ringo

先日キムチを買おうかどうしようかと日記に書きましたが…

粉末の唐辛子しか売ってないからやめたはずでしたが…


粉末と私が使ってる中荒唐辛子を混ぜて作るレシピを見つけ
自分の中でそれでやってみようかということになり
やっぱり輸入食品の店に行って粉末の唐辛子（韓国産）を買いました。
粉末の唐辛子100グラムと前回の残りの中荒唐辛子（多分20グラムぐらい）
を混ぜてみました。


出来上がりです。
いつもより色がきれいに出てるような気がします
早速お昼ご飯に食べて
晩ご飯のカレーライスとも一緒に食べました。
食べやすい辛さになってます。

夫にも好評です。


ヤンニョム漬ける前の
「塩だけのを取っててね」
と次女に言われていたのにやっぱり忘れて
思い出したのは塩漬け全体にヤンニョムが混ざってすぐ
キムチが漬け終わって速攻で
例の漬物作り専用容器で白菜漬けを仕込みました。
夜にはすっかりできていてホッ
この間白菜１個買ってて良かった。