毎日が　ケセ　ラ　セラ

鶏の胸肉は ヘルシーなんだけれどパサパサしていて うちの家族に不人気

去年ぐらいに流行った？ 鶏ハムを作ってみました。

私の手抜きな 作り方は
鶏の胸肉の皮をとり
塩 小さじ１～２杯ぐらい
コショウなどスパイスをすり込み
ナイロン袋に入れ 蜂蜜を大さじ１杯入れ 少しもんで 冷蔵庫で２４時間以上寝かす。

ボールに水を入れ 一時間ほど 塩抜きして １０～１５分ぐらい 蓋をして弱火でゆでる

茹で汁が冷めてから、取り出し 冷蔵庫で冷やして切る。

茹で汁は捨てずに　スープに使うと美味しいです。

なかなか シットリあっさりしていて 美味(^O^)
今の季節 新タマネギと胡麻ドレッシングかポン酢で いただくのがオススメです。