュー数143江月3.67→3.74 レビュー数174此花3.63→3.60 レビュー数72布恒更科3.66→3.75 レビュー数192紫仙庵3.77→3.75 レビュー数80九つ井本店3.77→3.72 レビュー数146玄3.85→3.76 レビュー数180おがわ3.72→3.75 レビュー数106月読3.66→3.62 レビュー数97せきざわ3.89→3.78 レビュー数237春のすけ3.67→3.62 レビュー数112たじま3.67→3.77 レビュー数151藪蕎麦宮本4.11→3.96 レビュー数196竹やぶ柏本店3.7→3.76 レビュー数168海望3.73→3.69 レビュー数72うずら家3.71→3.74 レビュー数399むら木3.63→3.68 レビュー数72鬼怒川竹やぶ3.77→3.76 レビュー数170志ま平3.92→3.77 レビュー数114流石3.65→3.78 レビュー数251口福 3.68→3.60 レビュー数128隆兵そば3.8→3.74 レビュー数61のたぐと3.68→3.62 レビュー数163由庵矢もり3.7→3.56 レビュー数18玉笑4.08→3.95 レビュー数482たかま3.75→3.78 レビュー数293流山すず季3.78→3.80 レビュー数84わくり3.66→3.66 レビュー数68菊谷巣鴨本店3.74→3.78 レビュー数202いまとみ3.62→3.62 レビュー数60舞鶴3.64→3.68 レビュー数79惠土3.7→3.82 レビュー数51狭山翁3.64→3.68 レビュー数166慈久庵3.95→3.77 レビュー数188東白庵かりべ3.66→3.83 レビュー数276鞍馬3.62→3.76 レビュー数184鯨荘塩町館3.72→3.71 レビュー数109久庵3.65→3.66 レビュー数60蕎や月心3.64→3.77 レビュー数106いちむら3.64→3.63 レビュー数106一心3.75→3.75 レビュー数184猪口屋3.76→3.72 レビュー数150蕎麦工房膳3.95→3.69 レビュー数110あめこや3.81→3.72 レビュー数72松永3.64→3.76 レビュー数119赤間茶屋あ三五3.64→3.70 レビュー数76一東庵3.79→3.75 レビュー数101松翁3.68→3.78 レビュー数321玄治3.69→3.70 レビュー数88じゅうさん4.01→3.91 レビュー数403長森3.68→3.68 レビュー数150信州そばむらた3.64→3.70 レビュー数199高はし3.87→3.80 レビュー数194無庵3.69→3.75 レビュー数163凡味そばきり3.7→3.71 レビュー数143加瀬3.66→3.72 レビュー数96職人館3.68→3.70 レビュー数86レビュー数が多い店はやはり上がっているが、予想したほど地方の店の点数は落ちていなかった(百名店に選ばれている地方の店はレビュー数が結構あったようだ。レビュー数が51でも点数が上がっている店もあったが、レビュー数の少ない店は落ちている様に思える。今まで4点超だった店も皆4点未満になり蕎麦を第1ジャンルに設定している店の最高点は3.95となった。蕎麦を第1ジャンルにしている店には点数のシーリング設定がされたのではと思える。300を超えるレビューを集めていながら4点超から4点未満に点数が落ちているのを見るとそう思わざるを得ない。マジで眠れなかったので更に調べた。食べログの点数は低いけど旨い店 ＆続食べログの点数は低いけど旨い店は、2014/8と2016／9の大幅なアルゴリズム変更に伴い食べログの点数が低くても旨い店が増えたので始めたまとめサイトだ。まとめサイトの性質上3.5を超えたら外す様にしているが、今回のアルゴリズム変更に伴い、3.5以上になって外したレストランの多くがまた3.5未満に戻ってしまった。食べログの点数は低いけど旨い店より2019/5/21のアルゴリズム変更に伴い3.5未満に落ちた店(閉店した店 シェフが変わった店、移転した店などは除く 但し、アルゴリズム変更前に落ちていた可能性もゼロではない)ありえ 3.07 レビュー数7あきの 3.33 レビュー数10一徹 3.31 レビュー数10びーふ永吉 3.23 レビュー数14PINZO 3.42 レビュー数21魚旬 3.44 レビュー数27テランガ 3.11 レビュー数7舟 3.05 レビュー数3ごはん・酒 山崎 3.33 レビュー数6一路 3.09 レビュー数5鮨ほまれ 3.07 レビュー数12ブラカリ 3.36 レビュー数20喜久 3.36 レビュー数21食菜 朋 3.17 レビュー数7よし藤 3.42 レビュー数17シェ大竹 3.38 レビュー数8てしお 3.07 レビュー数20グロワグロワ 3.44 レビュー数32ほりべ 3.28 レビュー数11続食べログの点数は低いけど旨い店より2019/5/21のアルゴリズム変更に伴い3.5未満に落ちた店(閉店した店 シェフが変わった店、移転した店などは除く 但し、アルゴリズム変更前に落ちていた可能性もゼロではない)竹久 3.36 レビュー数9とりそば若松 3.41 レビュー数32浅草みくも 3.12 レビュー数5和食季 3.04 レビュー数2浅草 高勢 3.35 レビュー数6勇ちゃん 3.08 レビュー数11しみいる 3.47 レビュー数13神楽坂ささ木 3.11 レビュー数4佳和津 3.07 レビュー数9肴や WADAN万作 3.11 レビュー数4THE BURGER CRAFT 3.44 レビュー数17きんつぎ 3.31 レビュー数10LUNETTA 3.09 レビュー数7西麻布鮨まつ 3.06 レビュー数4らみらむ 3.30 レビュー数8The Burn 3.38 レビュー数23江森 3.04 レビュー数2御料理ほりうち3.28 レビュー数5貴乃 3.13 レビュー数17オレンジルーム 3.32 レビュー数28傾向としては10件未満のレビューの店は軒並み大幅ダウン。浅草エリアはレビューアーが少ないため、レビュー数の少なさの影響をもろに受け壊滅的被害。レビューアーの影響力見直しも行われているとは思うが、これでは業者を使ってオフ会による点数操作を助長するように思えるのだが。​Giltへようこそ

  2019.05.21

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  【上野】三代目たいめいけんでランチ

  上野のエキュートは本当にわかりにくい。駅員に聞いて行き方を聞いた上でたどり着いた。​たいめいけん​（台東区上野7-1-1 エキュート上野 3F　03-5826-5622）に来てみた。ここのたいめいけんは朝から営業しているようだ。オーダーしたのはたいめいけんランチ（９８０円）。オムライスとボルシチとサラダのワンプレート。たいめいけんでケチャップのオムライスを食べるのは初めてかもしれない。デミグラスソースのオムライスしか食べたことないかも。ワンプレート埜奥にサラダﾐｷﾞｶﾞﾜにボルシチのカップ、左側にオムライスでたっぷりのケチャップが皿の周囲に向けてかかっている。ボルシチも結構美味しい。オムライスのチキンライスはしっとりしていて玉子も内側は半熟で美味しい。ただ、この配置だと右利きにはオムライスは極めて食べにくくケチャップを全て一緒にすくってしまう。ケチャップも結構美味しいんだけど。上野駅周辺でお茶と思ったら、​レカンのカフェスペース​（台東区上野7-1-1 アトレ上野 1Ｆ　レトロ館　03-5826-5822）がある様だったので来てみた。のものの側からブラッセリーレカンに入る右側の小さなスペース。小さなテーブルあるいはスタンディングになる。料理は持ってきてくれるが前金制。ベリールージュ(430円)に＋200円でコーヒーを付けた。価格的にはかなりリーズナブル。料理は運んで来てくれる。ベリールージュはベリー系のムースで中にはピスタチオのムースも入っている。イチゴのジャムの味が安っぽいのとゼラチン多目でムースも固め。フレッシュの苺でデコレーションして430円は安いが味はレストランレベルでもケーキ屋レベルでもなくコンビニスイーツ並。コーヒーも同様。フレッシュなのも残念。メインダイニングのブラッセリーレカンの料理にも良い思い出がないのでしょうがないが、俺のレカンあるいはいきなりレカンって感じだった。Giltへようこそ

  2019.04.23

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  【広尾】賛否両論デリの弁当

  賛否両論の弁当は日本エアポートデリカ製造のものを食べた事はあるが、それは化調の味がする典型的な1000円台弁当の味でガッカリだったのだが、今日の会議で出てきた​賛否両論の弁当​（港区南麻布4-5-55　03-6721-6447）は焼き漬けしゃけ彩り懐石御膳(1620円)。鮭ご飯が美味しく、玉子焼きは業務用っぽい味だが、全般的には化調もあまり感じさせず、普通に美味しい。おかずは特別ではないが。Giltへようこそ

  2019.03.28

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  【新三郷】ららぽーとのフードコートでランチ

  新三郷の墓に墓参りに行く前にららぽーとのフードコートでランチ。新三郷のららぽーとのフードコートは結構面白い面子が揃っていて、つじ半やつけ麺TETSU、ほん田系の景虎、盛岡のぴょんぴょん舎にそれにこの浜松餃子の石松まである。日本橋のつじ半は利用した事がないのだが、新三郷のららぽーとのフードコートに​つじ半​（三郷市新三郷ららシティ3-1-1 ららぽーと新三郷 フードコート　048-953-9175）があって、しかもガラガラだったので私のランチはつじ半で選ぶ事にした。ぜいたく丼 梅(880円 税別)をベースにしらすものった竹(980円 税別)、いくらものった松(1280円 税別)、ウニものった特上(1580円 税別)と言った構成になっている。茶漬けにして食べる事を考えたら梅の方が合っていると思い梅をオーダー。あっという間にどんぶりが用意されて刺身2枚ののった小皿と出汁の入った水筒がサーブされる。ご飯の上にマグロ、ワラサ、中落ち、イカ、つぶ貝、みる貝、エビ、数の子、キュウリ 、ネギが細かく刻まれて山型に盛られている。小皿にはワラサの刺身が2枚。まずは黄身醤油をかけて食べ、その後小皿の刺身を加えて水筒に入った鯛出汁をかけて茶漬けで食べるのだそうだ。この値段なので粉わさび。まずはそのまま食べてみると、山型のネタはまあまあなレベル。だがご飯がパサパサでイマイチ。刺身2枚をのせて白濁した鯛出汁をかけて食べるとちょうどいい感じだった。ちょっと出汁の温度が低いけど。ららぽーとのフードコートで娘が選んだのは​ぴょんぴょん舎​（三郷市新三郷ららシティ3-1-1 ららぽーと新三郷 ２Ｆ　みさとキッチン内　048-950-1277）の盛岡冷麺(900円)とチーズチヂミ(680円)。ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺は初体験。辛くもなくオーソドックスな味わい。チーズチヂミがパリパリトロトロな食感で期待以上に美味しかった。妻が​石松​（三郷市新三郷ららシティ3-1-1 ららぽーと新三郷 2F　048-948-6636）で石松餃子単品10個 680円を買ってきた。石松の餃子は1度土産で冷凍の餃子を買って家で食べた事がある。石松の餃子は皮の厚さも普通だしオーソドックスなルックスだが、ちょっとジャンクな味わいが魅力的。Giltへようこそ

  2019.03.24

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  【表参道】テストキッチンエイチでパーティー【十条】串一で夕食

  今日は朝から仕事で深谷だったのだが、昼には終わってテストキッチンエイチでの東京最高のレストラン​東京最高のレストラン2019 [ 小石原 はるか ]​のパーティーに参加。14時半から立食で食べていたのだが、16時半に終わって、今日も仕事している妻に電話したら、娘も妻と一緒にいると言うので、十条に向かった。BMしていた​串一​（北区上十条2-24-11 2F　03-5948-5461）に電話したら、カウンターだったら3人分の席があると言うので予約して伺った。ドリンクは娘がウーロン茶(250円)X2、妻は中々お湯割(500円)、私は中々ソーダ割(500円)。お通しはキムチと長芋の千切り。オーダーした料理は以下の通り。もつ煮込み(300円 ちょっと甘い味噌)、名古屋コーチン(250円x3 しっかりした歯ごたえで美味しい)、きゅうりの浅漬け(280円 美味しい)、妻はミニミョウガサラダ(400円X3 ごく普通)、砂肝(150円X3 美味しい)、ぼんじり(180円X3 ぼんじりは脂強い)、北京ダック風 名古屋コーチン燻製(650円 北京ダックの皮が固くてイマイチ)、ヤゲン(180円X2 私は食べず)、はつ(180円X2 丸はつだった。美味しい)、うずら(150円X2 私は食べず)、皮(180円X3 焼き加減は良いのだが塩が強い)、雲の上の卵かけごはん(300円 泡だてた白身の上に卵黄 美味しい)、串一鶏飯 黒(和出汁)(600円 鶏の煮凝りがごはんの上に乗っていて熱い和出汁をかけて食べる。あっさりと美味しい)。トータルで8564円と安い。新宿のＴＰ　ＴＥＡに行きたいと娘が言うので、新宿にでてから家に帰った。GiltへようこそB4Fへようこそ

  2018.12.01

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  【名古屋】味仙で〆

  今日は朝から名古屋で会議。昼は近繁の弁当。夜は名古屋ヒルトンでパーティー。名古屋ヒルトンのパーティーの後駅前のホテルに帰る途中​味仙​（名古屋市中村区名駅4-17-4　052-551-4748）についつい寄ってしまった。オーダーしたのは台湾らーめん(648円)。この辛さ、麺の食感がたまらない。汗でアルコールが抜けてしまうけど。ボリュームも少なめなのが、まさに〆に最適なのだ。スーパーホテル　名古屋駅前​に宿泊したのだが、スーパーホテル＝温泉のイメージだったのが、ここは温泉も大浴場もない。マッサージの電話番号も書かれていなくて、マッサージも呼べず。ベッドは硬くていいんだけど。GiltへようこそB4Fへようこそ

  2018.10.19

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  【品川】シターラでランチ【名古屋】向月別館で夕食

  新幹線に乗る前に​シターラ​（港区高輪3-26-27 エキュート品川 2F　03-3445-2655）で食事。今日はチリチキンカレーをビックナンで(1180円)お願いした。チリチキンカレーは季節限定らしいが、何となく中華のニュアンスもあって独特で美味しかった。ビックナンがボリューム的にはピッタリ。通常の大きさのナンもビックナンも料金は同じ。伏見から歩いて行ける店を検索して初めて​向月​（名古屋市中区錦3-10-16 大河内ビル 1F　052-968-1005）での夕食。飲み物は佐藤の麦のソーダ割(700円)をお願いし、料理は8000円のコースをお願いした。出てきた料理は以下の通り。穴子の煮凝り(上品な味わいで美味しい)、お造りは赤身 タイ イサキ(刺身の質は悪くはないが、この山葵は金印わさびの様な変な味がする。この山葵邪魔だ)、シャコの酢の物(酢の加減が良い)、マメダイの西京焼(これも美味しい)、茶碗蒸し(滑らかな茶碗蒸しで美味しい)。料理は全般的に美味しい。握りに移る。出汁巻きのつまみ。強めな出汁だが美味しい)、ケンサキイカ、ヒラメ、コハダ、車海老、シマアジ、赤身のづけ、トロ。握りは綺麗。酢飯も主張しない穏やかなタイプ。ネタもまあまあ。鮪はアイルランドの冷凍物との事だったが、トロなどはこの季節の近海物よりもむしろ美味しい。ただ、白身などを食べると山葵の変な味がする。サビ抜きにした方が良かった)。青さの赤出汁(美味しい)、鉄火巻き(綺麗)、わらび餅(美味しい)。税込表示でサービス料もかからない様で8700円の明朗会計。この山葵以外は満足度が高かった。向月で食事をした後、徒歩圏内でかき氷が食べられる店を検索したら、​大黒屋本店​（名古屋市中区錦3-19-7　052-971-2873）が出てきた。しかも21時まで営業との事で間に合った。オーダーしたのは宇治金時ミルクのかき氷(650円)。かき氷を待っている時に上生菓子が目に入った。わらび餅と水羊羹もオーダーしてしまった。わらび餅はこしあんをわらび餅が包むタイプ。旨い。水羊羹も甘さ控え目でアッサリしていて美味しい。名古屋って和菓子が美味しいんだよね。かき氷も来た。でっかい。抹茶を振っているが、それほど抹茶は強くない。甘さ控えめのつぶあんが美味しいし、氷の状態も良い。美味しいかき氷だった。いい店だ。今日はドーミーイン​​に宿泊。GiltへようこそB4Fへようこそ

  2018.08.22

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  【岡山】のんき坊で朝食【広島】ひろしま駅弁　たこめし

  山口に向かうには、岡山経由の方がまだましだったので、7時前にホテルを出て（朝食サービスは7時からなので食べられず）特急で岡山へ。山口に向かう新幹線まで1時間近く待ち時間があったので、岡山で遅めの朝食。ビックカメラの隣に24時間営業のうどん居酒屋 ​のんき坊​（岡山市北区駅前町1-2-21　086-233-0958）という店があるようだったので入ってみた。朝の9時半から飲んでいる人(まで飲んでいる人かもしれない)が3名ほどいる。席はちっちゃい。天ぷらうどん(550円)をオーダーした。5分弱で出てきた天ぷらうどんは巨大な衣の塊がドンと鎮座している。他にはかまぼこやネギ。うどんはシマダヤのうどんのような柔らかさ。汁は出汁がきいてて美味しい。天ぷら以外は大阪のウドンっぽい感じ(今井のうどんってこんな感じだったと思う)。さてこの天ぷらだが、具がないのか、あるいは何かが隠れているのかと裏返してみたら小さな海老が隠れていた。ここまできたら芸術的だと思った。山口から岡山に戻ってくる途中、昼飯を食べる時間がなくて、広島駅でこだまからのぞみに乗り換える僅か4分の間に​ホーム​でたこめし(1200円)という弁当を買った。さすがに15時なんでお腹がへっていたせいでもないと思うのだが、このたこめしが期待以上の出来だった。タコの天ぷらとタコの炊き込みご飯に香の物というシンプルな構成なのだが天ぷらのタコも美味しいし、炊き込みご飯も上品な味わいで漬物も珍しく美味しかった。これなら満足だ。GiltへようこそB4Fへようこそ

  2018.08.02

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  【表参道】ファミマのサンドイッチ

  今日は朝から会議でランチはファミマのサンドイッチだった。こんなランチだと元気も出ないし疲れが倍増する。GiltへようこそB4Fへようこそ

  2018.07.13

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  【河口湖】平井売店でランチ

  ほうとう不動が大行列だったので諦めて一階が​平井売店​（山梨県南都留郡富士河口湖町船津3639-2　0555-72-0015）という土産物屋の二階で食事することにした。店に入ってみると半分程度の入りでしかも店員さんがラーメンを食べてるんでビックリ。ほうとうもあったが、冷たいほうとうというおざらというメニュー(680円)があったのでそれにしてみた。しばらく待って運ばれてきたおざらはほうとうというより手打ちパスタ風の麺を醤油ベースでキノコなどが入った汁で食べるようだ。これはこれで美味しかった。支払いは一階の土産物屋のレジってのもビックリだったが。今日の宿泊は初めての​富士レークホテル​（山梨県南都留郡富士河口湖町船津1番地　0555-72-2209）​​。仕事での宿泊だったのだが、思ったよりもクラシックホテル的な雰囲気もあるホテルだった。そんな感じなので設備はフルメンバーではある。夕食は刺身がイマイチなのはしょうがないが、ビーフシチューを入れた和のコースで、まあまあな出来。ちょっと炊き込みご飯の味が濃かったが。GiltへようこそB4Fへようこそ

  2018.07.07

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