TOMITのくいだおれ

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中華

2022.06.23
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カテゴリ:中華
望洋楼​(港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 1F 03-6427-2918)でランチ。いつもはおろし蕎麦(200g 1500円)なのだが、実は辛み大根蕎麦(100g 1100円)と迷うことが多い。ただ、辛み大根蕎麦は100gなので少ないからなあと思っていたら、フロアの女の子が50g単位で増やせますというので、辛み大根蕎麦(150g 1400円)をお願いした。かなり辛いと女の子が言っていたが、おろし蕎麦とは全く異なって段違いに辛いがこれはこれで癖になる旨さだ。蕎麦湯で薄めるとちょうどいい感じかもしれない。

甘いものが食べたくなって名古屋に向かう新幹線の中で食べるために​千疋屋​(千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 新幹線南乗換口前 HANAGATAYA東京店内 03-5222-4372)のマンゴープリンを購入。新幹線の中で食べるマンゴープリン(648円)は果肉感もしっかりあって美味しい。

以前は和食だったわらじんが​中華割烹わらじん​(名古屋市中村区名駅4-18-13 052-551-2180)としてリニューアルオープンした。遅い時間だったので桂花コース(5500円)をオーダーした。アラカルトも始めたとの事。
私は麦焼酎 どぎゃん(550円)のソーダ割(+50円)X2
連れは飛騨高山麦酒(800円)、泡盛 カリー春雨(600円)x2
出てきた料理は準備に
北海道産北寄貝の葱風味 これ旨い。美味しい北寄貝にに葱だれがよく合う
季節の前菜 イワシ カツオ麻辣ソース 紅芯大根 ピーカンナッツの飴炊き 魚が美味しいし中華風の仕上げもよく合う
フカヒレと知多産椎茸の上湯スープ 
大海老の上海風チリソース煮 程よい辛さでこれも美味しい

豚肉と鶏肉とトリュフの焼売 
名古屋コーチンの手羽先 北京ダックのようにパリパリの皮で美味しい

柔らかくバラ肉の揚げ物 黒酢ソース 酢豚っぽい仕上がりだが豚肉は煮込まれたものが揚がっていてとっても柔らかく美味しい

追加で
麻婆豆腐(1600円) 土鍋で出てくる。ちゃんと痺れもある本格派

コースに戻って
濃厚担々麺 彩綺麗な生野菜ものっているが深みのあるスープにミンチではない肉の食感も面白い。ちょっと麺が柔らかめ

自家製杏仁豆腐 九重櫻のソースで 杏仁豆腐もちゃんとしていて美味しい。

カウンターで料理している姿を見ながら食べられる本格中華は珍しいが楽しい。濱匠グループの仕入れを共通化しているのか魚が美味しい中華ってのも嬉しい。茶居庵で水野料理長からわらじんが中華に変わるとは聞いていたのだがいつになっても変わらず結局4月からだったらしい。料理長も2番手も銀座アスター出身との事だが銀座アスターよりもずっと旨いし化調も感じず丁寧な味。これで5000円のコースは安い。税金の他にサービス料5%がかかる。
内装等はほぼ昔のわらじんもまま。







Last updated  2022.06.25 00:36:42
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2022.06.16
カテゴリ:中華
水木しか営業していない​餃苑​(渋谷区渋谷2-9-10 青山台ビル B1F)を初めて利用した。500円からという安さ売りの店かと思ったら全くそんなことはなかった。
食前のヨーグルトと食後の杏仁豆腐がつくフルコースの餃子W(10個)(1000円)をオーダーしご飯は少なくしてもらった。
まずはヨーグルト。これがクリームチーズのような味わいと食感で美味しい。
5分後くらいには料理が出てきた。焼き餃子10個、玉子スープ、大根の小鉢、黒米のご飯、4種の餃子のタレ(酢醤油、塩ダレ、ポン酢、蜜柑)。餃子は皮がそれほど厚くないのにもっちりとした食感で小籠包のように肉汁いっぱいで美味しい。どのタレでも合う。黒米も寝かせ玄米のようなもっちりした食感で美味しい。Wは私には多くシングル(5個)でも良かった。シングルだったらフルコースでも700円だ。
食後には杏仁豆腐も付く。これもちゃんとしていて美味しかった。ともかく丁寧な料理という印象でいい店だ。
会計のところに先日蔵前にオープンしたばかりの野村商店のショップカードが置いてあったので聞いてみると野村商店でこちらの餃子が食べられるようになるらしい。それはありがたい。







Last updated  2022.06.17 20:26:34
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2022.06.15
カテゴリ:中華
幕張メッセにあるロイヤル運営のラーメン屋?​アジアンダイニング​(千葉市美浜区中瀬2-1 幕張メッセ内 043-296-3011)でランチ。メニューは味噌ラーメンと担々うどんとチャーハンとかしかない。味噌ラーメン(900円)をオーダーした。
出てきた味噌ラーメンは紙の容器で玉子とネギと西山製麺風の黄色い麺で味はそれほど悪くはないがなんとも味気なくちゃんとした店で食べれば良かったと損した気分にさせるラーメンだった。







Last updated  2022.06.15 20:17:56
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2022.05.30
カテゴリ:中華
北斗​(港区北青山3-5-17 はる木ビルB1F 03-3403-0078)を初めてランチで利用した。担々麺とミニ杏仁豆腐のBセット(1000円)をオーダーしてからテーブルの上にあるペーパーを見てみると実はソイ担々麺やソイ野菜麺なるメニューもあってそちらは低GI値の全粒粉麺だったらしい。そっちにすればよかったと後悔しても遅い。その事実に気づいた時には普通の担々麺が運ばれて来ていた。水菜もたっぷりのった担々麺はあまり辛くもなくごく普通。杏仁豆腐も際コーポの杏仁豆腐程度には美味しい。ソイ野菜麺が食べたかった。

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Last updated  2022.05.31 11:20:11
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2022.05.22
カテゴリ:中華
モーニングを求めて浅草に来たのに営業しているはずの喫茶店が2軒も営業していなくて、途方に暮れていたら食べログでは閉店扱いになっていた​松よし​(台東区浅草2-7-21)が営業していたので朝飲みになってしまった。
オーダーしたのはおでんともつ煮込みに梅酒ソーダ割。どれも500円。
もつ煮込みは塩もつ煮込みで絹ごし豆腐が柔らかくて食べにくいが美味しい。おでんはおばちゃんが辛子が辛いから気をつけてって言っていたが確かにこの辛子よく効く。がんもやさつま揚げ、だいこんやつみれ。どれも美味しい。梅酒ソーダ割は朝には程よく軽めだった。
トータル1500円キャッシュオンリーの朝飲み。

御徒町のUNIQLOでMARNIコラボの靴下を買った後、まだ11時前だったのでコーヒーでも飲むかと​ギャラン​(台東区上野6丁目14-4 03-3836-2756)に来てみた。
全面喫煙の店なので未成年は入店できないらしい。その割にバイトの子が若いけど。
コーヒーだけのつもりだったのだが、セットメニューの方がリーズナブルだったので、早めのランチにしちゃおうとナポリタンのセット サラダ ドリンク付き(1100円)をオーダーしてドリンクはホットコーヒーにした。
結構混んでいるので時間はかかって(90分以内なのに)料理が出るまでに25分近くかかった。
キャベツサラダとナポリタンが来た。ナポリタンは緑が見えずケチャップ色一色な感じ。メニューでは普通のナポリタンみたいにピーマンや玉ねぎ、ハムも入っているんだが、出てきたナポリタンは具はハムのみな感じでギャバンなどのバジルがふってある程度。たっぷり粉チーズをかけて食べてみるとパスタは不思議な感じでまるで蒸したパスタみたいに出てきた時は表面がちょっと渇いた感じなのに持ち上げるとブワーッと湯気が出てくる。
食べてみてもとってもフニャっと柔らかいんだが、モッチリした食感も残るのだ。なんじゃこりゃ!?
コーヒーはいかにも下町なしっかり苦いコーヒーだった。
キャンディーズとか昭和歌謡が流れる雰囲気も面白いのだが隣の客が煙草を吸い出すと結構きつい。

妻とのカフェ巡りで​レボン快哉湯​(台東区下谷2-17-11 03-5808-9044)に来てみた。元銭湯なので靴箱があって番号札を取って席に着く。銭湯の絵はだいぶ剥げてきちゃっているけど、改装されて本がいっぱいあったりしている。
コーヒーとデザートはペアリングされているが、コーヒーを変えることも出来る様だ。
妻はブルーベリーと雲南(980円)、私は八女抹茶ガトーショコラのスペシャリティコーヒーセット(950円)。八女抹茶ガトーショコラにはベトナムがセットらしいのだが、コスタリカに変えてもらった。
妻のブルーベリーのアイスは甘さが独特な感じ。八女抹茶ガトーショコラは、抹茶も感じるがオーソドックスなガトーショコラに比べてちょっと中途半端なミルク感みたいなものを感じる。デザートよりもコスタリカのコーヒーがとっても美味しかった。
雲南以外はどのコーヒーも単一の農園のコーヒーだった様だ。
クレジットカードやSuicaが使えた。

抹茶の飲める喫茶店にも行こうと​徳岡勘兵衛茶舗​(台東区根岸3-1-9 1F 03-5808-6858)に来てみた。日本茶の喫茶店かと思ったら、実は小料理屋さんだった様だ。もちろんお抹茶と和菓子も2種類だけだがある。
和菓子は
さらしあん万頭(200円)
栗入り黄味あん菓子(200円)の2種類。
それ以外の料理のメニューが美味しそうだし色々な酒が並んでいる。要は小料理バーだ。
我々は和菓子2種類と抹茶(620円)X2をオーダー。
さらしあん万頭は山田屋まんじゅうの様なルックス。味も山田屋まんじゅうな感じで美味しい。栗入り黄味あん菓子も上品な味わいで美味しかった。
お抹茶も茶器も美しく美味しい。
古ビルに古民家のパーツをくっつけた様な内装だがなかなかオシャレだった。キャッシュオンリーだった。

家に戻る途中、オシャレなカフェがあったので入ってしまった。​珈琲屋うさぎ台東区松が谷3-3-10 03-3844-8643)という店だ。
ラストオーダーギリギリだったのだが入れてもらえた。
こちらはコーヒーは中煎のブレンド一種類との事だが濃さは調整してもらえる。
私は軽めにしてもらって妻は普通にしてもらった。どちらも500円。コーヒーカップを選ぶことができる。カップがとてもオシャレで遊び心もあるし、店主の思い入れもたっぷり。コーヒーも私でもブラックで飲める美味しいコーヒーだったし、内装が美しい喫茶店だった。

カフェ巡りをしている途中に​龍一吟​(台東区根岸3-6-5 根岸ビル 1F 03-5808-9775)があってスープ以外はテイクアウト可能というので夕食をテイクアウトしてみた。
買ったのはソフトシェルクラブ唐揚げ(1210円 美味しい)
干し豆腐 ピリ辛和え(660円 酸っぱ辛い感じで美味しい)
豚角煮(990円 味が濃すぎず上品な味わいで美味しい)
肉圓(バーワン)(550円 千と千尋に出ていた料理との事。プリプリのわらびもちみたいな食感の皮で覆われている。美味しい)
胡麻団子(2個 380円 妻が食べたが甘過ぎず美味しかったらしい)
カードもPayPayも使えてリーズナブルで美味しい中華だった。







Last updated  2022.05.23 09:13:42
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2022.04.15
カテゴリ:中華
ガッルーラが満席と言うので今まで利用したことのない​​(名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F 052-414-4565)に来てみた。今日の日替わりは汁なし担々麺と点心のセット(1000円)だったのでそちらに。
10分弱まって料理が運ばれてきた。汁なし担々麺の麺は太麺なのでこれくらいかかっても仕方ないか。干し海老がいい仕事していて辛さはマイルド。まあまあなレベル。点心も普通に美味しいし。

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Last updated  2022.04.17 00:56:09
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2022.04.11
カテゴリ:中華
本当に久ぶりに​水仙閣​(港区南青山5-9-8 青山五番館 3F 03-6451-1737)でランチ。2年半ぶりの利用だ。オーダーしたのは五目焼きそば(1200円)。サラダとスープ、杏仁豆腐、ドリンクも付く。
10分弱で料理が来た。香ばしく焼かれた焼きそばに五目あんがかかっているのだが、思ったよりも結構化調が強い。こんなに強かったっけ、この店って印象。
コーヒーは美味しくない。

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Last updated  2022.04.12 20:24:50
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2022.03.28
カテゴリ:中華
蔭山樓​(渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F 050-5591-0232)で初めてのランチ。本当はシビレヌードルと勘違いして入店したんだが。
辛いものモードだったので担々麺(1300円 税別)をオーダー。思ったよりもずっと早く5分程度で料理が出て来た。早かったので細麺だろうと思ったのだが、ちょっと縮れた太麺だったのでビックリ。この太さじゃこのスピードで茹で上がらないだろうから冷凍麺なんだろうか?
辛さはまろやかだが美味しい。

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Last updated  2022.03.30 20:03:13
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2022.03.26
カテゴリ:中華
Tanteにモーニング目当てで行ってみたら休業中で、ペガサスもまだ営業していなかったので、​カリブ​(台東区浅草2-2-1 03-3842-3550)まで来てみたら営業していた。
カリブのモーニングはサラダ、茹で卵、トースト、そしてコーヒーで800円。キャッシュオンリー。
トーストが美味しい。そしてコーヒーも私でもブラックで飲める酸味のバランスが良い美味しいコーヒーだった。

竹寿司でランチのつもりが、営業していなかったので合羽橋でランチできる場所を探していたら​和助​(台東区西浅草1-5-14 京成サンコーポ 1F 03-3843-6477)が営業していたので入店してみた。
カキフライでも食べようと思ったら、ランチはうどんのみというので大海老天カレーうどん(1380円)にしてみた。
和助は秋田料理の店なのでうどんは稲庭うどん。しばらくして運ばれて来た大海老天カレーうどんは確かに大海老天が2尾のっている。カレーは古奈屋のカレーうどんのようにミルキーで細かい刻まれた野菜も感じる。うどんは稲庭うどん。大海老天もちゃんとしているが別々に食べた方が美味しいかも。むしろシンプルなカレーうどんの方が美味しいと思う。メニューにないけど。

和助で食事を終えてコーヒーでも飲むかと思ったらまさかの雨。合羽橋の​Sensing Touch of Earth​(台東区松が谷3-1-12 080-7808-5622)だったら濡れずにコーヒーが飲めるのではと来てみた。
この前来た時は満席で断念したのだが今日はまだ空いていた。
コーヒーの種類を聞いたらハンドドリップのスペシャルティコーヒーもあるというのでどちらのメニューからゲイシャ(850円)にした。
席に座ってみると置かれているスピーカーがJBLのパラゴンであることに気づき、場所を変えてパラゴンの前に移動。アンプもマッキントッシュだ!凄え。それなのに(レコードプレイヤーもあるのに埃かぶっていて)音量も含めパラゴンの能力が発揮できておらずもったいない感じ。
ゲイシャ美味しい。オシャレなカフェに合う家具みたいなイメージで買われたんだろうか?それにしてもでかいなパラゴン。パラゴンが置ける家ってどんだけでかいんだろう。

妻にランチテイクアウトで何を買って帰ればいいか聞いてみたら、​カネジンフィッシュ&チップス​(台東区寿3-7-9 03-5811-1742)が気になると言うので来てみた。フィッシュサンド(1286円 紅茶付き)のテイクアウトをお願いした。
こちらは浴槽が置かれていたりするショールームを兼ねたカフェの様だ。それにしてもなぜにフィッシュ&チップス?
フィッシュサンドはキャロットラペとフィッシュなのかと思ったらそこまんまの人参だった。一口もらったが、野菜たっぷりな分、油っぽくはない感じだった。

渋谷で人気だったらしい(私は利用した事がなかったので)コーヒーハウスニシヤがなぜか蔵前に​コーヒーカウンターニシヤ​(台東区寿4-12-6)として移転して来た。

先週、初めて存在を確認したのだが混んでいたので入店せず、今日は18時閉店とは知らずに17時過ぎに入店。閉店間際だからか満席ではなかった。我々以外は以前の店からの常連さんらしい感じ。

スタンディングで8席程度の小さな店で全てエスプレッソマシーンで提供される。私はカプチーノ(600円)、妻はカフェラテ(600円)をオーダー。
カプチーノでもストレートで飲めない事があるのだが、こちらのカプチーノはストレートで美味しく飲めた。

妻はニューヨークっぽいファサードだと言うけど私はなんとなくサンフランシスコっぽいって感じた。あまり根拠はないけど、ティファニーブルーっぽいファサードの色合いでチャーミングな店だった。

店主の話だとプリンはやらないって強く言っていたのでもしかしたら、渋谷のコーヒーハウスニシヤは昨今の昔風プリンブームの火付け役だったんだろうか?

娘が中華がいいと言うので​フーシャン​(台東区柳橋2-14-2 アリス・マナーガーデン浅草橋 1F 03-5833-6555)に電話してテイクアウトをお願いした。
オーダーしたのは押し豆腐のXO醤和え(1404円 干し海老の出汁が効いていて美味しい)
まこも茸と青菜、じゃこの変わり炒め(1404円 これは良くオーダーする)
甘鯛と豆腐のハスの葉の包み蒸し(3包 2592円 本当は2包なのを3包にしてもらった。上品な味付けで美味しい)
細切り豚肉の味噌炒め ピタパン添え(1404円 後味がちょっとピリ辛な感じ。これも美味しい)。
今日も美味しかった。

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Last updated  2022.03.27 10:18:31
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2022.03.19
カテゴリ:中華
町中華で飲ろうぜで紹介されていた焼肉ラーメンを食べに​下総屋​(墨田区吾妻橋3-2-9 03-3622-5355)に来てみた。焼肉ラーメン(650円)をオーダー。焼肉ラーメンは、素ラーメンの上に大きな豚の生姜焼きが3枚、麺を覆う様にのったラーメンだ。生姜焼きラーメンって言った方が良いのにって思うのは私だけ?
麺はちぢれ麺でツルッとした食感。ちょっと甘めな豚の生姜焼きが美味しい。

町中華で飲ろうぜ繋がりで下総屋の後には​楽々亭​(墨田区東駒形3-20-6 03-3625-1538)へ。オーダーしたのは焼売(420円)とレバー唐揚げ(380円)。
焼売は4個だけど結構デカくて、2個でちょうど良い感じ。ハーフオーダー出来るの後で知った。焼売ハーフと餃子ハーフにすれば良かった。
レバー唐揚げはしっかりと下味がついていて酒に合う味。レバー苦手な人でも食べられる感じでレバーの味がせずレバーのフワッとした食感だけ残した感じだった。

楽々亭からMarkedに向かう途中に花がいっぱい出ている店があったので入ってみた。イ​マノフルーツファクトリー​(墨田区東駒形3-4-7 )というフルーツサンドがいっぱい並んだ店だ。
Markedでパンを買うつもりだったのでフルーツサンドは買わずに季節のフルーツロールケーキ(450円)と完熟マンゴープリン(430円)を買ってみた。
フルーツロールケーキはフルーツが美味しく生クリームも軽いがスポンジがちょっとパサつき気味だった。
完熟マンゴープリンはマンゴーたっぷりで美味しかった。

パン好きの妻のランチ用に​Marked​​(墨田区本所1-1-10)まで来てみた。私はコーヒーを飲むつもりだったんだが、コーヒーもテイクアウトのみと言うのでやめて野菜とチーズ、卵のサンドイッチ(350円)とシナモンと胡桃(330円)を。クロワッサン好きな娘にクロワッサン(290円)を購入。
サンドイッチはパンがおいしく野菜たっぷりでヘルシーとのこと。シナモンと胡桃はちょっと味見させてもらったが、思ったよりもしっとりした食感だった。

セキネ​(台東区浅草1-23-6 )では今まで肉まんしか食べた事がなかったが、実は娘が焼売好きと言う事実を知ったので、セキネで焼売15個(765円)を買ってみた。
崎陽軒の焼売の様な大きさでしっかりと味のついた焼売で私が幼稚園の頃(50年以上前)好きだった昔の崎陽軒の焼売の様に美味しかった。今でも子供の頃、崎陽軒の焼売の味が急に落ちて父親になんでこんなに味が落ちたの?って聞いた事を思い出す。父親の答えは工場作ったんだ。だったと思う。セキネの焼売は、幼稚園の頃、好きだった焼売を思い出す美味しさだった。

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Last updated  2022.03.20 22:04:53
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