とむりたブログ

今日は、いつもの朝とは少し違いました。

昨夜のボクシング観戦で興奮してしまい、珍しく夜更かし。

22:30に布団に入ったので、朝は5時近くの起床となりました。
（いつもは21時台に寝ています）

そこから急いでお弁当の準備へ。

副菜がなかったので、小松菜のナムル（にんにくなし）をサッと一品。

あとは定番のゆで卵と、昨日仕込んでおいた牛もつ煮。

白ごはんに海苔を敷いて、その上にもつを乗せた“スタミナ弁”です。

私はというと、朝ごはんの時間が押してしまい、慌ててヨーグルトだけ。

その後はオンラインMTG → 側湾症リハビリで通院へ。

帰りにお昼用のパンを買い、
お弁当のおかずの味見をしていなかったことを思い出し、パンのトッピングに。

パンには何も塗らず、ふわふわのキャベツ千切りと鶏ハム、
自家製ドレッシングでさっぱりと。

このキャベツ、​ののじピーラー​で作っていて、
ほんとうにフワッフワなんです。

ついでに、夕飯用のキクラゲを水に戻しておくのも忘れずに。

午後は、楽天ルームの投稿＆キッチンの壁リメイク。

お昼で鶏むね肉を使い切ったので、次の仕込みを。

炊飯器に材料をぽいっと入れて、低温調理モードでON。（​炊飯器​）

キャベツ千切りも作り置き。春雨も茹でて冷やして、水上げ。

もちろん、ドレッシングも一緒に準備しておきました。

夕方には、湯船でリラックスして髪も乾かし、夕飯の準備へ。

鶏もも肉のソテーは、低温でじっくり火入れするので、まずフライパンにセット。

鯖の解凍、作り置きの準備、洗える調理道具はどんどん洗って片付け。

そうしているうちに、Tomさんが帰宅。

晩ごはんスタート！

鶏ハムで剥いだ鶏の皮は、カリカリに焼いてTomさんへ。

鶏もものソテーも、私は控えめ量にして、Tomさんに多めに（おっきくなぁれw）

モツ煮は脂っぽいので私は少しだけ。彼にはガッツリ。

お弁当にも乗せたけど「美味しかったよ」とのことで一安心。

ただ、春雨＆キクラゲの海藻サラダは珍しく「食べづらい」と…。

前に作ったときは大丈夫だったのに、今日はなぜかNG。

ちょっとだけ落ち込みましたが、まぁいいや。そんな時もある。
またチャレンジしよう。

おまけ：冷蔵庫で発芽したりんごの種

鉢に植えていたら…今日、パッと芽が開きました！

小さな命の成長、楽しみに見守りたいと思います。