ともものスイーツ日記(*^-^*)

異常な暑さが続いていますが、皆様夏バテとかされてないでしょうか(^^ゞ

この暑さなので、お盆休みの間に爽やかなデザート、２種を作りました

といっても他に焼き菓子なども作ってパクパクと食べておりましたが…(;^_^A

こちら　オレンジレアチーズケーキです。

いつものことながら　“石橋かおりさん”　のレシピからです。






オレンジ味とチーズ、合うのかな・・・(?_?)　って思っていましたが、

去年、初めて作ってみてめっちゃ美味しかったので、

今年の夏も絶対に作ろうと思っていたのです

これは１００％オレンジジュースを使っていて、

ホイップした生クリームとメレンゲ入りなので、

仕上がりはムース風のレアチーズケーキです。

上にはオレンジをタップリと載せてあるので、よりさっぱりといただけちゃいます

そういえば…　オレンジジュースって子供の時は一番好きなジュースだったな～…

１００％はすっぱくて嫌いでしたけど・・・

だけど桃のジュースやグレープジュース、

あとサイダーなどの炭酸も大好きだったです(*^-^*)

だけど甘いジュースって今ではお菓子作りに使うことはあっても、

そのままで飲むことはなくなりました。（←大人になったってことなぁんて・・・(*^^*)）

スポーツ飲料は飲みますけど、あとは紅茶やコーヒー、

お茶、あと今は炭酸の水が大大大好きでよく飲んでます　

でも旦那はコーラなどの炭酸も甘いジュースもよく飲んでますけど…(^^;....



それからこちら　下はマンゴープリンです。

上に炭酸ゼリーを入れて固めて、

その上にクラッシュした炭酸ゼリーと缶詰のマンゴーを載せました




この組合わせ、合うかな～　と思って作ってみたのですが、

とろけるマンゴープリンとシュワシュワの炭酸ゼリーがマッチして

さっぱりと、とっても美味しかったんです　（←自画自賛しちゃってます(^^ゞ）

あ、この炭酸ゼリーは　“ファンタ トロピカルマンゴー”　を使ったので

一応炭酸もマンゴー味　だけどあまり分かりませんでしたが・・・(^^ゞ

これは旦那がものすご～く気に入っったようで、

私の実家に持っていくまもなく、すごいいきおいでなくなってしまいました(￣○￣;)!

いつも美味しいって食べてくれるんですけど、

ここまで気に入ったお菓子も久しぶりだったので、嬉しかったとももでした～