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Sep 13, 2007
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：手作りパン♪
 本日のパン またまた良い本を見つけました   ブランジェリー コム・シノワ パンの教科書 です   7種類の基本のパンのレシピを工程別の写真と一緒に詳しく説明してくれていて、 しかもとっても見やすいの。 知っていそうで知らなかったコツみたいなもの、書いてあるし アレンジレシピもどれもおしゃれで美味しそう  それぞれ合う粉の配合まで書いてあって こだわりのお店ならでは。という感じ。  今日は、見ていたら急に食べたくなったフォカッチャを選んでみました  リスドール(中力粉)と薄力粉を1：1で混ぜた粉に牛乳も少し入れて捏ねた生地。 たっぷりのオリーブオイルと、トマト・バジル・チーズもたくさん混ぜて焼いてます。 ちょうど育て始めたバジルをたくさん摘んで、 セミドライトマトが無かったから、電子レンジでプチトマトの水分を飛ばして使ってみたら おいしぃ～～～    子供たちもすぐオーブンに寄ってきて、ソワソワ。 その気持ちが先に出てしまい… 『熱いから離れて！』と繰り返す私の周りでトモったらアツアツの天板に手をジュー   火傷してしまい、大騒ぎ。 幸い触った面積は小さくて済んだけれど、4歳児にはかなり痛かったみたい。 けなげにずーっと洗面所で流水に手を当ててました。 明日には水ぶくれになっちゃうだろうなぁ  子供にはもっともっと注意しなくては...と私も後悔です  このパン、嫌いなトマトもバジルも入っているのに、 二人とも大喜びで食べてくれて私も嬉しい限りでした。 リクエストで急きょ晩御飯になりました。 野菜たっぷりポタージュと、チキンソテーと、サラダと…。 明日の朝はご飯かな...   参加しています！1回ポチっと押してもらえると嬉しいです 
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Last updated
Sep 13, 2007 11:18:22 PM
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