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トマト&豆腐のさっぱりサラダ
トマト&豆腐のさっぱりサラダ
とっても簡単です☆
<材料>
A
トマト 1個
豆腐 1/2丁
大葉 3枚
削り節 少々
B
ゆずポン酢(市販品) 30ml
ごま油 大さじ1
<作り方>
1.トマトは7mm位の薄切りにする。豆腐は縦に半分にしたものを、7mmくらいの 薄切りにする。大葉は細い千切りにしておく。
2・Bの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。(よく乳化させる)
3.皿にトマトと豆腐を交互に並べ、大葉とかつお節をふりかけ、ドレッシングをかけて出来上がり。
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