もしもに備えて・・・

私の周りで妊婦さんが入院することが多いし、産まれるまで寝たきりになるかもしれない・・・ということで身辺整理（？）してみました。まず、2月に仕込んだ味噌の天地変え。隅のほうに液体がたまってるの分かります？これがもっと熟成した味噌だと溜り醤油になるらしいです。カビも生えてなくぷ～んと味噌の香りがします。これはたね味噌を入れたので熟成も早いっぽいです。もうひとつのほうはたね味噌をいれてませんがだいぶ、味噌の色になり、香りも味噌っぽいですが少しカビがはえていたのでキレイに除去。梅酒でもなく梅ジュースでもありません。梅とお酢オンリー。氷砂糖は入れませんでした。なんかの雑誌に梅と酢だけの梅酢が載っていたのでまねっこ。お酒は飲む人いないし、梅ジュースにすると甘いので私はこれを炭酸水で割って飲んだり、ドレッシングに使いたいと思います。ちなみに分量は適当おかげで酢が足りなかったので近いうちに同じものを買ってこなくちゃ。そして、いらないものを大量に捨ててます。子供が生まれたら箪笥やらベビーベットやら置くものが増えるからねぇ。