夏はいただきものがたくさん!!
最近、いろんなところからお野菜をいただきます。きゅうり、茄子、インゲン、大葉、ピーマン等々。ありがたいことですが、冷蔵庫に入らないぐらいになりました。2日前に、西瓜をいただきました。昨夜、2つに切ってようやく冷蔵庫に入れることができました。今日のお昼、冷えているところを、早速ごちそうになりました。 これは漬け瓜です。こんなのを5個ももらいました。三五八漬けにします。三(塩)、五(麹)、八(米)の配合がそのまま名前になっているお漬け物です。素があるので、それに漬け込むだけ、とっても簡単です。我が家では、砂糖も少し加えます。