TOMITのくいだおれ

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ロシア料理

2019.06.16
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カテゴリ:ロシア料理
並木藪蕎麦​(台東区雷門2-11-9 03-3841-1340)は改装前に利用した事があるのだがレビューが残っていない。東京レストランガイドの時代に書いて食べログに移管しなかったのか?ヨシカミとか、ふぐの牧野とか有名どころでそんな現象が見られる。

とは言え改装後は初めての並木藪だ。改装しても掘りごたつじゃない座敷にしているのが強気というか。11時同時で満席。相席で1回転目で座れたが。

今日の昼は蕎麦ハシゴしようと思っていたのでざるそば(750円)のみをオーダー。6分程度で運ばれてきた。相変わらず少ない。

蕎麦だけ食べると香りに乏しく本当に大したことない蕎麦なんだが、この蕎麦つゆはやはり美味しい。醤油が立つ事なく塩分は強いが塩っ辛くはなく深みがあって落ち着いている。この蕎麦つゆは蕎麦湯で飲んでもしみじみ美味しい。

並木藪でざるそばを食べた後、​二天門やぶ​(台東区花川戸1-15-7 03-3841-8419)にやってきた。

11時20分頃に着いたのだが、席に案内されたのは20分後。英語メニューもある。

もりそば(600円)をオーダー。5分程度で料理が運ばれてきた。並木藪よりもボリュームがあって街蕎麦っぽい感じ。食べてみると蕎麦の温度が中途半端。蕎麦は微かな香りはする。蕎麦つゆは全く藪系を感じさせないちょっと甘い締まりのないもの。これは残念。

かき氷を食べようとメトロ通りの​みつや​(台東区浅草1-32-13 松むらビル 1F 03-6802-7710)に来てみた。すでに大行列だったのだが、ついつい並んでしまった。この場所ってとんかつ 松むらのあった場所だ。確か胡麻油で揚げるとんかつで、実はすぎ田の先代の修業先だったとんかつ屋。すぎ田とは異なるとんかつだが、私は結構好きだった。なくなってしまって寂しいが、大家さんになったって事なんだろう。

行列ははっきり言って女性ばっかり。男は女性と一緒の人がたまにいるくらいで私みたいに男一人ってのは他にいない。女性ばっかりで嫌な予感がした通りなかなか進まない。結局1時間20分近く並んでやっと入れた。よく我慢したと自分を褒めてあげたい気分だ。

並んでいる時にかき氷の利き茶(900円)をオーダーしており、追加で白玉(100円)もオーダー。

席に着いてから10分後にかき氷が来た。玄米茶のシロップ、抹茶のシロップ、ほうじ茶のシロップのかき氷が小さな3つの容器で出てくる。

確かに玄米茶の味はするしほうじ茶の味もするがやはり私は抹茶だけでいい。氷は天然氷だそうだが、容器が小さく食べにくいのが難点。利き茶だけの問題だろうが。かき氷としては普通に美味しい程度。少なくとも1時間以上待つレベルではない。追加でオーダーした白玉も初音茶屋の方がずっと美味しかった。

浅草にはロシア料理がマノス、ストロバヤ、ボナフェスタとこのラルースがあるが、​ラルース​(台東区浅草1-39-2 03-3841-3383)のみ利用した事がなかった。前日予約でOKだったので妻と2人で夕食で利用した。

入店したらアラカルトのキャベツロール売切の表示でショックを受ける。しょうがないのでコースでお願いした。

妻はキャベツロールがメインのAコース(5950円)、私はビーフストロガノフがメインのEコース(5950円)。飲み物はグラスワインの赤(870円)X2をオーダー。パンかライスかピロシキの選択は2人ともピロシキ。

前菜の盛り合わせは、スモークサーモン、生ハム、レバーペースト。ここのスモークサーモン美味しい。レバーペーストはちょっと軽めの味。
スープはボルシチ 濃厚なボルシチで美味しい。
海老のグリル サラダもついてロブスターのグリル。シンプルな味付け。
ピロシキ ここのピロシキ、熱々で美味しい。
私のメインのビーフストロガノフ 牛肉も美味しくデミグラスも美味しい。マッシュポテトも美味しい。ライスが欲しい。
妻のメインのキャベツロール 微かにケチャップの風味もするが、とろけるようなキャベツで美味しい。

ロシア風コーヒーも美味しい。

ディズニーランドに友達と遊びに行っている娘用にピロシキ2個(880円)をテイクアウト。税込表示だが別途 サービス料10%がテイクアウトにもかかる。

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Last updated  2019.06.16 23:06:10
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2018.03.04
カテゴリ:ロシア料理
ランチで初めての​天健​(台東区浅草2-4-1 03-3841-5519)。すぐ向かいの天藤とどっちにしようか悩みながら(どちらもずっとBMしながら利用していない店)、結局天健に入った。

かき揚げ丼(2200円)が名物らしいので、それをオーダーした。味噌汁は別との事で味噌汁(200円)もお願いした。

香の物は白菜で美味しい。味噌汁は豆腐の赤出汁で、豆腐の大きさ多さともにちょっとバランスが悪い。赤味噌の場合、豆腐は小さく少し出ないと豆腐の甘さと水っぽさでバランス悪く中途半端な味になってしまう。このレベルの味噌汁ならいらない。かき揚げ丼が来た。蓋からかき揚げがはみ出している。海老と四角く切られたイカが中心のかき揚げで衣は薄くほとんど海老とイカの素揚げのような感じでサクッとしている。これはいいのだが、丼ツユがちょっとしょっぱい。丼ツユがもうちょっと大人しければもっと美味しくかき揚げ天丼になるんだが、ちょっと残念だった。

洋食にでもしようかと話していたのだが、娘が一緒に行かないと言うので持ち帰りの出来るロシア料理が良いかとボナフェスタに電話したら満席、マノスに電話しても満席で、まだ利用したことのないラルースは思いつかず、​ストロバヤ​(台東区西浅草2-15-8 03-3841-9025)に電話したら大丈夫と言うので妻と2人で本当に久しぶりのストロバヤ。

理由はわからないが浅草はなぜかロシア料理店が多いのだ。昔マノスで妻と2人で食べていたら、おっさんがすっごい綺麗なロシア人の美女2人と食事していたことを思い出す。

飲み物は妻も私もホットワイン(600円X4 口当たりが良くて甘くて悪酔いしそう)。

料理はまずはボルシチ(700円X2 オーソドックスな美味しさ)、ビーフストロガノフ(2100円X2 柔らかな牛肉に濃厚なトマトソース。美味しい)、キャベツロール(1000円X2 旨いなあキャベツロール。これで1000円は安いよ、本当に)。

娘にはキャベツロール(1000円)とピロシキ(2個 700円 モチモチで美味しい)、マロンパイ(350円X2 渋皮栗が丸ごと入ったマロンパイ。美味しい)を買って帰った。オーソドックスな料理は美味しい。


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Last updated  2018.03.04 21:04:04
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2013.11.17
カテゴリ:ロシア料理
昨晩から体調が悪く、夕食の予約をしていたヒルズダルマットの予約もキャンセルして寝ていたのだが実は39度台の高熱が出ていることが発覚。日曜にやっているクリニックに行ったらインフルではないし原因がわからないと紹介状が書かれ大きめの病院で5時間も検査して入院。飯抜き。






Last updated  2013.11.18 14:04:54
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2013.05.13
カテゴリ:ロシア料理
初めてサラファン(千代田区神田小川町3-10-3 振天堂ビル B1F 03-3292-0480)でランチ。でも店の前に来たら、もしかしたら大昔に一度利用した事があるかもと思ったが、いずれにしろ記憶が定かではない。

階段を下りて店に入ると何回か段差があって、フロアの男性がその旨伝えてくれる。店内は思ったよりも狭くそれ程混んでいない。

テーブルには瓶に入った水とグラス、手を洗浄するアルコールが置かれる。

どれにしようか悩んで結局、ハンバーグランチ(1000円)にした。まずはたっぷりのボルシチとパンが来た。サワークリームを溶かしてピンク色になってから飲むよう言われ、パンも浸して食べた方が美味しいと言われた。このボルシチかなり美味しい。

ボルシチを食べ終わるとすぐにハンバーグが出て来た。丸い大きな肉団子の様なハンバーグで、サフランライス?と人参が添えられ、デミグラスソースがたっぷりかかっている。このハンバーグ 食べても中華の肉団子の様な食感だった。デミグラスはちょっとしょっぱめだったが、悪くはなかった。

あっという間に食べ終わって10分程度で退店。ちゃんとしたボルシチを飲めてこの価格は安いという印象。

12歳以下の子供不可らしいので、家族で来れない為、夜に伺う機会はないかもしれないが、なかなか良い店だった。

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Last updated  2013.05.14 08:46:57
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2012.11.23
カテゴリ:ロシア料理
今日は、高島屋に歳暮の手配に行って、デパ地下で和菓子を購入。諏訪の新鶴本店の塩羊羹が売っていてビックリ。こちらの塩羊羹は、昔、御宿まるやに宿泊した時に、出された物で、とっても美味しかった記憶があったので、思わず購入してしまった。

さらに中村軒の麦代餅(3個入り630円)も購入してみた。私は、今まで何度も京都には行っているのに、この麦代餅ってのは全く知らなかったし、中村軒と言う店の存在も知らなかったので、とりあえず買ってみたのだが、これがとっても美味しかった。

思ったよりも大き目で、食べてみるとつぶあんも抑制の効いた上品な甘さで、餅の食感も良くバランス良くてとっても美味しい餅だった。京都には知らない美味しい物がまだ沢山あるんだろうとなと思わせる美味しい麦代餅だった。

更に、日本橋高島屋のデパ地下で、京華堂利保の上生菓子は、普通は手に入らない貴重な生菓子だとの呼び声につられて、京華堂 利保の上生菓子を買ってみた。

4種類の上生菓子が入って1785円と言う価格は、結構高めだと思うが、そんな貴重な生菓子ならと買って食べてみたのだ。
箱も包む紙のイラストもとっても可愛い。入っていた生菓子は以下の4種類。「京かぶら」(薯蕷漉し餡製 上品なこしあんで美味しい)、「初霜」(こなし栗餡製 これも美味しい)、「木枯し」(村雨粒餡製 これも上品な味わいで美味しい)、「埋火」(薄皮薯蕷栗餡製 この栗餡の美味しい事と言ったら)。

夕食は、妻が珍しくボルシチが飲みたいと言うので、ボナフェスタ(台東区雷門2-6-9 ガーデンビル 1F 03-3847-5277)に予約を入れてみた。浅草界隈は、ロシア料理の店が多い。老舗のマノスから出て独立した料理人が多いのだが、マノス、ストロバヤ、ラルースに、こちらのボナフェスタとこんなにロシア料理の店があるエリアも珍しいのではないか。その内、私はマノスとストロバヤは利用した事があり、どちらも美味しい良い店だった事を記憶している。

そしてボナフェスタ。当日予約の電話をした際にその対応がとっても感じよくて、予約の段階から良い店のオーラを感じたほど。

18時半からの予約にしたのだが、看板には「フレンチ風ロシア料理」と言う表示がされていた。店のドアには、既に満席の札が。そして、店内に入ると既にピロシキは売り切れになっていた。Lucyはロシア料理のイメージがわかなかったらしく、イタリアンかフレンチがいいとご機嫌斜めだったが、たまには妻の希望を優先してもいいだろう。

料理はアラカルトでオーダーした。Lucyは、かぼちゃの冷製スープ(600円 コンソメのジュレがセンターにのっていて美味しい)、妻はボルシチスープ(750円 熱々でトマトが濃厚なしっかりした味わいで美味しい)、私はこんがり焼いたウニと卵のスープ(1,300円 たっぷりのウニがスープの下の卵と一緒になっていて、スープの上には焼いたチーズが。スープの味わいとウニが良くマッチして美味しい)、メインで妻はロシア風キャベツロールのトロトロ煮(950円 これがとっても美味しい。トマトクリームのようなソースもとっても美味しく、これで950円は安い。思わず、テイクアウトで真空パック/付け合せなしのロールキャベツ1,400円も買ってしまった。私は、これまたオーソドックスにビーフストロガノフ(2800円 こちらもトマトクリームのようなソースで、キノコもたっぷり。牛肉は、煮込まれたタイプでなく、香ばしくミディアムレアに焼かれている感じ。これもライスやパンが欲しい感じ)、パンはミルクパンと蒸しライ麦パンで、特に蒸しライ麦パンがモチモチで美味しい。これも1斤350円で売っていたので買ってしまった。イタリアンかフレンチが良いといって、ご機嫌斜めだったLucyも、パンやロールキャベツにビーフストロガノフとどれも美味しかったと喜んでいた。

ワインの種類は少ないが、グラスの白ワインはヴィノシティで飲んだことがある、オーストラリアのシャルドネ ワインメンオブゴッサム(600円)。このワインは結構美味しかった記憶があってお願いしたのだが、かなりたっぷり注いでくれる。

カードも使えて、ボルシチ&ロールキャベツと言う王道だったら2000円弱で済んでしまうこの価格の安さ。そして、接客の良さととってもいい店だった。

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Last updated  2012.11.24 00:56:27
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