TOMITのくいだおれ

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アメリカン

2022.05.05
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カテゴリ:アメリカン
今日のモーニングも結局​チガヤ​(台東区鳥越2-8-11 03-5829-5809)。いつものように6種のパンとコーヒーのモーニング(700円)に、持ち帰りでゴロチ、チョコフランス、グラマラス。そしてバターロール6個を焼き上がり後にピックアップに来ることにした。
休日の朝はチガヤに来ないと始まらない感じになってしまっている?

家の近所に知らないサンドイッチショップが出来ている様だったのでチガヤでバターロールをピックアップしてから行ってみた。​クレインハウス​(台東区小島1-11-12 東京洋装雑貨センター 03-5829-5280)という店だ。てっきり蔵前のマクレーンの姉妹店だと思っていたら綴りも違っていて、メニューを見るとミルクシェイクがあったりして、湯島にあるピンクのドアの人気ハンバーガー店 バーガー&ミルクシェイク クレインの姉妹店だったようだ。この場所ってこと名前はアメリカスタイルのジュースバーみたいな店だった様に記憶しているんだがいつ変わったんだろう?
私はハンバーグチーズサンドイッチ(1150円 税抜)をオーダー。白い大きなテーブル一台で、そこに間隔をあけて座る感じ。
しばらくしてハンバーグチーズサンドイッチが来た。ピクルスとポテトチップスが添えられている。ライ麦パンでサンドされたパティはチーズと相まってちょっとしょっぱめ。クレインのハンバーガーもちょっとしょっぱかったことを思い出す。でも美味しい。
妻にテイクアウトでファラフェルサンドイッチ(850円 税抜)をテイクアウトすることにした。ひよこ豆などにスパイスとハーブを効かせたコロッケの様なファラフェルのサンドイッチは塩加減も良く美味しい。私はこっちの方が好きだった。
PayPayが使えた。

湯島天神の男坂下にある​美術茶房 篠​(文京区湯島3-32-3 03-3833-7567)を初めて利用した。湯島方面と言うと登り坂がきついイメージだがこちらは男坂の下なのでチャリンコでもキツくなくたどり着ける。氷の旗が出ていたので私は宇治金時(650円)。妻は白玉ぜんざいと抹茶(900円)をオーダー。
宇治金時はほとんど蜜を感じさせずお茶の味とたっぷりの甘さ控えめで美味しいつぶあんで食べさせる宇治金時。氷の状態も良く美味しい。この店とってもつぶあんが美味しいのでぜんざいももちろん美味しい。

美術茶房篠でコーヒーを飲まなかったので、コーヒーを飲みに​不純喫茶ドープ​(台東区上野1-8-3 上野鈴木ビル 1F 070-4564-2922)に来てみた。純喫茶風の造りだが夜には酒も出すので不純喫茶という事なんだろう。
オーダーしたのは私はコーヒー(550円)と昭和プリン(640円)
妻はアイスコーヒーのニトロコーヒー(600円)。
コーヒーは昔風の深煎りの苦いコーヒーの様に見えてそうでもなくてブラックでも飲めた。昭和プリンは最近流行りの固いプリンだが、濃厚な感じではない不思議な感じだった。
現金不可のキャッシュレス決済は嬉しい。







Last updated  2022.05.05 19:17:30
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2022.04.29
カテゴリ:アメリカン
祝日の朝も​チガヤ​(台東区鳥越2-8-11 03-5829-5809)のモーニング(700円)。今日は娘と妻用にチョコフランスとグラマラス、あんバターサンドも買った。モーニングは程よいボリューム感で美味しい。今日はコーヒーがいつもよりちょっと苦かったけれど。

入谷に新しいハンバーガー屋が出来たと知り来てみた。吉野家の隣に​Burger‘s 入谷​(台東区入谷1-6-6 070-8508-1598)はあった。
オーダーしたのはザバーガーのシングル(900円)。フライドポテトは抜きでお願いした。
10分弱でハンバーガーが来た。フライドポテトがのっていたので抜きでお願いしたんだけどと言って外してもらった。
野菜はレタスがたっぷりでパティは肉って感じ。ソースも悪くないが、バンズが分厚くてパサパサでイマイチ。バンズに関しても色々能書きが書かれていたが、パサパサでイマイチなのは事実だ。最近はインスタ映えを狙ってか分厚いバンズが多くてバランスが悪いハンバーガーが多い。ハンバーガーとしての味を重視したら分厚いバンズは使わないと思うんだが、味覚は人それぞれなのでこのバンズの方が美味しいと思っているのだとしたらこの店のシェフは私とは味覚が合わない人だと思う。

Burger’s入谷のハンバーガーがイマイチだったので移転した​川しま台東区下谷2-6-1 03-3875-6868でせいろ(880円)。蕎麦つゆはちょっと甘いが、蕎麦は以前より気持ち幅広になった気がするがしっかりとして美味しい。蕎麦つゆを蕎麦湯で割って飲むととても美味しい。







Last updated  2022.04.30 07:34:30
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2022.04.25
カテゴリ:アメリカン
以前とんかつの福よしに向かう途中に見つけていたのだが、利用していなかった​cafe STUDIO渋谷区神宮前4-31-10 YMスクエア原宿1階 03-3478-0182 を初めてランチで利用した。お得なランチメニューもあったが、やはりハンバーガーが目当てだったのでクラシックチーズバーガー(1700円 税込)でオーダーした。フライドポテトを残すのも嫌だったのでフライドポテトは抜きでお願いし焼き加減はミディアムレアでお願いした。
店内は開放的で天井も高くオブジェの様なライトが印象的でとてもオシャレ。
しばらくするとスタッフが来てフライドポテトを抜くだけも出来るのですが、かわりにサラダとすることも出来ますと言うので是非とお願いした。
メニューに明記していないでこういうサービスを行なってくれる店は珍しい。
10分弱待つと料理が来た。ワンプレートでサラダとチーズバーガーがのっている。パティは肉肉しくかつ香ばしく焼けている。バンズが厚すぎたりパサパサだったりという店が多いがこちらは厚さも程よくモッチリとパティを包み込む感じでとってもバランスが良いハンバーガーだった。気持ちソースが甘いかなって印象があったが、かなりハイレベルなハンバーガーであることは疑いなく、スタッフのサービス、内装のオシャレさと共に本来ならもっと評価されるべき店だと思う。

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Last updated  2022.04.26 10:15:35
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2022.04.13
カテゴリ:アメリカン
久しぶりに名古屋なのに何故か横浜名物サンマーメンの​華星​(名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F 052-562-0940)に入ってしまった。
オーダーしたのはサンマーメン(750円 税別)と餃子3個(+150円 税別)。
席数は少ない割に時間がかかって10分ほど待ったが、でっかいサンマーメンはストレートな細麺も美味しく野菜もたっぷりで嬉しい。餃子も皮がモチモチなのが良い。

ティーボーンなき今、どこかがっつりステーキが食べられる店を探して、​ステーキエイト​(名古屋市中村区名駅4-7-25 名駅地下街サンロード 052-571-3877)。
オーダーしたのはヒレステーキ300g(3880円 ミニサラダ、スープ付き。ライスも付いていたようだが無にしてもらった)と赤ワイングラス(580円)。
サラダはごく普通。スープにはミンチが入っている。
そしてヒレステーキ。ミディアムレアでお願いした。鉄板で供される。分厚いヒレステーキで表面がしっかりと香ばしく焼かれている。和風ソースにしたのだが悪くなかった。ティーボーンのフィレの方が焼き方含め好きだが、まあ悪くはなかった。

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Last updated  2022.04.13 22:58:16
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2022.04.05
カテゴリ:アメリカン
GOKU BURGER​(渋谷区神宮前5-8-5 ジュビリープラザビル 2F 03-3409-1148)を初めてランチで利用した。店内は今風のアメリカナイズされた内装で輸入ブランドなのかと思いきやきちりの展開するバーガーチェーンらしい。
メニュー構成もわかりにくく、サービススタッフを読んで説明を聞いてランチセットA(1780円 税抜)のハンバーガー、フライドポテト、ミニサラダorドリンクを選び、フライドポテト無、ミニサラダ、そしてトマトチーズバーガーを選択した。
オーダーしてから水以外何も来ないまま20分が経ち、ハンバーガーが来た。トマトとチーズとパティとバンズというあまりにシンプルなバーガーにナイフがぶっ刺してあって金属のトレイと黒い手術用のような手袋が置かれていった。
何が何だかわからないのでスタッフを呼んで聞いてみると、この手袋をして金属トレイにはられたソースをディップして食べるらしい。パティは肉々しくこのソースもなかなか美味しいのだが、バンズがかなりイマイチ。パティの下側のバンズの厚さもバランスが悪いし、値段終わりに貧相。食べている途中で、サラダが来ていないじゃんって気づいてスタッフに聞くとすぐに持ってきた。それならサッサと持って来いよって感じ。サービスが全くダメ。黒い手袋をして食べるサラダはなんだか落ち着かないし、フォークが脂でベトベトになるのも嫌。きちりの社名通りきっちりと仕事してほしい。

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Last updated  2022.04.05 19:27:35
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2022.03.23
カテゴリ:アメリカン
WAYBACK BURGERS​(渋谷区神宮前4-11-6 03-5843-1556)を初めてランチで利用した。表参道ヒルズのすぐ近くのビルの2階にある。オーダーしたのはクラッシックバーガー(1200円)。呼び出しのブザーを渡され、ピックアップに来るよう言われたのだが、なぜか席まで運んでくれた。
こちらのクラッシックバーガーのパティはとっても肉肉しくてボリューム感もある。ただバンズはちょっとパサつく感じで気泡が多くかつ下側が薄いのでバンズの下側はどんどん湿って食べ終わるまでもたずに崩れていく。もうちょっとバンズのクオリティが上がって食べ易くなったらかなりのクオリティのバーガーになる印象だった。

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Last updated  2022.03.23 21:05:37
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2022.03.03
カテゴリ:アメリカン
濱の季​(名古屋市中村区名駅4-16-23 第二丸中ビル2F・3F 052-582-2180)でランチ。今日は穴子天とへぎそばのセット(1300円)。サクッと揚がった穴子天と野菜天に喉越しのいいへぎそばで美味しい。茶居庵でお馴染みの水野さんがお会計。昼も出ているんだ。

ティーボーンなき今、ステーキを食べに​フミーズグリル​(名古屋市中村区名駅1-1-1015-15 JRゲートタワー ゲートタワープラザ 13F 052-756-2616)に来てみた。
飲み物は赤ワインのグラス ​
【500均】カルロ ロッシ カリフォルニア レッド E&J ガロ ワイナリー 750ml 赤ワイン 辛口 ライトボディ アメリカ カリフォルニア ソノマ他Carlo Rossi California Red E&J Gallo Winery​(440円 安い割に美味しい)

オーダーした料理はクラシックシーザーサラダ ハーフ(858円 かなり味が濃い)
ヒレステーキ(2068円 和風おろしソースとオリジナルペッパーソースの二種類のソース。どちらもしょっぱい。肉は柔らかいが、塩胡椒で食べた方が美味しい。この濃いソースだとご飯が必要)、ライス(275円)が雑穀米だったのでオーダー。ご飯によく合うとも言える。

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Last updated  2022.03.03 22:52:45
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2022.02.07
カテゴリ:アメリカン
紀伊國屋のAOビル5階にある​トゥールームス グリル港区北青山3-11-7 AOビル 5F 03-3498-0002を初めてランチで利用した。5階ってエスカレーターでは行けないって初めて知った。それでこの店の存在にも気付かなかったのかもしれない。ルビージャックスを運営するECNホスピタリティーの店のようだ。
メインダイニングでもカジュアルなバースペースでもいいと言われたのでバーの方で食事することにした。
2750円のランチが基本らしいのだが、アラカルトもある。
スタッフからはランチコースにしてメインをハンバーガーにすることを勧められたが、あまり時間もないので単品でTR BBQ グリルバーガー 150g プレミアムビーフパティ チェダーチーズ レタス トマト(2600円 サ別)をオーダーした。
10分弱でハンバーガーが来た。紙袋に包まれピクルスと串で蓋をされている。おしぼりもない状態でハンバーガー食べるのはきついと思ったら、持ってくるのを忘れていたようで持ってきてくれた。
食べてみるとパティはしっかりしているし、味は悪くないし、ボリューム感もあるのだが、パンズが厚すぎる(特に下側)し、パサついていてイマイチ。このバンズのクオリティでは半額でも満足感はない。会計時に10%のサービス料がチャージされることを知った。このサービスレベルで、このバンズで2860円はかなり高いって印象だった。

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Last updated  2022.02.07 16:46:13
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2022.01.29
カテゴリ:アメリカン
スパイシーなインドカレーのカレーそばって初めて食べた時はあれ?って感じだったんだがなんとも癖になってカレーそばのためによもだを探すようになった。
御徒町の​よもだそば​(台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 03-6284-2301)で朝食。もちろんカレーそば(520円)。よもだのカレーそばはスパイシーで酸味もあってそばも多くの手打ち蕎麦屋では温かい蕎麦になるとだれてしまうことが多いのによもだではシャキッとコシがあって美味しい。立ち食い蕎麦の方が温かいそばの利用比率が高いから温かいそばに向いた打ち方になっているんだろうかって思ってしまう。美味しかった。

とんかつそばってメニューがあるって言うので​勝太楼​(台東区台東2-22-7 03-3831-7675)に来てみた。もちろんオーダーしたのはとんかつそば(800円)。
しばらくして出てきたとんかつそばは、醤油ラーメンの上にとんかつと白髪葱、ほうれん草がのっている。パーコーののったパーコー麺はあるがとんかつラーメンって珍しい。私はフライをソースで食べるより天つゆで食べるのが好きなのだが、醤油スープに浸かったとんかつってのもなかなか美味しい。麺の茹で加減も良くなかなか美味しかった。

娘がうなぎが食べたいと言うので勝太楼から近いてテイクアウト対応してくれる鰻屋で検索して​久保田​(千代田区外神田5-6-9 03-3831-6082)に当たった。電話して聞いてみるとうな重はテイクアウトできると言うので30分後に取りに行くとオーダー。うな重は2700円と聞いていたのだが、カード決済したら2750円だった。
さて肝心のうな重だが、軽めのタレとふっくらとした鰻だがにちょっと硬めに炊かれたご飯で、美味しいうな重だった。

カリフォルニアバークレーの誇りと言えばピーツコーヒーとカリフォルニア料理発祥の店と言われるアリスウォーターのシェパニースだ。地産地消をうたうシェパニースは一度訪れた事はあるが極めてオーソドックスな料理だった記憶がある。私がシェパニースで食べたのは97年なのでその頃のシェフではないと思うが、シェパニースの元シェフ ジェロームワーグ氏がなぜか神田で​ブラインドドンキー​(千代田区内神田3-17-4 1F 03-6876-6349)というレストランをやっていると知り家族で来てみた。ジェロームワーグ氏はいなかったようで日本人スタッフのみだった。一方客は外国人が多かったりする。料理はアラカルトでお願いした。
ワインリストはなくてスタッフと相談して決める。私と妻はオレンジワイン ​
ロルモー・デ・ドゥ・クロワ・マセラシオン[2020] ピエール・オリヴィエ・ボノームPierre-Olivier Bonhomme l'Ormeau des Deux Croix Maceration​(1200円)X2、娘は紅小春のコンブチャ(880円)X2 美味しいコンブチャだったらしい。

オーダーした料理は虻田タカラのチーズプレート(1550円)、オーボンヴュータン 鹿のパテドカンパーニュ(1100円 オーボンヴュータンってケーキ以外もやっているって知らなかったが美味しいパテカンだった)、佐久市長谷川治療院農業部 玉葱のガレットwt 水菜(1320円 玉ねぎが甘くておいしい)、雲仙岩崎さん白菜と壬生菜のサラダ 胡麻とクリスピー菊芋(1540円)、宮島の冬野菜 シチリアのオリーブオイル(1320円)どちらもシンプルな味わい。
赤ワイン カリフォルニアの​
《ブロック・セラーズ》 “ラブレッド” ソラノ・カウンティ グリーンヴァレー [2018] Broc Cellars LOVE RED Green Valley, Solano County 750ml カリニャン Carignan, シラー Syrah, ヴァルディギエ ラヴレッド赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ​(1100円)X2

兵庫 浜坂 松葉蟹のタリアテッレ チャービル マイヤーレモン(2640円 アメリカなのでタリアテッレの食感はパスタフレスカの旨いイタリアンには劣るが上品な美味しさ)、ふくどめ小牧場 サドルバックポークのグリル 分葱と蜜柑サルサ(2750円 美味しい)
霞ヶ浦市 いちごのタルト ポンカンキャンディー(770円 タルト生地はイマイチ)、蕎麦粉のクレープ ShoFarm 甘夏ジャムとニッキのアイス(880円 シンプル。ニッキのアイスは珍しい)
コーヒー Little nap stand(550円)X2 美味しいコーヒー。
地産地消のコンセプトはシェパニースのままでそれを日本でも行っている感じだが、ボリュームも日本流の少なさ。なので我々には程よい感じだった。25年前の記憶なので不確かだがシェパニースはもうちょっとデザートが美味しかった気がするが。
内装もカジュアルながらセンスがあって、なかなか良かった。

ブラインドドンキーで食事した後、そのすぐ近くにあった​綿茶​(千代田区内神田3-15-1 高安ビル 1F 070-4220-6985)で豆花をテイクアウトした。トッピングの組み合わせが3種類あって1番あずき ハト麦 タピオカ 黒糖スムージー、2番 あずき ハト麦 イモエン 黒糖スムージー、3番 イモエン 西米 タピオカ 黒糖スムージーでどれも760円。3種類とも購入。私は1番にした。豆花はちょっと固めな印象だが、トッピングは結構美味しい。あずきも甘さ控えめで良かった。

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Last updated  2022.01.30 10:38:46
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2022.01.05
カテゴリ:アメリカン
マメゾン(名古屋市中村区名駅4-4-10 名古屋クロスコートタワー B1F 052-581-6288)のPOPのブラックカツカレーが気になって入店。オーダーしたのはブラックカツカレー(850円 税別)をライス少なめで。こちらの店は未だに税別表示のままなので気をつけなければならない。最近はすっかり白米抜きダイエットがザルになってしまい徐々に体重が増えつつあるのだがやむを得ない。
しばらくして運ばれてきたブラックカツカレーは確かにカレーはブラックでカツは思ったよりも厚めで食べ応えがあった。カレーは甘さとスパイシーさが共存した感じだった。

さんざんお世話になったティーボーンが移転先未定のまま閉店してしまったので、新たなアメリカンビーフステーキが食べられるレストランを探してジョニーズブラッセリー(名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 13F 052-756-2590)に来てみた。店内は結構おしゃれで夜景が見える。
飲み物はハッピーアワー ハウスワイン 赤(758円 南アフリカのワインだが非常に口当たりが良かった)
お通しはパン。パンも美味しい。
料理はコースではなくアラカルトで
ジョニーズシーザーサラダ(1100円)チーズたっぷり。ちょっとしつこい
ブラックアンガス ミスジ肉ステーキ 200g(2200円)ミディアムレアでお願いした。かなり塩胡椒がしっかりしてある。バルサミコを煮詰めた様な甘めのソースが別皿で付いてくるが、それは使わずそのまま食べた。赤身で柔らかく良いのだがちょっとスジが残っていた。このスジまで綺麗の処理されていたら完璧なんだが。
ティーボーンほどの満足度はないが悪くはない店だった。

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Last updated  2022.01.07 09:25:28
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