エピ♪

卒論が進まな～い（＠▽＠） １月１２日提出ですヾ(;´Д`●)ﾉぁゎゎヾ(;´Д`●)ﾉぁゎゎヾ(;´Д`●)ﾉぁゎゎ 一応、卒論を書こうとしてPCずっとつけてるのですが、 ネット・ネット・ネット！！！ で一日が終わってしまうorz 皆さんの日記、読み逃げばかりですみません。 それはさておき（ぉぃぉぃ 　　　　本日のパンは「ベーコンエピ」 　　　　　　　　　　　『フランス職人に習う本格パン作り』 という本を参考に・・・ｻｻｻｯ((-ω-((-ω((-[壁] 最近この本を読みつつ、手捏ねで頑張ってます♪ この本の著者、ドミニクさんは結構有名な人みたいなので頼りにしています(〃ω〃) ﾎﾟｯ ●この本を読んで気づいたことΣ(±∀±;)!!ハッ 「フランスのパンは油脂の量が極端！！！」 フランスって聞いて、まず思い浮かべるのは 「フランスパン」 ↑ これ油脂ゼロですねぇ～◎ あとは・・・人気の 「クロワッサン」 ↑ ドミニクさんの本では粉400ｇに対し、バター272ｇでした（＠▽＠） 毎度ながらこの量にはサスガに驚く。 サクサクの秘密はこのバターかしら(*´･д･)(･д･｀*)ﾈｰ う～んと、まぁこんなことはどうでもよくて・・ とにかく写真ＵＰ(o´Д`))ﾉ ﾀﾞー!!! 鉄板小さくてつながっちゃった｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 形悪いけど、外側カリカリ～♪